Quali sono i vantaggi delle more?
Le more sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi dieta. Sono anche ricchi di nutrienti essenziali e antiossidanti.
Le more sono originarie dell'Europa, ma gli agricoltori le coltivano negli Stati Uniti tutto l'anno. Provengono dai rovi, che sono una specie di cespuglio spinoso.
In questo articolo, esaminiamo alcuni dei potenziali benefici per la salute associati al consumo di more e come includere più more in una dieta tipica.
Benefici delle more
I seguenti sono alcuni dei benefici che le persone possono ottenere mangiando le more:
1. Vitamina C
Le more contengono un alto livello di vitamina C. Una porzione da 100 grammi (g) contiene il 35 percento dell'indennità giornaliera raccomandata (RDA) di una persona di vitamina C.
Gli esseri umani non sono in grado di sintetizzare la propria vitamina C, quindi è essenziale includerla come parte di una dieta sana.
La vitamina C è coinvolta nella sintesi proteica ed è necessaria al corpo per produrre collagene e alcuni neurotrasmettitori. Questi processi sono vitali per molte funzioni corporee, inclusa la guarigione delle ferite.
La vitamina C ha anche proprietà antiossidanti ed è coinvolta nel funzionamento del sistema immunitario.
2. Fonte di fibra
Una porzione da 100 g di more contiene il 14% della RDA di fibre. La fibra è un tipo di carboidrato che il corpo non può scomporre in molecole di zucchero più piccole, come fa con altri carboidrati. La fibra svolge un ruolo cruciale nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e nel consumo di zucchero.
Ci sono due tipi di fibre negli alimenti, solubili e insolubili.
La fibra solubile si dissolve in acqua ed è associata all'abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue e ad aiutare una persona a mantenere un livello sano di colesterolo.
La fibra insolubile non si dissolve in acqua ma favorisce una sana digestione.
Le more contengono fibre sia solubili che insolubili.
3. Antiossidanti
Le more contengono alti livelli di antiossidanti, come gli antociani. Gli antiossidanti aiutano le persone a combattere l'impatto negativo dei radicali liberi nel corpo.
I radicali liberi possono danneggiare le cellule e si ritiene che siano strettamente coinvolti nel processo di invecchiamento e in altre condizioni di salute, come il cancro e le malattie cardiache.
Il corpo utilizza antiossidanti per ridurre i danni che possono causare i radicali liberi. È possibile che quando le persone mangiano cibi che contengono antiossidanti, stiano supportando questo processo, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.
4. Vitamina K
Le more sono un'ottima fonte di vitamina K. Questo è un nutriente necessario per la coagulazione del sangue, che è essenziale per una corretta guarigione delle ferite.
Le persone hanno anche collegato una buona salute delle ossa alla vitamina K. Tuttavia, è essenziale che una persona discuta la sua assunzione di vitamina K con il proprio medico se sta assumendo fluidificanti del sangue.
5. Vitamina A
Le more contengono anche vitamina A, che svolge diverse funzioni nel corpo. La vitamina A supporta il sistema immunitario, che combatte le infezioni e le malattie. Supporta anche la crescita e il mantenimento di denti e ossa, oltre a mantenere la pelle sana.
La vitamina A è responsabile della produzione dei pigmenti nella retina dell'occhio e aiuta a sostenere la vista, in particolare in condizioni di scarsa illuminazione.
6. Cervello funzionante
Uno studio del 2009 ha scoperto che i ratti che consumavano more avevano migliorato le capacità cognitive e motorie rispetto a un gruppo di controllo di ratti che non consumavano more.
Gli autori dello studio hanno suggerito che ciò potrebbe essere dovuto a sostanze chimiche chiamate polifenoli che si trovano nelle more.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se questi benefici si verificano negli esseri umani.
Come includere più more nella tua dieta
Le persone possono facilmente includere le more come parte di qualsiasi dieta sana. Un metodo popolare è consumare le more a colazione.
Le persone possono includerli come parte di una macedonia di frutta con yogurt bianco o greco. In alternativa, possono aggiungere more ai cereali, incluso il porridge.
Un altro modo semplice per includere le more in una dieta è nei frullati di frutta.
Le more funzionano bene in frullati con altri frutti di bosco, come mirtilli o lamponi, o con le mele. L'aggiunta di proteine in polvere e avena può aumentare il contenuto nutrizionale e aiutare una persona a sentirsi più piena più a lungo.
Le more funzionano bene anche nei dessert, come la torta di mele e more o il crumble. I dessert, tuttavia, contengono spesso alti livelli di zucchero, che possono sminuire alcuni dei benefici per la salute associati alle more.
Ci sono effetti collaterali?
Le more sono sicure da consumare ed è improbabile che causino effetti collaterali nelle persone che non sono allergiche a loro.
Si consiglia di scegliere more intere senza zuccheri aggiunti, congelate o fresche.
Alcune more in scatola possono contenere zuccheri aggiunti o conservanti che possono portare a effetti negativi sulla salute.
Porta via
Le more sono ricche di molti nutrienti e hanno una serie di benefici per la salute. Sono necessarie ulteriori ricerche per supportare alcuni di questi benefici, ma la scienza ha documentato molte delle azioni positive delle vitamine contenute nelle more.
Le persone possono aggiungere facilmente le more a una dieta sana, ad esempio a colazione, in un frullato di frutta o come spuntino. Le more sono sicure da consumare, ma le persone dovrebbero evitare di mangiarne troppe per mantenere i livelli di zucchero o fruttosio della frutta a un livello sano.
