Diabete di tipo 2: la colazione tardiva potrebbe causare l'obesità
Andare a letto più tardi è collegato all'obesità nelle persone con diabete di tipo 2 e il fattore principale che guida questa relazione è fare colazione più tardi.
Questa è stata la conclusione di un nuovo studio ora pubblicato sulla rivista Medicina diabetica.
La ricerca è stata guidata da Sirimon Reutrakul, professore associato di endocrinologia, diabete e metabolismo presso il College of Medicine dell'Università dell'Illinois a Chicago.
Il Prof. Reutrakul suggerisce che mangiare in seguito provoca un cambiamento nell'orologio biologico che regola i modelli giorno-notte. Altri studi hanno proposto che questo possa interrompere il metabolismo energetico.
Il diabete di tipo 2 rappresenta la stragrande maggioranza dei casi di diabete.
Si sviluppa quando il corpo non risponde adeguatamente all'insulina, che è un ormone prodotto nel pancreas. Aiuta le cellule ad assorbire e utilizzare lo zucchero nel sangue per produrre energia.
Il pancreas cerca di compensare producendo più insulina, ma alla fine non riesce a tenere il passo. Ciò può provocare una condizione chiamata iperglicemia o glicemia alta, che può portare a gravi problemi di salute.
Obesità e diabete di tipo 2
L'obesità è un fattore di rischio riconosciuto per il diabete di tipo 2 e colpisce la maggior parte delle persone a cui è stata diagnosticata la malattia.
L'epidemia di obesità globale è considerata la ragione principale per cui i tassi di diabete sono aumentati drasticamente negli ultimi 20 anni.
Negli Stati Uniti, ad esempio, dove più di un terzo degli adulti è obeso, si ritiene che circa il 12,2% di coloro che hanno dai 18 anni in su soffrano di diabete.
Nel documento di studio, il Prof. Reutrakul e colleghi fanno riferimento a ricerche che indicano che la preferenza per l'ora di andare a dormire e l'ora dei pasti è legata all'obesità, ma notano che le prove di ciò sono "carenti nelle persone con diabete di tipo 2".
"Preferenza mattino-sera"
Per il nuovo studio, i ricercatori hanno studiato come le seguenti variabili possono essere correlate tra loro nelle persone con diabete di tipo 2:
- tempistica dei pasti
- schemi di alzarsi e andare a letto presto e tardi, che gli autori chiamano "preferenza mattina-sera"
- indice di massa corporea (BMI), che è stato utilizzato come misura dell'obesità
Inoltre, i ricercatori hanno eseguito una "analisi di mediazione" per determinare se la preferenza mattina-sera "avesse un effetto diretto sull'IMC" o se la tempistica dei pasti potesse determinare l'effetto indirettamente.
I partecipanti erano 210 residenti tailandesi in età lavorativa con diabete di tipo 2 che non lavoravano a turni.
I dati sui modelli mattino-sera provenivano dalle risposte fornite in un questionario standard chiamato Composite Scale of Morningness (CSM).
I ricercatori hanno valutato le preferenze mattino-sera in base alle risposte alle domande su: l'ora di svegliarsi e di andare a dormire, l'ora del giorno preferita per fare esercizio e l'ora del giorno preferita per il lavoro, la lettura e altre attività mentali.
Il CSM fornisce un punteggio che varia da 13 per "preferenza serale estrema" a 55 per "preferenza mattutina estrema". I ricercatori hanno deciso che un punteggio inferiore a 45 indicava una preferenza serale e oltre 45 indicava una preferenza mattutina.
Nuovo fattore di rischio per l'obesità nel diabete di tipo 2
Da interviste, ulteriori questionari ed esami fisici, il team ha anche raccolto dati su: orario dei pasti, assunzione giornaliera di calorie, durata e qualità del sonno, peso e altezza (per calcolare l'IMC).
I risultati hanno mostrato che, in media, i partecipanti:
- ha dormito 5,5 ore ogni notte
- consumato 1.103 calorie al giorno
- aveva un BMI di 28,4 (che è nella fascia di peso eccessivo)
Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che 113 partecipanti avevano una preferenza per la mattina (punteggio CSM superiore a 45) e facevano colazione tra le 7:00 e le 8:30, mentre i restanti 97 hanno mostrato una preferenza per la sera (punteggio CSM inferiore a 45) e la colazione tra 7:30 e 9:00
Hanno anche scoperto che quelli con una preferenza per la mattina mangiavano tutti i pasti prima, non solo la colazione, ma anche i pranzi, le cene e gli ultimi pasti.
Ulteriori analisi hanno rivelato che una maggiore preferenza serale era collegata ad un BMI più elevato. Tuttavia, l'apporto calorico e l'orario del pranzo e della cena non erano collegati a un BMI più elevato.
L'analisi di mediazione ha mostrato che la preferenza per la mattina era legata a una colazione anticipata e a un BMI inferiore di 0,37.
Come concludono i ricercatori, "l'ora della colazione tardiva ha mediato la relazione tra la preferenza del mattino-sera e l'IMC".
“La tarda colazione è un nuovo fattore di rischio associato a un BMI più elevato tra le persone con diabete di tipo 2. Resta da indagare se fare colazione prima aiuterà con il peso corporeo in questa popolazione ".
Prof. Sirimon Reutrakul
