Cosa dovresti mangiare quando sei malato?
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Quando una persona è malata, può avere difficoltà a sviluppare l'appetito. Tuttavia, è importante ricevere nutrimento e rimanere idratati, soprattutto in caso di malessere.
Diversi tipi di cibo possono combattere diversi tipi di malattie. Una persona con mal di gola può trarre beneficio da cibi che non aiuterebbero chi ha la nausea.
In questo articolo, forniamo un elenco di cibi da mangiare ed evitare per le persone con malattie comuni.
Raffreddore e influenza
Il naso chiuso, la tosse e il mal di gola sono sintomi comuni di raffreddore e influenza. I seguenti alimenti possono aiutare ad alleviare la congestione e l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario.
1. Tisane
Quando si verificano sintomi di raffreddore e influenza, è importante rimanere idratati. Le tisane sono rinfrescanti e respirare il loro vapore può aiutare a eliminare il muco dai seni.
L'aggiunta di curcuma in polvere a una tazza di acqua calda può aiutare ad alleviare il mal di gola. La ricerca suggerisce che la curcuma ha proprietà sia antinfiammatorie che antisettiche.
Le foglie di tè sono abbondanti in composti vegetali naturali, come polifenoli, flavonoidi e catechine. Questi stimolano il sistema immunitario. Le catechine, in particolare, possono proteggere da alcuni tipi di virus influenzali.
Alcune persone consigliano di bere Echinacea tè per ridurre la durata dei sintomi del raffreddore e dell'influenza. Tuttavia, questo effetto deve ancora essere dimostrato dalla ricerca scientifica.
2. Miele
Un mal di gola può essere causato da un'infezione batterica. Il miele è ricco di antimicrobici che aiutano a eliminare questi tipi di infezione.
Il miele può anche essere efficace nel trattamento della tosse dei bambini, anche se non dovrebbe essere somministrato ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.
Una revisione pubblicata nel 2018 ha confrontato il miele con i comuni rimedi per la tosse dei bambini da banco, un placebo e nessun trattamento.
Gli autori hanno scoperto che il miele sembrava essere più efficace della difenidramina e del salbutamolo, che sono farmaci spesso usati nei medicinali per la tosse. Il miele ha anche prodotto risultati simili al destrometorfano, un altro ingrediente comune.
I risultati sono stati limitati, tuttavia, poiché la maggior parte degli studi nella revisione ha esaminato solo la tosse acuta di 1 notte.
3. Agrumi e bacche
Gli agrumi, come arance, limoni e pompelmi, contengono alti livelli di flavonoidi e vitamina C.Questi riducono l'infiammazione e aumentano l'immunità, che può aiutare a combattere la febbre.
Alcuni studi suggeriscono che un flavonoide chiamato quercetina, che si trova anche nelle bacche, può aiutare a trattare le infezioni da rinovirus. Questo virus è responsabile della maggior parte dei raffreddori comuni.
I succhi di frutta congelati e granulosi possono spesso aiutare a lenire il mal di gola.
Alimenti da evitare
Molti ritengono che i latticini aumentino la produzione di muco, sebbene ci siano poche prove scientifiche a sostegno di ciò. Tuttavia, i latticini possono rendere il muco più denso, il che può peggiorare la congestione del seno.
La caffeina può causare disidratazione, che peggiora la congestione. Tuttavia, alcune bevande contenenti caffeina, come tè e caffè, contengono antiossidanti che potenziano il sistema immunitario e possono essere utili con moderazione.
L'alcol può disidratare e innescare una risposta infiammatoria, che può aggravare i sintomi del raffreddore e dell'influenza.
Nausea, vomito e diarrea
Lo zenzero può aiutare a ridurre gli effetti di nausea e vomito.
Quando qualcuno ha uno o più di questi sintomi, la chiave è mangiare cibi che calmano lo stomaco. Ciò dovrebbe aiutare le persone a ritrovare l'appetito.
1. Zenzero
La ricerca suggerisce che lo zenzero potrebbe aiutare a ridurre gli effetti di nausea e vomito, sebbene siano necessari ulteriori studi per confermare questi risultati.
Una persona può preparare un tè allo zenzero aggiungendo 1-2 cucchiaini di zenzero fresco a una tazza di acqua calda. Lasciare in infusione lo zenzero per 5 minuti prima di filtrare il composto e addolcirlo con un po 'di miele.
Lo zenzero cristallizzato dovrebbe essere consumato con moderazione, a causa del suo alto contenuto di zucchero.
Evita il ginger ale frizzante, perché potrebbe irritare ulteriormente il mal di stomaco.
2. Cibi BRAT
BRAT sta per: banane, riso, salsa di mele e pane tostato. Questi cibi sono insipidi e delicati per lo stomaco.
La dieta è ricca di amido e contiene poche fibre, che possono avere un effetto legante sulle feci molli e accelerare il recupero dalla diarrea.
Altri cibi insipidi che possono essere aggiunti a una dieta BRAT includono:
- cracker
- fiocchi d'avena
- anguria
- patate bollite
Una persona dovrebbe iniziare lentamente, sorseggiando acqua regolarmente per le prime ore, prima di introdurre delicatamente altri liquidi, come succo di mela o brodo.
