Benefici per la salute dei semi di canapa
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Molte persone considerano i semi di canapa un super alimento. I semi hanno un ricco profilo nutrizionale e forniscono una serie di benefici per la salute.
Sebbene i semi di canapa provengano da Cannabis sativa pianta, non producono un effetto di alterazione della mente.
Questi piccoli semi marroni sono ricchi di proteine, fibre e acidi grassi salutari, inclusi gli omega-3 e gli omega-6. Hanno effetti antiossidanti e possono ridurre i sintomi di numerosi disturbi, migliorando la salute del cuore, della pelle e delle articolazioni.
In questo articolo, esaminiamo i vari benefici dei semi di canapa e forniamo suggerimenti per aggiungerli alla dieta.
Benefici nutrizionali dei semi di canapa
Questi semi sono pieni di composti nutrienti, tra cui:
1. Proteine
I semi di canapa contengono quasi la stessa quantità di proteine della soia. In ogni 30 grammi (g) di semi, o circa 3 cucchiai, ci sono 9,46 g di proteine.
Questi semi sono una fonte completa di proteine, il che significa che forniscono tutti e nove gli amminoacidi essenziali.
Gli aminoacidi sono gli elementi costitutivi di tutte le proteine. Il corpo non può produrre nove di questi acidi, quindi una persona deve assorbirli attraverso la dieta.
Relativamente pochi alimenti a base vegetale sono fonti complete di proteine, rendendo i semi di canapa un'aggiunta preziosa a una dieta vegetariana o vegana.
I semi di canapa sono particolarmente ricchi di un amminoacido chiamato arginina, che ha benefici per la salute del cuore.
2. Grassi insaturi
I benefici per la salute dei grassi polinsaturi, in particolare degli acidi grassi omega-3, stanno diventando sempre più noti.
I semi di canapa sono un'ottima fonte di acidi grassi essenziali, come l'acido alfa-linolenico (ALA), che è un omega-3.
Il corpo non può produrre acidi grassi essenziali e il corpo deve assorbirli dalla dieta. Sono fondamentali per la salute a lungo termine.
Anche il rapporto tra omega-3 e omega-6 è importante.
In generale, le persone tendono a mangiare troppi omega-6 e troppo pochi omega-3, ma l'aggiunta di semi di canapa alla dieta può aiutare a promuovere un equilibrio.
Secondo i risultati di uno studio sugli animali del 2015, l'incorporazione di semi di canapa e olio di semi di canapa nella dieta delle galline ha portato a uova con livelli aumentati di omega-3 nei tuorli e un rapporto tra omega-3 e omega-6 più salutare.
Inoltre, i semi di canapa sono a basso contenuto di grassi saturi e non contengono grassi trans.
3. Fibra
Gran parte della fibra di un seme di canapa si trova nel suo guscio esterno, o guscio. Se possibile, acquista semi di canapa con le carene intatte.
Tuttavia, anche senza i gusci, i semi di canapa sono una fibra di origine divina, con tre cucchiai contenenti circa 1,2 g di fibra.
Consumare una quantità sufficiente di fibre ogni giorno può:
- ridurre l'appetito
- aiutare con la gestione del peso
- lavorare per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue
- promuovere la salute dell'intestino
4. Minerali e vitamine
I semi di canapa contengono una gamma impressionante di vitamine e minerali e sono particolarmente ricchi di:
- vitamina E
- magnesio
- fosforo
- potassio
Sono anche una buona fonte di ferro, zinco e vitamine del gruppo B, tra cui:
- niacina
- riboflavina
- tiamina
- vitamina B-6
- folato
Benefici per la salute dei semi di canapa
Oltre ai benefici nutrizionali, alcune ricerche suggeriscono che i semi di canapa hanno una vasta gamma di effetti positivi sulla salute. Possono:
5. Proteggi il cervello
Uno studio pubblicato sulla rivista Chimica alimentare ha scoperto che l'estratto di semi di canapa ha effetti antiossidanti nei test di laboratorio. Questi effetti possono derivare dal contenuto di cannabidiolo (CBD) dei semi.
I risultati di una revisione del 2018 suggeriscono che il CBD e altri composti nei semi possono avere effetti neuroprotettivi, antinfiammatori e possono anche aiutare a regolare il sistema immunitario.
La revisione suggerisce che, a causa di queste potenziali proprietà, il CBD può aiutare con condizioni neurologiche, tra cui:
- Morbo di Parkinson
- Il morbo di Alzheimer
- sclerosi multipla
- dolore neuropatico
- disturbi convulsivi infantili
6. Migliora la salute del cuore
La comunità medica ritiene che gli acidi grassi omega-3 migliorino la salute del cuore e riducano il rischio di problemi come aritmie e malattie cardiache.
I semi di canapa contengono alti livelli di omega-3 e un rapporto salutare tra acidi grassi omega-3 e omega-6.
I semi contengono anche alti livelli di arginina, un amminoacido che si trasforma in ossido nitrico.
L'ossido nitrico è essenziale per la dilatazione delle arterie e delle vene e aiuta a mantenere le pareti dei vasi sanguigni lisce ed elastiche.
Abbassare la pressione sanguigna, seguire una dieta salutare e partecipare a varie forme di esercizio fisico possono aiutare a ridurre il rischio di insufficienza cardiaca.
7. Ridurre l'infiammazione
La quantità di omega-3 nei semi di canapa e il rapporto salutare tra omega-3 e omega-6 dei semi possono insieme aiutare a ridurre l'infiammazione.
Inoltre, i semi di canapa sono una ricca fonte di acido gamma linolenico (GLA), un acido grasso polinsaturo che può anche avere effetti antinfiammatori.
