Cosa sapere sulla dieta dei calcoli renali
I calcoli renali sono piccoli depositi duri che si formano nei reni. Si sviluppano quando c'è una diminuzione delle urine o un aumento di alcune sostanze, come minerali e sali. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a prevenirli.
I calcoli renali possono causare dolore estremo e si verificano in circa il 9% delle donne e il 19% degli uomini negli Stati Uniti, secondo la National Kidney Foundation.
In questo articolo, descriviamo alcune delle scelte dietetiche che una persona può fare per ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali, compresi gli alimenti da mangiare ed evitare.
Qual è la dieta dei calcoli renali?
Le persone che desiderano prevenire lo sviluppo di calcoli renali per la prima volta o ridurre il rischio di recidiva se hanno già avuto calcoli dovrebbero seguire questi passaggi principali:
- bere molta acqua
- limitare il loro apporto di sale e proteine animali
- limitare gli alimenti che contengono alti livelli di ossalati
- ottenere abbastanza calcio
Non esiste un unico programma dietetico per tutti i tipi di calcoli renali, poiché possono formarsi a causa di un accumulo di diversi minerali diversi nel corpo. Tuttavia, molti dietisti e medici specializzati in malattie renali, o nefrologi, raccomandano la dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) per le persone con calcoli renali.
Questa dieta ha dimostrato la capacità di ridurre il rischio di formazione di calcoli renali e migliorare altri elementi della salute generale, come la pressione sanguigna più bassa e un rischio ridotto di malattie cardiache, ictus e cancro.
La dieta DASH incoraggia le persone a consumare verdura, frutta, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Il piano suggerisce anche di limitare l'assunzione di sale, zucchero e carne rossa.
Tuttavia, i cambiamenti nella dieta colpiscono principalmente le persone a rischio dei seguenti tipi di calcoli renali:
- calcoli di ossalato di calcio
- calcoli di fosfato di calcio
- calcoli di acido urico
- pietre di cistina
Le persone dovrebbero parlare con il proprio medico per capire quale tipo di calcoli renali hanno avuto, se del caso, per supportare scelte dietetiche efficaci. La National Kidney Foundation raccomanda di ridurre il sodio nella dieta piuttosto che ridurre l'assunzione di calcio.
Alimenti da mangiare
Poiché i calcoli renali variano a seconda dei minerali che contengono, anche le raccomandazioni dietetiche possono variare.
Una persona dovrebbe parlare con il proprio medico di quali alimenti causano i calcoli per aiutarli a determinare cosa dovrebbero e non dovrebbero mangiare per evitare la formazione di calcoli in futuro.
Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti su cosa includere in una dieta per evitare la formazione di calcoli renali.
acqua
Includere acqua extra nella dieta può aiutare a prevenire i calcoli renali, poiché spesso si verificano a causa della disidratazione. L'Istituto nazionale per il diabete e le malattie digestive e renali (NIDDK) consiglia di bere 6-8 bicchieri al giorno.
Bere altri liquidi oltre all'acqua è accettabile. Tuttavia, è importante controllare i livelli di sodio nella bevanda, poiché molte bevande hanno un alto contenuto di sale.
È anche meglio evitare bevande particolarmente zuccherine, come succhi zuccherati e bibite.
Alimenti ricchi di calcio e ossalato
Una persona dovrebbe includere cibi ricchi di calcio, soprattutto se consumano molti cibi ad alto contenuto di ossalato, come gli spinaci. Una dieta povera di calcio aumenta il rischio di sviluppare calcoli renali. Calcio e ossalato si legano nell'intestino, interrompendo la formazione dei calcoli.
Alcuni cibi da includere sono:
- prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi
- alimenti fortificati con calcio, come cereali, pane e succhi
- fagioli
- verdure ricche di calcio, come i broccoli
- alghe, come le alghe
Qui, scopri di più sul calcio e sulle sue fonti di cibo disponibili.
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono una parte necessaria di qualsiasi dieta. Aumentare il numero di verdure nella loro dieta può aiutare una persona a prevenire la formazione di calcoli. La frutta può essere essiccata, congelata o fresca.
Anche i frutti con alti livelli di acido citrico, come arance e limoni, hanno dimostrato un effetto positivo nella prevenzione dei calcoli renali secondo una revisione degli studi del 2014.
