Cosa mangiare se hai l'epatite C.

L'epatite C è un virus che colpisce il fegato, provocando infiammazione e fibrosi. A volte chiamato hep C o HCV, è trasportato dal sangue e da altri fluidi corporei.

Tutto ciò che una persona mangia o beve passa attraverso il fegato e viene convertito in energia o sostanze chimiche che consentono al corpo di funzionare normalmente.

Un'infezione da epatite C non trattata può danneggiare il fegato e portare a cirrosi o cicatrici. Se l'epatite causa danni al fegato, una persona potrebbe dover modificare la propria dieta.

Come l'epatite C influisce sulla dieta

Quelli con epatite C possono trarre beneficio da una dieta con una varietà di verdure, insieme a cereali integrali e fonti di grassi insaturi.

L'epatite C che colpisce la dieta di una persona rientra solitamente in una delle seguenti categorie:

• Trattamento con interferone: gli effetti collaterali di questo tipo di trattamento possono includere perdita di appetito, nausea, vomito e dolore alla bocca e alla gola.
• Cirrosi: le persone con cirrosi spesso hanno una perdita di appetito ed energia. Possono diventare scarsamente nutriti e potrebbe essere necessario limitare il sale nella loro dieta.
• Altre condizioni mediche: altre condizioni mediche insieme all'epatite C possono significare un cambiamento nella dieta. Queste condizioni includono ipertensione, malattie cardiache, diabete o malattie renali.

Nella maggior parte dei casi di epatite C, non è necessaria una dieta speciale. Tuttavia, una cattiva alimentazione combinata con l'epatite C può portare a ulteriori danni al fegato.

Essere in sovrappeso può portare a un fegato grasso. Se combinato con l'epatite C, ciò può provocare cirrosi.

Bere alcol è un altro fattore che può aumentare i danni al fegato, quindi si consiglia alle persone con epatite C di smettere di bere alcolici o di limitarne l'assunzione.

Inoltre, le persone con epatite C corrono un rischio maggiore di sviluppare il diabete. Ciò significa che una dieta salutare è ancora più cruciale per ridurre il grasso corporeo e controllare la glicemia.

Una dieta salutare può migliorare la salute del fegato di una persona con epatite C e ridurre la possibilità di sviluppare la cirrosi. Mangiare bene aiuta a mantenere il sistema immunitario forte per combattere le malattie.

Alimenti da mangiare

Mentre la maggior parte delle persone con epatite C non richiede una dieta speciale, ci sono alcuni alimenti che le persone possono mangiare per mantenere una buona salute del fegato.

Frutta e verdura

Le verdure a foglia verde, tra cui cavoli, cavoli e spinaci, possono essere particolarmente utili per le persone con epatite C.

Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe includere molta frutta e verdura. Questi gruppi di alimenti sono ricchi di vitamine e minerali necessari che consentono al fegato di funzionare correttamente.

La frutta e la verdura fresca sono ideali, ma possono anche essere congelate o in scatola. Le persone dovrebbero mirare a consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.

Le verdure a foglia verde possono ridurre la composizione degli acidi grassi nel fegato, quindi sono particolarmente utili per le persone con epatite C. Buoni esempi includono cavoli, spinaci e cavoli.

Le verdure a foglia verde sono fonti di ferro, che possono essere dannose per le persone con epatite C se consumate in eccesso. Sebbene sia improbabile che una persona mangi abbastanza verdure a foglia verde da causare un sovraccarico di ferro, le persone con danni al fegato potrebbero voler monitorare la loro assunzione. Un medico o un dietologo può aiutare una persona a determinare la giusta quantità per loro.

Proteina

Ottenere una quantità adeguata di proteine ​​è importante, poiché fornisce energia e può far sentire una persona piena. Sostituire una porzione di carboidrati semplici con proteine ​​è un buon modo per ridurre il rischio di malattie come il diabete.

Buone fonti di proteine ​​includono:

• tacchino
• pesce
• tofu
• uova
• formaggio
• fagioli
• Noci e semi

I latticini forniscono anche proteine, calcio e vitamina D. Le versioni a basso contenuto di grassi o prive di grassi sono le scelte migliori per le persone con epatite C. Le persone dovrebbero limitare i prodotti lattiero-caseari con zuccheri aggiunti.

Carboidrati complessi

Cereali, pane e cereali sono tutti esempi di carboidrati complessi e sono ricchi di vitamine del gruppo B e minerali, oltre a zinco e fibre.

I carboidrati complessi includono:

• riso integrale
• fiocchi d'avena
• avena intera
• segale intera
• integrale
• riso selvatico

Alimenti da evitare

Ci sono anche cose che le persone con epatite C dovrebbero cercare di evitare o limitare nella loro dieta a causa degli effetti che possono avere sul fegato.

Grasso

I grassi saturi presenti nella carne, nei fast food e negli snack dovrebbero essere evitati.

Piccole quantità di grassi e oli sono importanti per immagazzinare energia, proteggere i tessuti del corpo e trasportare le vitamine nel sangue.

Tuttavia, il grasso può anche causare anomalie, come un accumulo di grasso nel fegato, che porta alla cirrosi.

Le persone con epatite C dovrebbero provare a consumare grassi insaturi, come quelli contenuti in noci e semi, olio d'oliva e olio di pesce.

È meglio limitare i grassi saturi, come quelli presenti nella carne, nei latticini ricchi di grassi, nei fast food e nei biscotti.

sale

Il monitoraggio dell'assunzione di sale è importante per le persone con epatite C. Per le persone con cirrosi in particolare, la riduzione del sodio è vitale per limitare l'accumulo di liquido nell'addome, noto come ascite.

Per ridurre l'assunzione di sale, una persona dovrebbe evitare di mangiare cibi lavorati o confezionati.

zucchero

Si ritiene che ci sia un legame tra l'epatite C e i livelli di zucchero nel sangue, che può aumentare il rischio di sviluppare il diabete.

Il fegato aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti ricchi di zuccheri, come pasticcini, dessert e caramelle, sono ricchi di calorie ma hanno poco o nessun valore nutritivo e possono causare picchi di zucchero nel sangue.

Ferro

Le persone che hanno l'epatite C cronica hanno problemi a rilasciare il ferro. Il ferro in eccesso può causare un sovraccarico nel sangue e negli organi.

Il ferro è importante per il funzionamento del corpo, quindi non dovrebbe essere eliminato completamente. Può essere consigliabile ridurre l'assunzione di cibi ricchi di ferro, come carne rossa, fegato e cereali arricchiti con ferro.

Integratori

Il modo migliore per ottenere vitamine e minerali è attraverso il cibo, ma gli integratori possono essere utili per chi soffre di epatite C, soprattutto se ha una perdita di appetito.

Le persone dovrebbero parlare con un medico prima di assumere qualsiasi integratore, poiché possono interagire con altri farmaci e possono essere pericolosi se assunti a dosi elevate.

Porta via

La maggior parte delle persone con epatite C non dovrà seguire una dieta speciale a meno che il loro fegato non sia gravemente danneggiato. Tuttavia, una dieta salutare può aiutare a gestire l'epatite C e prevenire lo sviluppo di complicazioni e condizioni correlate.

È particolarmente importante evitare cibi grassi e alcol se una persona è preoccupata per la salute del proprio fegato. Un medico o un dietologo può aiutare un individuo a sviluppare un programma di dieta personalizzato che funzioni per loro.