I manghi possono proteggere la salute del cuore e dell'intestino?
I manghi possono giovare alla nostra flora intestinale e alla pressione sanguigna in un solo delizioso colpo? Le ultime prove suggeriscono che potrebbero ... per alcune persone, ma sono necessarie ulteriori prove.
I manghi sono stati coltivati nell'Asia meridionale per migliaia di anni e ora trovano casa in molte delle regioni più calde della Terra.
Sono il frutto nazionale di India, Pakistan e Filippine e per una buona ragione: sono deliziosi.
Per quanto riguarda l'alimentazione, il mango contiene una serie di vitamine e minerali, anche se non in concentrazioni particolarmente elevate.
Cioè, con le notevoli eccezioni della vitamina C e del folato.
I manghi contengono anche una serie di polifenoli come i flavonoidi, un gruppo di composti che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità nei circoli degli alimenti naturali.
Manghi e polifenoli
Il potenziale impatto sulla salute dei polifenoli si è dimostrato un argomento controverso; si ritiene che abbiano un effetto antiossidante, ma gli studi hanno dimostrato che il nostro intestino rompono la maggior parte di loro prima che abbiano la possibilità di avere un effetto sul nostro corpo.
Tuttavia, i prodotti di degradazione di queste molecole potrebbero anche avere un impatto sulla salute. Ad oggi, tuttavia, le prove a sostegno dei loro benefici per la salute sono contraddittorie.
Detto questo, a volte, il tutto è maggiore della somma delle sue parti. Con questo in mente, un gruppo di ricercatori dell'Università della California, Davis, ha deciso di vedere se potevano misurare i benefici per la salute specifici del consumo di mango.
A tal fine, hanno reclutato 24 donne sane in postmenopausa e hanno chiesto loro di consumare 330 grammi di mango ogni giorno per 2 settimane. Nello specifico, hanno scelto il miele di mango per i suoi livelli relativamente alti di polifenoli.
Dopo l'intervento di 2 settimane con il mango, i partecipanti sono tornati alla loro dieta standard per 13 giorni, evitando il mango.
I risultati dei ricercatori sono stati presentati di recente all'incontro annuale dell'American Society for Nutrition, Nutrition 2018, tenutosi a Boston, MA. Sono stati pubblicati in Il FASEB Journal.
Al fine di valutare la bioattività del mango, i ricercatori hanno effettuato misurazioni in vari punti durante lo studio, tra cui la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
Il team ha anche prelevato sangue e respiro. Analizzando i campioni di respiro, diventa possibile acquisire una comprensione della salute dell'intestino. Ciò è dovuto al fatto che forniscono un'istantanea dei gas prodotti durante la fermentazione nell'intestino.
Impatto positivo del mango
Gli scienziati hanno scoperto che la pressione sanguigna sistolica, cioè la pressione nelle arterie quando il cuore si contrae, era significativamente inferiore alla lettura di base 2 ore dopo aver consumato il mango.
Anche la pressione del polso, che è una misura della forza che il cuore genera ogni volta che si contrae, era significativamente inferiore 2 ore dopo aver mangiato il mango.
Il test del respiro ha misurato i livelli di idrogeno e metano. Alcuni partecipanti avevano metano, altri idrogeno, altri nessuno dei due e altri ancora entrambi. In questo tipo di test, il metano è considerato un segno di cattiva salute intestinale.
Dei 24 partecipanti, un quarto ha prodotto metano all'inizio della sperimentazione. Di queste sei persone, la metà ha mostrato una ridotta produzione di metano dopo aver consumato mango.
Quindi, uno studio che ha utilizzato un piccolo gruppo di una specifica sezione trasversale della società sembrava mostrare alcuni vantaggi del consumo di manghi in uno studio parzialmente finanziato dal National Mango Board.
È necessario più lavoro per sostenere questi risultati. Fino a quando questi risultati non saranno confermati, il mango può ancora essere gustato in sicurezza, con o senza benefici specifici per l'intestino e per la salute cardiovascolare.
