Quali sono i benefici per la salute del caffè antiproiettile?
Il caffè antiproiettile combina caffè, olio e burro come sostituto della colazione. I promotori della bevanda affermano che ha una serie di benefici per la salute.
In questo articolo, esaminiamo cos'è il caffè antiproiettile e come prepararlo. Esaminiamo anche i suoi potenziali benefici per la salute, i suoi svantaggi e chi potrebbe trarre vantaggio dal suo consumo.
Cos'è il caffè antiproiettile?
Il caffè antiproiettile è una bevanda che combina caffè, olio e burro. È un caffè cremoso servito caldo e sembra simile a un latte. La ricetta originale proviene dal blog sulla salute Bulletproof.
Le persone che promuovono il caffè antiproiettile affermano che ha una serie di vantaggi, tra cui:
- mantenere i livelli di energia per tutta la mattina
- prevenire la fame
- migliorare la concentrazione mentale
Poiché il caffè antiproiettile è un prodotto relativamente nuovo, non sono state condotte ricerche scientifiche sul fatto che sia benefico o dannoso per la salute. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, responsabile della valutazione della sicurezza di alimenti, farmaci, cosmetici e altri prodotti, non ha ancora valutato il caffè antiproiettile.
Come si prepara il caffè antiproiettile?
Ci sono quattro passaggi per preparare un caffè antiproiettile:
- Usando chicchi di caffè appena macinati, preparare 1 tazza di caffè, utilizzando una pressa francese.
- Aggiungi 1 cucchiaio (cucchiaio) di olio di trigliceridi a catena media (MCT), che di solito deriva dall'olio di cocco.
- Aggiungi da 1 a 2 cucchiai di burro nutrito con erba e non salato o un'alternativa senza latticini
- Mescolare in un frullatore per 20-30 secondi.
La miscela di caffè dovrebbe apparire schiumosa e cremosa. La gente di solito lo beve caldo.
Benefici per la salute, la dieta e lo stile di vita del caffè antiproiettile
Bere caffè con moderazione ha una serie di benefici per la salute e può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache e diversi tumori. Bere caffè può anche ridurre la probabilità di sviluppare condizioni, come malattie del fegato, morbo di Parkinson e diabete di tipo 2. Tuttavia, le ragioni di questi benefici per la salute richiedono ulteriori ricerche.
Il caffè al mattino può migliorare la concentrazione mentale e aiutare una persona a sentirsi più sveglia e vigile. Questo effetto di solito dura per un massimo di poche ore.
La ricetta del caffè antiproiettile utilizza un olio MCT derivato dal cocco. L'olio MCT contiene una catena di media lunghezza di grassi trigliceridi. Più corta è la catena dei grassi, più rapidamente il corpo può scomporli.
Una revisione delle prove scientifiche del 2015 ha rilevato che gli MCT possono essere più utili per la perdita di peso rispetto ai grassi a catena lunga, che contengono la maggior parte degli altri grassi e oli. Tuttavia, gli autori hanno concluso che non ci sono ricerche sufficienti per determinare se gli MCT siano sicuri ed efficaci come integratori alimentari.
La dieta chetogenica
Di solito, il corpo converte i carboidrati in energia prima di utilizzare i grassi. Se non ci sono abbastanza carboidrati disponibili, il corpo utilizza le sue riserve di grasso come fonte alternativa di energia. Quando il corpo utilizza le sue riserve di grasso, produce chetoni.
Una dieta chetogenica è povera di carboidrati e ricca di grassi. I promotori del caffè antiproiettile affermano che si inserisce in un piano alimentare chetogenico perché contiene grassi ma non carboidrati e il corpo converte l'olio MCT in chetoni.
Tuttavia, attualmente manca la ricerca scientifica sui potenziali benefici per la salute e sui rischi della dieta chetogenica.
Diabete di tipo 2
Alcuni studi affermano che una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere utile per alcune persone con diabete di tipo 2.
Una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare una persona con diabete a:
- ridurre il rischio di infarto o malattie cardiache
- perdere peso se necessario
- abbassare il livello di zucchero nel sangue
I medici di solito raccomandano di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati solo per un breve periodo.
Ridurre la fame
Uno dei motivi per bere caffè antiproiettile è prevenire la fame durante la mattina. L'aggiunta di burro e olio al caffè può far sentire una persona meno affamata che se bevesse il caffè da sola. Ognuno è diverso, ma alcune persone potrebbero sentirsi ancora affamate durante la mattina se non hanno mangiato un pasto a colazione.
Aspetti negativi del caffè antiproiettile
L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle persone di limitare la quantità di grassi saturi nella loro dieta. L'organizzazione afferma che solo il 5-6 percento delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi, ovvero circa 13 grammi (g) di grassi saturi al giorno.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 cucchiaio di burro non salato contiene circa 7 g di acidi grassi saturi. Un caffè antiproiettile può contenere 2 cucchiai di burro. Ciò equivale a 14 g di acidi grassi saturi, che è più dell'indennità giornaliera raccomandata dall'AHA.
Il consumo di grandi quantità di grassi saturi può aumentare il livello di colesterolo nel sangue. Il colesterolo alto aumenta il rischio di una persona di ictus e malattie cardiache.
Tuttavia, non tutti i grassi saturi sono uguali. Sebbene ad alto contenuto di grassi saturi, gli MCT possono essere più salutari dei grassi a catena lunga.
L'idea è quella di bere caffè antiproiettile come alternativa alla colazione. Tuttavia, sostituire un pasto con una bevanda può lasciare una persona a corto di sostanze nutritive di cui ha bisogno ogni giorno.
Il caffè antiproiettile non contiene il giusto equilibrio di nutrienti essenziali. Caffè, olio e burro non contengono carboidrati, proteine, fibre o molte delle altre vitamine e minerali di cui una persona ha bisogno. Scegliere una colazione che includa un equilibrio di sostanze nutritive è un modo più salutare per iniziare la giornata.
L'American Academy of Nutrition and Dietetics consiglia di includere carboidrati, proteine e frutta o verdura a colazione. Alcune persone possono scegliere di bere una bevanda calda piuttosto che il cibo come prima cosa al mattino. Tuttavia, un frullato fatto in casa può essere un'opzione più salutare che saltare del tutto la colazione. Prova a mescolare frutta, alcuni frutti di bosco e una banana con il latte.
Chi potrebbe trarre vantaggio dal caffè antiproiettile?
Le persone che seguono una dieta chetogenica oa basso contenuto di carboidrati per motivi di salute possono trarre beneficio dal bere caffè antiproiettile con moderazione.
Bere una versione di caffè antiproiettile insieme a una colazione salutare di tanto in tanto è improbabile che sia dannoso per la salute. Una persona potrebbe ridurre la quantità di burro e olio che aggiungono alla bevanda per ridurre i grassi saturi.
Porta via
Il caffè antiproiettile è una tendenza alimentare in crescita che combina caffè, olio e burro come sostituto della colazione. I promotori della bevanda affermano che previene la fame e fornisce energia duratura e una migliore concentrazione mentale. Tuttavia, non ci sono ancora prove sufficienti per confermare i suoi potenziali rischi o benefici per la salute.
Bere caffè con moderazione non è dannoso e può persino avere benefici per la salute. Tuttavia, l'aggiunta di grandi quantità di grassi saturi al caffè può essere dannosa per la salute a lungo termine.
Il caffè antiproiettile come sostituto del pasto non fornisce tutti i nutrienti di cui una persona ha bisogno. Fare una colazione equilibrata e salutare è il modo migliore per iniziare la giornata mentalmente concentrati e sentirsi sazi fino all'ora di pranzo.
