Una nuova dieta che corrisponda all'orologio biologico potrebbe essere migliore per il diabete
In genere, i medici consigliano alle persone con diabete di tipo 2 di mangiare circa sei volte al giorno. Ma questo approccio può portare a un circolo vizioso in cui gli individui richiedono trattamenti più intensivi. Potrebbe essere più adatto un approccio diverso alla dieta?
Il diabete di tipo 2 è una delle condizioni metaboliche più comuni. In tutto il mondo, oltre 400 milioni di persone convivono con esso.
Di solito, i medici prescrivono farmaci che aiuteranno le persone con diabete a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, oltre a consigliarli su come cambiare le loro abitudini alimentari per aiutare il trattamento.
Molti operatori sanitari ritengono che l'approccio migliore per le persone con diabete di tipo 2 sia mangiare più pasti più piccoli a intervalli regolari durante il giorno. In genere gli esperti consigliano di mangiare sei volte al giorno.
Tuttavia, questo approccio può portare a problemi. Alcune persone che seguono questo tipo di dieta richiedono trattamenti più intensivi. Ciò è particolarmente vero per quelli con forme gravi di diabete che hanno bisogno di iniettarsi alte dosi di insulina per controbilanciare la resistenza all'insulina.
Tuttavia, le iniezioni di insulina ad alto dosaggio possono introdurre squilibri nei livelli di glucosio (zucchero nel sangue). Possono anche causare aumento di peso e aumentare il rischio di problemi cardiovascolari.
Recentemente, un team di ricercatori dell'Università di Tel Aviv in Israele ha ipotizzato che mangiare secondo il naturale "orologio biologico" di una persona - che in genere richiede tre pasti più abbondanti al giorno - potrebbe aiutare i processi fisiologici a sincronizzarsi meglio e ridurre la quantità di insulina a persona richiede.
Perdita di peso e miglioramento della glicemia
"La tradizionale [dieta per le persone con diabete] prevede sei piccoli pasti distribuiti nell'arco della giornata", afferma la prof. Daniela Jakubowicz. “Ma [questa dieta]”, aggiunge, “non è stata efficace per il controllo dello zucchero, quindi [le persone con diabete] richiedono farmaci e insulina aggiuntivi. E le iniezioni di insulina portano ad un aumento di peso, che aumenta ulteriormente i livelli di zucchero nel sangue ".
Il Prof. Jakubowicz e il team hanno ora condotto uno studio che conferma che l'approccio dei tre pasti al giorno potrebbe essere più utile per le persone con diabete di tipo 2.
“La nostra ricerca propone di spostare le calorie ricche di amido nelle prime ore della giornata. Questo produce un equilibrio del glucosio e un migliore controllo glicemico tra [le persone con diabete di tipo 2] ", spiega lo specialista.
"Riteniamo che attraverso questo regime, sarà possibile per [le persone con diabete] ridurre significativamente o addirittura interrompere le iniezioni di insulina e la maggior parte dei farmaci antidiabetici, per ottenere un eccellente controllo dei livelli di glucosio".
Prof. Daniela Jakubowicz
Nel loro documento di studio - che compare nella rivista Cura del diabete - i ricercatori fanno notare che hanno basato i loro risultati su uno studio che ha coinvolto 28 partecipanti con diabete di tipo 2.
I ricercatori hanno diviso i partecipanti in due gruppi e assegnati loro in modo casuale a seguire la tipica dieta a sei pasti al giorno o la dieta a tre pasti appena ideata.
Nell'approccio a tre pasti al giorno, i partecipanti dovevano seguire un programma dietetico che si supponeva più in linea con la naturale inclinazione umana a mangiare di più al mattino e digiunare la sera e durante la notte.
Questa dieta richiede una colazione a base di pane, frutta e dolci la mattina presto, un pranzo abbondante e un piccolo pasto all'ora di cena, che non deve contenere cibi ricchi di amido, dolci o frutta.
Il team ha valutato il peso corporeo dei partecipanti, il controllo della glicemia, l'appetito e l'espressione genica dell'orologio circadiano (orologio biologico) sia al basale, sia poi di nuovo 2 settimane dopo l'inizio della sperimentazione e 12 settimane dopo.
Il Prof. Jakubowicz e il team hanno osservato che i partecipanti con diabete che seguivano la tipica dieta a sei pasti non hanno perso peso e non hanno visto un migliore controllo della glicemia. Tuttavia, coloro che consumavano tre pasti al giorno hanno visto l'effetto opposto: hanno perso peso e hanno avuto livelli di zucchero nel sangue molto migliorati.
“Il loro fabbisogno di farmaci per il diabete, soprattutto per le dosi di insulina, è diminuito notevolmente. Alcuni sono stati persino in grado di smettere del tutto di usare l'insulina ", osserva il Prof. Jakubowicz.
“Inoltre, la [dieta in tre pasti] ha migliorato l'espressione dei geni dell'orologio biologico. Ciò suggerisce che la dieta […] non è solo più efficace nel controllo del diabete. Può anche prevenire molte altre complicazioni, come malattie cardiovascolari, invecchiamento e cancro, che sono tutte regolate dai geni dell'orologio biologico ", ipotizza il prof. Jakubowicz.
