Qual è il legame tra artrite psoriasica e glutine?
L'artrite psoriasica e la celiachia, o intolleranza al glutine, sono entrambe malattie autoimmuni. La ricerca suggerisce che le persone con artrite psoriasica hanno maggiori probabilità di avere la celiachia e possono trarre beneficio da una dieta priva di glutine.
L'artrite psoriasica (PsA) si verifica nelle persone con psoriasi e provoca infiammazioni dolorose delle articolazioni. Nelle persone affette da celiachia (MC), mangiare cibi che contengono glutine può innescare una serie di sintomi digestivi, tra cui diarrea, gonfiore e dolore addominale.
In questo articolo, esaminiamo il legame tra glutine, CD e PsA. Analizziamo anche PsA e CD in modo più dettagliato e spieghiamo come adottare una dieta priva di glutine.
Esiste un legame tra glutine e PsA?
L'artrite psoriasica può causare dolore alle articolazioni e la ricerca suggerisce un legame con l'intolleranza al glutine.
Gli studi hanno trovato un forte legame tra CD e condizioni psoriasiche. La ricerca mostra che le persone con psoriasi o PsA hanno maggiori probabilità di avere CD o sintomi di MC.
Uno studio svedese del 2011 su persone con MC ha rilevato che il 42% dei sintomi della psoriasi può essere il risultato del CD sottostante. I ricercatori hanno anche scoperto che i bambini con MC avevano un rischio maggiore di sviluppare la psoriasi.
Secondo una revisione del 2014, alcune ricerche suggeriscono che le persone con condizioni psoriasiche hanno maggiori probabilità di avere anticorpi CD, come gli anticorpi antigliadina, nel sangue. Questi anticorpi sono comunemente presenti nelle persone con MC e talvolta i medici li usano per diagnosticare la condizione.
La revisione ha riportato anche altri studi, che hanno scoperto che i sintomi della psoriasi erano più gravi nelle persone con livelli più elevati di anticorpi CD nel sangue.
Gli autori della revisione hanno concluso che una dieta priva di glutine potrebbe giovare ad alcune persone con psoriasi, ma hanno riconosciuto la necessità di ulteriori studi.
Mentre la ricerca indica che è probabile che esista un legame tra la celiachia e le condizioni psoriasiche, i dettagli di questa relazione rimangono poco chiari.
Cos'è PsA?
La psoriasi è una condizione della pelle a lungo termine che causa chiazze di pelle rosse e squamose. Questi cerotti appaiono spesso sui gomiti, sulle ginocchia, sul cuoio capelluto e sulla parte bassa della schiena, ma possono verificarsi quasi ovunque sul corpo.
I medici non comprendono appieno la causa della psoriasi, ma credono che sia una malattia autoimmune. Nelle persone con malattie autoimmuni, il sistema immunitario diventa iperattivo e attacca erroneamente le cellule del corpo invece di prendere di mira infezioni e malattie.
La ricerca suggerisce che esiste un legame significativo tra la psoriasi e altre 14 malattie autoimmuni, inclusa la MC.
La psoriasi che colpisce le articolazioni è nota come PsA. Gli studi suggeriscono che circa il 30% delle persone con psoriasi sviluppa anche PsA. Questo tipo di psoriasi può manifestarsi a qualsiasi età, ma in genere compare per la prima volta nelle persone di età compresa tra 40 e 50 anni.
I sintomi di PsA possono includere:
- articolazioni gonfie e dolorose
- modifiche alle unghie delle dita delle mani e dei piedi
- dolore al collo
- dolore alla parte bassa della schiena e ai fianchi
- mal di schiena
Cos'è il CD?
Il CD è una malattia autoimmune che colpisce il tratto gastrointestinale (GI). Si verifica in circa l'1% delle persone nei paesi occidentali. Le persone con MC non sono in grado di tollerare il glutine, che è un tipo di proteina nei cereali, come grano, orzo e segale.
