L'OMS sollecita interventi nutrizionali contro tendenze globali preoccupanti
La nutrizione è al centro della gestione della salute. Senza una buona alimentazione, le persone corrono un rischio molto maggiore di sviluppare problemi di salute. In un nuovo rapporto, l'Organizzazione mondiale della sanità esorta tutti i servizi sanitari a porre le linee guida nutrizionali in primo piano e al centro per il futuro.
La principale preoccupazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) è ottenere un accesso adeguato e conveniente alle cure primarie in tutte le comunità del mondo.
Una parte fondamentale di questo piano è garantire che i servizi sanitari nazionali in tutto il mondo promuovano linee guida sanitarie corrette e utili per l'uso da parte degli operatori sanitari e del pubblico.
All'inizio di quest'anno, un rapporto delle Nazioni Unite (ONU) ha avvertito che, negli ultimi 3 anni, i livelli di fame nel mondo sono rimasti a livelli preoccupanti mentre, al contrario, l'obesità ha continuato a crescere.
Il rapporto delle Nazioni Unite afferma che nel 2018 c'erano 821 milioni di persone cronicamente denutrite nel mondo. Questa cifra è stata un forte aumento rispetto al numero già preoccupante di casi di denutrizione - 811 milioni - nel 2017.
Sottolinea inoltre che, anche lo scorso anno, "circa 40 milioni di bambini sotto i 5 anni di età erano in sovrappeso", aggiungendo che "[l] aumento della prevalenza dell'obesità tra il 2000 e il 2016 è stato anche più veloce di quello del sovrappeso. "
Ora, l'OMS ha pubblicato il proprio rapporto esortando i servizi sanitari di tutto il mondo a fare della nutrizione una priorità assoluta.
"Al fine di fornire servizi sanitari di qualità e ottenere la copertura sanitaria universale, la nutrizione dovrebbe essere posizionata come una delle pietre angolari dei pacchetti sanitari essenziali", sottolinea la dott.ssa Naoko Yamamoto, vicedirettore generale dell'OMS.
"Abbiamo anche bisogno di ambienti alimentari migliori, che consentano a tutte le persone di consumare diete sane", prosegue.
Agire per combattere la fame e l'obesità
Nel documento recentemente pubblicato, i prestanome dell'OMS sottolineano che i pacchetti sanitari essenziali devono garantire che una persona riceva la migliore assistenza sanitaria e guida possibile in materia di nutrizione in ogni fase della sua vita.
Allo stesso tempo, però, specifica che ogni Paese deve scoprire quali cambiamenti e interventi la sua popolazione trarrebbe maggiormente vantaggio.
Il rapporto formula le seguenti raccomandazioni per interventi nutrizionali critici:
- Fornire integratori giornalieri di ferro e acido folico alle future mamme come parte dell'assistenza prenatale.
- Ritardo nel clampaggio del cordone ombelicale, non prima di 1 minuto dopo la nascita, per ridurre il rischio del neonato di carenza di ferro, enterocolite necrotizzante e sanguinamento cerebrale.
- Promuovere e sostenere l'allattamento al seno.
- Fornire consigli dietetici accurati, incluso il suggerimento di ridurre l'assunzione di zuccheri liberi per tutta la vita e ridurre l'assunzione di sale per ridurre il rischio di problemi cardiovascolari.
Il rapporto dell'OMS sottolinea inoltre che gli interventi nutrizionali sono un must per affrontare i recenti problemi che anche il rapporto delle Nazioni Unite ha identificato all'inizio di quest'anno.
Sebbene i suoi autori notino alcuni progressi in termini di salute nutrizionale in tutto il mondo - come il declino globale dell'arresto della crescita (che si verifica quando i bambini non crescono quanto dovrebbero per la loro età) tra il 1990 e il 2018 - mettono anche in guardia sulle tendenze al rialzo in entrambi obesità e malnutrizione.
Loro scrivono:
"Tra gli adulti, i dati più recenti disponibili dal 2014 indicano che 462 milioni sono sottopeso, mentre 1,9 miliardi sono in sovrappeso e 600 milioni di questi (ovvero circa il 13% della popolazione mondiale, un tasso che è raddoppiato tra il 1980 e il 2014) sono obesi . Il sovrappeso, l'obesità e il diabete degli adulti sono in aumento in quasi tutte le regioni e paesi ".
Secondo recenti stime, se le nazioni del mondo investissero in interventi nutrizionali, potrebbero salvare fino a 3,7 milioni di vite entro il 2025.
Entro quell'anno, l'OMS ha fissato importanti obiettivi di salute globale, compreso il raggiungimento di una riduzione del 40% del numero di bambini piccoli con crescita stentata, una "riduzione del 50% dell'anemia nelle donne in età riproduttiva" e "nessun aumento del sovrappeso infantile. "
A tal fine, sostiene il nuovo rapporto, sia il pubblico che i responsabili politici nazionali e internazionali devono unirsi per sostenere politiche e azioni migliori che riguardano la nutrizione.
