Quali sono i benefici per la salute dell'anguria?
L'anguria è uno spuntino estivo a basso contenuto calorico dolce e rinfrescante. Fornisce idratazione e anche nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti.
Insieme a melone, melata e cetriolo, i cocomeri fanno parte della famiglia delle Cucurbitacee.
Esistono cinque tipi comuni di anguria: senza semi, senza semi, mini, gialla e arancione.
In questo articolo, scopri di più sui possibili benefici per la salute e sul contenuto nutrizionale dell'anguria, alcuni suggerimenti per servirlo e chi dovrebbe limitarlo.
Benefici
L'anguria contiene circa il 90% di acqua, il che la rende utile per mantenersi idratati in estate. Può anche soddisfare i golosi con i suoi zuccheri naturali.
L'anguria contiene anche antiossidanti. Queste sostanze possono aiutare a rimuovere le molecole note come radicali liberi, o specie reattive, dal corpo. Il corpo produce radicali liberi durante i processi naturali, come il metabolismo. Possono anche svilupparsi attraverso il fumo, l'inquinamento atmosferico, lo stress e altre pressioni ambientali.
Se troppi radicali liberi rimangono nel corpo, può verificarsi uno stress ossidativo. Ciò può provocare danni alle cellule e può portare a una serie di malattie, come cancro e malattie cardiache.
Il corpo può rimuovere naturalmente alcuni radicali liberi, ma gli antiossidanti dietetici supportano questo processo.
Di seguito sono riportati alcuni dei modi in cui gli antiossidanti e altri nutrienti contenuti nell'anguria possono aiutare a proteggere la salute di una persona.
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Prevenzione dell'asma
Alcuni esperti ritengono che i radicali liberi contribuiscano allo sviluppo dell'asma. La presenza di alcuni antiossidanti nei polmoni, compresa la vitamina C, può ridurre il rischio di avere l'asma.
Gli studi non hanno confermato che l'assunzione di integratori di vitamina C possa aiutare a prevenire l'asma, ma una dieta ricca di vitamina C può offrire una certa protezione.
Una tazza di palline di cocomero del peso di circa 154 grammi (g) fornisce 12,5 milligrammi (mg) di vitamina C, ovvero tra il 14% e il 16% del fabbisogno giornaliero di una persona.
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Pressione sanguigna
In uno studio del 2012, i ricercatori hanno scoperto che l'estratto di anguria riduce la pressione sanguigna dentro e intorno alle caviglie delle persone di mezza età con obesità e ipertensione precoce. Gli autori hanno suggerito che la L-citrullina e la L-arginina - due degli antiossidanti nell'anguria - possono migliorare la funzione delle arterie.
Il licopene, un altro antiossidante contenuto nell'anguria, può aiutare a proteggere dalle malattie cardiache. Una revisione del 2017 ha suggerito che potrebbe farlo riducendo l'infiammazione legata alle lipoproteine ad alta densità (HDL) o al colesterolo "buono".
I fitosteroli sono composti vegetali che possono aiutare a gestire le lipoproteine a bassa densità (LDL) o il colesterolo "cattivo". Alcune linee guida consigliano di consumare 2 grammi (g) di fitosteroli ogni giorno. 154 g di palline di cocomero forniscono una piccola quantità, a 3,08 mg.
La riduzione del colesterolo LDL può aiutare a prevenire l'ipertensione e le malattie cardiovascolari (CVD), ma l'impatto preciso dei fitosteroli sulla CVD rimane poco chiaro.
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Cancro
Il National Cancer Institute (NCI) osserva che i radicali liberi possono svolgere un ruolo nello sviluppo di alcuni tipi di cancro. Lo stress ossidativo che provocano può provocare danni alle cellule del DNA.
Gli antiossidanti dietetici contenuti nell'anguria, come la vitamina C, possono aiutare a prevenire il cancro combattendo i radicali liberi.
Alcuni studi hanno anche collegato l'assunzione di licopene con un minor rischio di cancro alla prostata.
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Digestione e regolarità
L'anguria ha un alto contenuto di acqua e fornisce anche alcune fibre. Questi nutrienti aiutano a promuovere un intestino sano prevenendo la stitichezza e promuovendo la regolarità dei movimenti intestinali.
Idratazione
L'anguria contiene circa il 90% di acqua e fornisce anche elettroliti, come il potassio. Questo lo rende una scelta salutare per uno spuntino durante i caldi mesi estivi.
Le persone possono mangiare l'anguria fresca, come succo o congelata a fette per un gustoso spuntino freddo in stile ghiacciolo.
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Cervello e sistema nervoso
La colina è un altro antiossidante presente nell'anguria.
Contribuisce alle seguenti funzioni e attività:
- movimento muscolare
- apprendimento e memoria
- mantenere la struttura delle membrane cellulari
- la trasmissione degli impulsi nervosi
- sviluppo cerebrale precoce
Una teoria suggerisce che la colina può aiutare a rallentare la progressione della demenza nella malattia di Alzheimer, ma non ci sono prove sufficienti per confermarlo.
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Dolore muscolare
L'anguria e il succo di anguria possono ridurre il dolore muscolare e migliorare i tempi di recupero dopo l'esercizio negli atleti.
In uno studio del 2017, gli atleti hanno bevuto mezzo litro di un placebo o di succo di anguria con aggiunta di L-citrullina, 2 ore prima di correre una mezza maratona. Coloro che hanno consumato la bevanda all'anguria hanno riportato un minor dolore muscolare 24-72 ore dopo la gara.
Non è chiaro se consumare succo di anguria senza aggiunta di L-citrullina avrebbe lo stesso effetto.
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Pelle
L'anguria contiene vitamina C, di cui il corpo ha bisogno per produrre collagene. Il collagene è essenziale per la struttura cellulare e la funzione immunitaria. La vitamina C promuove anche la guarigione delle ferite.