Nelle persone con CD, mangiare cibi che contengono glutine può causare una serie di sintomi, tra cui:
- diarrea cronica
- stipsi
- vomito
- dolore addominale
- gonfiore e gas
- indigestione
Il CD non trattato può anche portare ad anemia, perdita di peso involontaria e altri problemi di salute. Se i bambini con MC non ricevono cure, questa condizione può portare a problemi di crescita.
Attualmente, il test più accurato per diagnosticare la celiachia prevede il prelievo di un campione di sangue per verificare la presenza di anticorpi CD. Un medico può confermare la diagnosi con una biopsia, in cui preleveranno un campione di tessuto dall'intestino e lo invieranno a un laboratorio per l'analisi.
Dieta senza glutine
Chiunque abbia sintomi di CD dovrebbe consultare un medico. A seguito di una valutazione, il medico può consigliare di seguire una dieta priva di glutine. Alcuni studi suggeriscono che le persone che hanno la psoriasi e la MC possono trovare una dieta priva di glutine utile per alleviare i sintomi di entrambe le condizioni.
Il glutine è naturalmente presente nei cereali come grano, orzo, segale e farro. Questi cereali sono presenti in molti prodotti alimentari, tra cui:
- pane
- pasta
- cereali da colazione
- molti alimenti trasformati
- prodotti da forno, come torte, biscotti e pasticcini
- birra
Essere a dieta priva di glutine significa evitare cibi che contengono glutine, o quelli che potrebbero essere entrati in contatto con questo tipo di proteine.
La Celiac Disease Foundation consiglia di scegliere cibi naturalmente privi di glutine, come:
- frutta e verdura
- fagioli e legumi
- noccioline
- la maggior parte del latte e dei prodotti lattiero-caseari
- carne e pollame
- pesce e frutti di mare
Alcuni cereali e cibi ricchi di amido sono anche privi di glutine, tra cui:
- riso
- Mais
- Patata
- manioca
- grano saraceno
- lino
- avena senza glutine
- chia
- Quinoa
- miglio
- soia
- tapioca
- fagioli
Nella scelta degli alimenti senza glutine è fondamentale leggere attentamente la confezione e le etichette e controllare che il prodotto provenga da un ambiente privo di glutine.
Le persone che seguono una dieta priva di glutine dovrebbero prestare particolare attenzione a determinati alimenti, tra cui:
- Avena. Questi spesso provengono da fabbriche che lavorano anche il grano. Controlla sempre la confezione per un'etichetta senza glutine.
- Cereali da colazione. Non tutti i cereali contengono glutine, ma quelli privi di glutine dovrebbero avere un'etichetta per confermarlo.
- Zuppe e salse. Molti produttori usano il grano come agente addensante.
- Frutta trasformata. Molte aziende trasformano frutta secca o altri prodotti a base di frutta in fabbriche che gestiscono anche il glutine.
- Bevande. Succhi, bibite, superalcolici, vino e sidro sono generalmente privi di glutine. Tuttavia, la birra e altre bevande al malto non distillate spesso contengono glutine.
- Integratori alimentari e medicinali. Alcune vitamine e medicinali possono contenere glutine. È fondamentale parlare sempre con un medico prima di cambiare farmaco o assumere integratori.
Sommario
PsA e MC sono entrambi tipi di malattie autoimmuni. Nelle persone con malattie autoimmuni, il sistema immunitario diventa iperattivo e attacca erroneamente i tessuti del corpo.
La PsA è un tipo di artrite che si verifica nelle persone con psoriasi e fa sì che le articolazioni diventino dolorose e gonfie. Nelle persone con MC, mangiare cibi contenenti glutine può scatenare diarrea, dolore addominale e altri sintomi digestivi.
La ricerca suggerisce che le persone con PsA hanno maggiori probabilità di avere CD. Per le persone che hanno sia PsA che MC, seguire una dieta priva di glutine può alleviare i sintomi di entrambe le condizioni.