Le persone dovrebbero acquisire familiarità con frutta e verdura ad alto contenuto di ossalato, inclusi gli spinaci, e cercare di limitare la quantità nella dieta. In alternativa, le persone possono combinarli con cibi che contengono elevate quantità di calcio.
Proteine vegetali
Piccole quantità di proteine di origine animale sono sicure da consumare. Tuttavia, troppe proteine animali possono aumentare il rischio di una persona di calcoli renali.
I dietisti incoraggiano l'inclusione di fonti proteiche di origine vegetale nella dieta dei calcoli renali. Gli esempi includono fagioli, piselli e lenticchie.
Le persone dovrebbero discutere le loro esigenze proteiche individuali con un medico o un dietologo, poiché il fabbisogno varierà da persona a persona.
Alimenti da limitare o evitare
La scelta del cibo da limitare dipende dal tipo di pietra che si sviluppa nel corpo di una persona.
Gli alimenti da limitare, includono:
- alimenti ad alto contenuto di sodio, compresi cibi confezionati e trasformati, nonché pasti di fast food
- alcune proteine animali, tra cui uova, pesce, maiale e manzo
Se una persona ha avuto calcoli di ossalato di calcio, potrebbe voler limitare l'assunzione dei seguenti alimenti, che sono ad alto contenuto di ossalato e possono aumentare il rischio di recidiva:
- noccioline
- arachidi
- spinaci
- crusca di frumento
- rabarbaro
Ogni persona è diversa e le esigenze individuali e le esigenze dietetiche variano.
L'aspetto più importante della gestione della dieta quando si cerca di prevenire i calcoli renali ricorrenti è parlare con un medico o un dietologo. Saranno in grado di identificare il tipo di calcolo renale che si sta sviluppando e i modi per rallentare o fermare il suo sviluppo.
Cos'è un calcolo renale?
I calcoli renali si formano quando la produzione di urina di una persona diminuisce e quando il rene contiene un gran numero di determinati minerali che si uniscono e formano calcoli.
I tipi comuni di calcoli renali includono:
- calcoli di ossalato di calcio
- pietra fosfato di calcio
- pietre di struvite
- calcoli di acido urico
- pietre di cistina
Una serie di fattori può causare calcoli renali, inclusi i seguenti fattori dietetici:
- elevato apporto di ossalato da determinati alimenti
- una dieta ricca di proteine
- troppo sodio
- disidratazione o scarsa assunzione di liquidi
Gli alimenti ad alto contenuto di ossalato, come noci, semi, barbabietole, spinaci e farina di grano saraceno, possono contribuire ai calcoli di ossalato di calcio, anche se questo non significa che le persone debbano escluderli completamente dalla dieta.
Una dieta ricca di proteine può contribuire alla formazione di calcoli di fosfato di calcio. Un elevato apporto di sodio e la disidratazione possono contribuire all'acido urico e ai calcoli di cistina.
Come funziona la dieta?
Alcuni alimenti contengono determinate sostanze chimiche o composti che possono influenzare la produzione di calcoli renali, in particolare se una persona li mangia regolarmente in quantità elevate.
Limitando l'assunzione di questi alimenti, si riduce il rischio di calcoli renali.
La sola dieta può trattare i calcoli renali?
Per alcune persone, i cambiamenti nella dieta possono essere sufficienti per prevenire il verificarsi di calcoli renali.
In altri casi, potrebbe essere necessario un trattamento aggiuntivo, compresi i farmaci per rompere le pietre o un intervento chirurgico per rimuovere le pietre.
Se le pietre diventano estremamente dolorose, è meglio consultare un medico o un nefrologo in modo che possano consigliare la migliore linea d'azione.
Maggiori informazioni sui trattamenti per i calcoli renali.
Q:
Gli integratori a base di erbe aiutano a ridurre il rischio di calcoli renali?
UN:
Le persone hanno usato molte erbe nel tempo. Tradizionalmente, le persone hanno usato l'aceto di mele per prevenire e trattare i calcoli renali e studi in laboratorio hanno dimostrato che può ridurre lo sviluppo di calcoli.
Secondo uno studio trasversale, l'acido acetico nell'aceto di mele riduce il dolore e l'infiammazione.
Le persone hanno anche usato l'erba di grano per secoli per migliorare la salute e perché contiene alcuni composti che causano un aumento della produzione di urina, riducendo il rischio che si sviluppino calcoli renali.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