Gli studi suggeriscono che la vitamina C può aiutare a promuovere una pelle sana, inclusa la riduzione del rischio di danni legati all'età.
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Sindrome metabolica
Nel 2019, i ricercatori hanno pubblicato risultati che indicano che l'anguria può migliorare le caratteristiche della sindrome metabolica, comprese l'obesità e le misure cardiovascolari. Nello studio, 33 persone con sovrappeso o obesità hanno consumato 2 tazze di anguria o biscotti a basso contenuto di grassi ogni giorno per 4 settimane.
Le persone che hanno mangiato l'anguria hanno riferito di sentirsi meno affamate e più soddisfatte più a lungo di quelle che hanno mangiato i biscotti.
Inoltre, dopo 4 settimane, coloro che hanno mangiato l'anguria avevano:
- livelli più elevati di antiossidanti nel sangue
- peso corporeo inferiore e indice di massa corporea (BMI)
- abbassare la pressione sanguigna sistolica
- rapporto vita-fianchi migliorato
Coloro che hanno mangiato i biscotti avevano livelli più elevati di stress ossidativo rispetto al gruppo dell'anguria. Anche la loro pressione sanguigna e il grasso corporeo sono aumentati.
I risultati suggeriscono che l'anguria può essere una buona scelta di snack per le persone con obesità e sindrome metabolica.
Le persone con diabete possono mangiare l'anguria? Scoprilo qui.
Proprietà diuretiche
Alcune persone usano farmaci diuretici per aiutare il loro corpo a rimuovere l'acqua e il sale in eccesso. Questo può essere utile per le persone con problemi ai reni, ipertensione e altre condizioni.
Uno studio del 2014 sui topi ha concluso che l'azione diuretica dell'anguria potrebbe essere efficace quanto quella della furosemide, che è un noto diuretico. Questo potrebbe renderlo un'opzione naturale per le persone con liquidi in eccesso. Non smettere mai di prendere un diuretico su prescrizione senza parlare con il tuo medico.
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Nutrizione
La tabella seguente mostra la quantità di ciascun nutriente in una tazza di palline di melone del peso di circa 154 g.
Mostra anche quanto un adulto ha bisogno di ogni nutriente, secondo il 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. I requisiti variano a seconda del sesso e dell'età dell'individuo.
L'anguria contiene anche alcuni:
- Vitamine del gruppo B, come tiamina, niacina e riboflavina
- zinco, manganese, selenio, fluoro e altri minerali essenziali
- triptofano, leucina, lisina, arginina e altri antiossidanti
Dieta
Quando si acquista un'anguria, le persone dovrebbero cercarne una soda, pesante e simmetrica senza punti deboli o lividi.
Toccando l'esterno si può dare un'idea della consistenza del frutto all'interno. Ascolta un tonfo leggero e quasi sordo. Ciò indica che l'acqua e la frutta contenute sono intatte e hanno una struttura stabile.
Suggerimenti per servire
I suggerimenti per servire l'anguria includono:
Succo: metti l'anguria a cubetti e alcuni cubetti di ghiaccio in un frullatore per una bevanda elettrolitica fredda, rinfrescante, perfetta per reidratarti dopo l'esercizio o una giornata al sole.
Insalata: aggiungi anguria, menta e mozzarella fresca a un letto di foglie di spinaci per un'insalata gustosa e salutare. Condire con condimento balsamico.
Frullati: prepara un frullato di anguria o uniscilo al succo d'arancia per un sapore extra. Ricorda che la spremitura rompe la fibra, rendendo lo zucchero più facile da assorbire. Le persone con diabete dovrebbero considerare di mangiare anguria fresca e intera piuttosto che bere succo di frutta.
Semi tostati: arrostisci i semi di anguria in forno per 15-20 minuti per fare uno spuntino gustoso. Un'oncia (28,5 g) di semi può fornire circa 8 g di proteine, ovvero il 14-17% del fabbisogno proteico giornaliero di una persona.
Le persone dovrebbero controllare la confezione di succhi e caramelle preconfezionati, poiché potrebbero avere aggiunto zucchero e potrebbero non essere così salutari. Mangiare l'anguria intera è l'opzione più salutare.
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Rischi
Quantità moderate di anguria non presentano rischi gravi per la salute per la maggior parte delle persone, ma alcune potrebbero aver bisogno di attenzione.
Diabete: l'anguria è un frutto con un contenuto di zucchero naturale. Le persone con diabete devono tenere conto di questi carboidrati nel loro programma alimentare quotidiano. È meglio consumare l'anguria intera piuttosto che come succo, poiché la spremitura rimuove la fibra, rendendo lo zucchero più facile da assorbire per il corpo. Ciò può aumentare il rischio di un picco di glucosio. Ricorda di guardare le dimensioni delle porzioni come con tutta la frutta e i succhi.
Allergia: alcuni possono sviluppare sintomi di una reazione allergica, come orticaria, gonfiore e difficoltà respiratorie dopo aver mangiato anguria. Se ciò accade, la persona necessita di cure mediche, poiché a volte può portare ad anafilassi, che è una condizione pericolosa per la vita.
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Q:
La mia amica mangia l'anguria per sbarazzarsi dell'acqua nel suo corpo, come dice che è un bene per perdere peso? È corretto?
UN:
L'anguria può agire come un diuretico naturale, ma questo non causerà una perdita di grasso corporeo. Se il tuo amico sta sostituendo biscotti, caramelle o patatine con l'anguria come spuntino, potrebbe effettivamente vedere un po 'di perdita di peso a causa della riduzione degli zuccheri aggiunti e dei grassi presenti nei biscotti, ecc.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