Se lo stomaco rimane stabile, può essere sicuro provare cibi BRAT più solidi.
Chi è sensibile al glutine dovrebbe assicurarsi di scegliere opzioni senza glutine.
Di solito sarà sicuro tornare a una dieta più regolare dopo circa 48 ore.
3. Acqua di cocco
Un mal di stomaco si verifica quando il rivestimento dello stomaco si infiamma. I composti chiamati tannini presenti nell'acqua di cocco possono aiutare a ridurre questa infiammazione.
L'acqua di cocco è anche ricca di minerali come sodio e potassio. Possono aiutare il corpo a reidratarsi rapidamente dopo la diarrea o il vomito.
Uno studio ha scoperto che l'acqua di cocco può fornire lo stesso livello di idratazione di una bevanda sportiva. È anche più salutare, non contiene zuccheri aggiunti. Tuttavia, vale la pena notare che questo studio ha incluso solo 12 partecipanti.
Alimenti da evitare
I cibi grassi contengono alti livelli di grassi, che sono difficili da digerire e possono irritare lo stomaco, peggiorando la nausea.
I peperoncini contengono capsaicina, una sostanza chimica che può irritare il rivestimento dello stomaco, causando dolore e disagio.
La caffeina agisce come uno stimolante muscolare che può causare crampi allo stomaco e aumentare i movimenti intestinali.
I latticini contengono uno zucchero chiamato lattosio che può essere difficile da digerire dopo la diarrea, causando gonfiore e nausea.
I dolcificanti artificiali possono avere un effetto lassativo.
Stipsi
La chiave per alleviare la stitichezza è aumentare l'assunzione di fibre.
La fibra è solubile o insolubile. La fibra solubile trattiene l'acqua nelle feci, rendendole più morbide e facili da superare. Aiuta anche a nutrire i batteri intestinali. La fibra insolubile aggiunge volume alle feci, aiutando a liberare l'intestino.
Tieni presente che mangiare più fibre alimentari può causare un eccesso di gas. Una persona dovrebbe aumentare gradualmente l'assunzione per evitare il gonfiore.
La fibra solubile assorbe anche molta acqua, quindi assicurati di bere molta.
1. Farina d'avena e crusca d'avena
Una singola tazza di farina d'avena fatta con acqua contiene circa 4 grammi di fibre, circa il 16% dell'assunzione giornaliera raccomandata da un adulto.
Mentre la farina d'avena contiene solo il germe dell'avena, la crusca d'avena contiene anche la buccia fibrosa. Per questo motivo, fornisce 5,7 grammi di fibra per tazza, quindi la crusca è ancora migliore per la digestione.
L'avena cruda contiene più fibre per porzione rispetto all'avena cotta e costituisce un'aggiunta eccellente ai frullati. L'avena rotolata viene digerita più facilmente dell'avena tagliata in acciaio quando è in forma grezza.
È importante rimanere idratati quando si mangia avena secca. La fibra extra dei frutti miscelati aiuterà anche ad alleviare la stitichezza.
2. Frutta secca
Tutti i frutti sono buone fonti di fibre, ma la frutta secca, come albicocche, fichi e prugne, in genere contiene i livelli più alti.
Questi frutti contengono anche un lassativo naturale noto come sorbitolo, che favorisce i movimenti intestinali attirando acqua nell'intestino.
Le prugne e le albicocche contengono anche polifenoli, che possono aumentare la quantità di batteri intestinali salutari, come Lactobacillus e Bifidobacterium. Questi batteri aiutano a stimolare l'intestino.
3. Semi di lino
Grazie al suo alto contenuto di fibre solubili, il seme di lino è particolarmente adatto a supportare i movimenti intestinali regolari.
È anche un'ottima fonte di acidi grassi essenziali omega-3. Ci sono alcune prove che gli acidi omega-3 riducono l'infiammazione intestinale, che può verificarsi dopo una costipazione prolungata.
Il guscio esterno del seme non può essere digerito, quindi le persone dovrebbero mangiare il lino pre-macinato. Ciò consentirà al corpo di assorbire i nutrienti benefici.
I semi di lino macinati possono essere aggiunti a porridge e frullati o utilizzati nella cottura al forno.
Alimenti da evitare
Gli alimenti trasformati tendono ad essere ricchi di grassi e sale e poveri di fibre. I grassi sono difficili da digerire, mentre il sale riduce i livelli di umidità nelle feci.
I cereali lavorati, come il pane bianco e il riso bianco, sono stati privati della crusca e del germe. Queste sono le parti che forniscono i più alti livelli di fibra.
La caffeina e l'alcol possono entrambi causare disidratazione, impoverendo l'acqua necessaria per ammorbidire le feci.
Sommario
I cambiamenti nella dieta possono fornire un certo sollievo quando un individuo si sente male. Una persona dovrebbe provare a seguire la dieta raccomandata per i suoi sintomi evitando cibi che li peggioreranno.
È importante ricordare che prevenire è meglio che curare. Rimanere idratati e seguire una dieta salutare e ricca di sostanze nutritive aiuterà a scongiurare molti dei disturbi sopra elencati.
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- tisane
- prodotti allo zenzero
- latte di cocco
- frutta secca
- semi di lino
