Non esiste grasso che protegge il cuore, secondo uno studio
Un nuovo studio sfata il mito dell'esistenza del grasso "buono" che protegge dalle malattie cardiache. In effetti, lo studio ha esaminato gli effetti della perdita di peso su fianchi, glutei e cosce sulla salute cardiovascolare e non ha trovato altro che benefici.
La maggior parte delle persone concorderebbe sul fatto che il grasso fa male e molte persone sapranno che l'obesità e il sovrappeso danneggiano il cuore, in particolare.
Ma negli ultimi anni, alcuni studi hanno avanzato l'idea che alcuni tipi di grasso possono, al contrario, proteggere il cuore.
Molti studi hanno sostenuto il "paradosso dell'obesità". Hanno scoperto che le persone in sovrappeso e obese avevano un rischio ridotto di malattia coronarica, ipertensione e infarto.
Altri studi hanno enfatizzato l'idea che solo il grasso "sano" che circonda il cuore può proteggerlo, mentre studi precedenti hanno suggerito che il grasso gluteofemorale - cioè il grasso sui glutei, sulle cosce e sui fianchi - può migliorare la salute cardiometabolica .
Ma un nuovo studio - condotto da Peter Clifton, professore di nutrizione presso l'Università del South Australia ad Adelaide, e pubblicato nel Giornale dell'American Heart Association - contraddice alcune ricerche sopra citate.
Meno grasso hai, suggerisce il nuovo studio, più il tuo cuore ti ringrazierà, poiché è dimostrato che perdere qualsiasi tipo di grasso riduce il rischio di malattie cardiache.
"Tutta la perdita di grasso fa bene"
Il Prof. Clifton condivide alcune delle domande che lo hanno motivato a sottoporsi alla ricerca.Dice: "Se sei una persona che mantiene la maggior parte del tuo grasso in queste regioni protettive [gluteofemorali] e decidi di perdere peso, stai ottenendo qualche beneficio da questa perdita di peso?"
"Oppure", chiede, "ti stai facendo del male in termini di malattie cardiovascolari?"
Per rispondere a questa domanda, ha esaminato i dati di sette studi sulla perdita di peso attraverso la dieta. Gli studi hanno riassunto 399 partecipanti e il professor Clifton ha esaminato come la perdita di grasso nelle cosce, nella parte posteriore e nei muscoli circostanti influisse sul rischio di malattie cardiache in queste persone.
Per esaminare la salute cardiovascolare, ha esaminato i livelli di zucchero nel sangue, insulina, colesterolo, trigliceridi e pressione sanguigna dei partecipanti.
L'analisi ha concluso che "[l] oss del grasso delle gambe e del tessuto magro delle gambe era direttamente associato a cambiamenti benefici nei marcatori di rischio di malattie cardiovascolari".
Di conseguenza, spiega il professor Clifton, coloro che perdono peso "non dovrebbero preoccuparsi di dove [il loro] grasso viene via - ogni perdita di grasso fa bene, almeno per il cuore".
Lo studio non ha inoltre rilevato effetti cardiovascolari avversi alla perdita di muscoli nelle stesse aree gluteofemorali.
Consiglia, quindi, che i medici non devono "preoccuparsi di far fare esercizio ai pazienti per ridurre al minimo la loro perdita muscolare. […] Puoi concentrarti prima sulla perdita di peso. Quindi, quando [i pazienti] sono più leggeri, invitali ad aumentare l'esercizio ".
"La linea di fondo è che qualsiasi perdita di peso, indipendentemente dal fatto che sia grasso o magro, fondoschiena o addome, riduce i fattori di rischio cardiovascolare [...] Per abbassare il colesterolo, perdere grasso delle gambe è importante quanto perdere grasso addominale."
Prof. Peter Clifton