Alcuni studi sugli animali suggeriscono che il GLA può agire come un potente antinfiammatorio. Tuttavia, studi recenti sull'uomo suggeriscono che l'acido non è sempre efficace.
Una recensione in The European Journal of Pharmacology afferma che gli esseri umani elaborano il GLA in un modo molto complicato, il che potrebbe spiegare perché gli studi sugli esseri umani producono risultati più vari rispetto a quelli sugli animali.
Quando si esaminano questi studi, è importante notare che i ricercatori di solito usano alte concentrazioni di estratti di semi di canapa e che mangiare i semi può produrre effetti meno drammatici.
Ridurre l'infiammazione può aiutare a gestire i sintomi di malattie croniche, come:
- sindrome metabolica
- diabete di tipo 2
- artrite
- cardiopatia
- steatosi epatica non correlata all'alcol
8. Migliora le condizioni della pelle
La dermatite atopica (AD) e l'acne possono entrambe derivare da un'infiammazione cronica. I composti antinfiammatori nei semi di canapa possono aiutare.
Tra le altre possibili cause dietetiche, l'acne può essere collegata a una carenza di omega-3. L'alto contenuto di omega-3 nei semi di canapa può aiutare a gestire e ridurre i sintomi dell'acne.
Una revisione del 2018 ha esplorato gli effetti dei cambiamenti nella dieta sulle malattie della pelle. Mentre gli autori hanno trovato prove che mangiare più omega-3 può migliorare i sintomi dell'acne, determinare l'entità degli effetti richiederà ulteriori ricerche.
Gli autori notano anche che i prebiotici e le fibre vegetali possono aiutare a gestire i sintomi dell'AD. I semi di canapa sono una ricca fonte di fibre vegetali.
9. Alleviare l'artrite reumatoide
L'artrite reumatoide è una condizione autoimmune. Induce il sistema immunitario ad attaccare i propri tessuti, il che porta all'infiammazione delle articolazioni.
Nel 2014, una ricerca condotta su cellule umane ha suggerito che l'olio di semi di canapa potrebbe avere effetti anti-reumatici.
Tuttavia, una revisione del 2018 ha rilevato una mancanza di prove conclusive che suggeriscano che i cannabinoidi potrebbero trattare efficacemente le malattie reumatiche. Gli autori hanno notato che sono necessarie ulteriori ricerche.
Profilo nutrizionale dei semi di canapa
I semi di canapa contengono molte proteine, acidi grassi salutari e fibre.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 3 cucchiai di semi di canapa contengono 116 calorie e le seguenti sostanze nutritive:
I semi di canapa sono anche una fonte salutare di vitamina E e minerali, come calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco.
Come aggiungere i semi di canapa alla dieta
Quando si considerano i risultati degli studi, è importante notare che i ricercatori usano spesso l'estratto di semi di canapa, piuttosto che i semi di canapa interi.
Le persone possono acquistare semi sgusciati, macinati o spaccati. Per rimuovere i gusci esterni duri dei semi a casa, una persona può usare un mortaio e un pestello o un robot da cucina.
I semi interi agiscono come un agente di carica e aggiungono anche fibre alla dieta, che possono aiutare la digestione.
Prova a incorporare i semi di canapa nella dieta:
- spargendo semi interi o macinati su cereali o yogurt
- aggiungendo i semi ai frullati
- cottura con semi di canapa e altri ricchi di omega-3
- fare il latte di canapa in casa usando semi interi
- spargendo semi di canapa, insieme ad altri semi o noci, su un'insalata
Le persone possono trovare semi di canapa in alcuni supermercati, negozi di alimenti naturali e online.
I negozi online offrono anche altri prodotti di canapa, come il latte di canapa, che può essere arricchito con nutrienti extra, e la polvere di proteine di canapa, che è un'alternativa vegetale alle proteine del siero di latte in polvere.
Rischi
Sebbene i semi di canapa provengano dalla pianta di cannabis, idealmente non contengono tetraidrocannabinolo (THC), che è l'ingrediente attivo della cannabis.
I semi di canapa non produrranno un effetto che altera la mente.
Tuttavia, gli atleti e gli altri che si sottopongono a test antidroga dovrebbero essere consapevoli che il consumo di prodotti a base di canapa può, in alcuni casi, portare a test delle urine falliti. Il livello di THC in qualsiasi prodotto a base di canapa dipende dai fornitori e dal processo di produzione.
In Canada, la produzione di semi di canapa è strettamente regolamentata per prevenire la contaminazione incrociata del THC dalla pianta di cannabis.
Un principio legale negli Stati Uniti vieta alle persone di coltivare semi di canapa con concentrazioni di THC superiori allo 0,3 percento. Il governo degli Stati Uniti regola anche rigorosamente l'importazione di semi di canapa e prodotti a base di canapa.
Porta via
I semi di canapa hanno un ricco profilo nutrizionale. Contengono alti livelli di antiossidanti, acidi grassi, minerali e vitamine.
I gusci aggiungono fibre alla dieta e macinare i semi aiuta il corpo ad assorbire più altri nutrienti.
Alcune ricerche hanno suggerito collegamenti tra semi di canapa e benefici per la salute, ma questi studi tendono a utilizzare estratti con alte concentrazioni.
Sebbene ci siano potenziali benefici per la salute nel consumo di semi di canapa, evitare di mangiarne quantità eccessive. Ci sono prove che alcuni semi contengono livelli di THC che superano il limite legale.
La scelta più salutare è seguire una dieta variata che contenga un'ampia gamma di sostanze nutritive.
