Benefici per la salute del bicarbonato di sodio e del succo di limone
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Le combinazioni di bicarbonato di sodio e succo di limone sono diventate un popolare rimedio casalingo. Alcune persone affermano che il bicarbonato di sodio e il succo di limone possono migliorare la pelle, trattare il bruciore di stomaco e sbiancare i denti.
Diversi studi scientifici hanno esaminato separatamente i benefici per la salute del bicarbonato di sodio e del succo di limone, ma non ci sono molte ricerche a sostegno degli effetti combinati di questi due ingredienti.
Questo articolo discute alcuni dei potenziali benefici per la salute del consumo di miscele di bicarbonato di sodio e succo di limone.
Una nota sul pH
L'idea di combinare bicarbonato di sodio e succo di limone si basa sui principi di base dell'acidità e della scala del pH.
Gli scienziati usano la scala del pH per misurare l'acidità di una soluzione. Una soluzione può avere un livello di pH compreso tra 0 e 14.
Più basso è il pH, più acida è la soluzione, quindi:
- I livelli di pH inferiori a 7 indicano una soluzione acida
- Livelli di pH superiori a 7 indicano una soluzione alcalina o di base
- le soluzioni neutre, come l'acqua pura, hanno un pH di 7
Il bicarbonato di sodio, noto anche come bicarbonato di sodio, è una base. Ciò significa che quando le persone dissolvono il bicarbonato di sodio in acqua, forma una soluzione alcalina. Ad esempio, una soluzione 0,1 molare di bicarbonato di sodio ha un pH di circa 8,3.
Il succo di limone contiene acido citrico e ha un pH di circa 3. L'aggiunta di bicarbonato di sodio al succo di limone aumenterà il pH per produrre una soluzione più neutra.
Cura della pelle
Di solito, la pelle ha un pH debolmente acido di circa 5,7. Basi, come il bicarbonato di sodio, aumenteranno il pH della pelle. Livelli di pH più elevati possono interrompere la funzione barriera della pelle, che può portare a secchezza, produzione di olio in eccesso e acne.
Il succo di limone sembra avere ovvie applicazioni per la cura della pelle perché contiene concentrazioni di vitamina C e acido citrico, che forniscono entrambi potenti benefici alla pelle. L'acido citrico è un alfa-idrossiacido (AHA) che i produttori usano comunemente nei peeling chimici.
Tuttavia, le cellule della pelle respingono naturalmente le molecole idrosolubili, come la vitamina C. Ciò significa che pochissima vitamina C penetra effettivamente nella pelle.
L'alto contenuto di acido del succo di limone può abbassare il livello di pH della pelle. Bassi livelli di pH possono causare irritazione della pelle, iperpigmentazione e sensibilità alla luce UV.
Alternative
L'uso di una miscela fatta in casa di bicarbonato di sodio e succo di limone può essere potenzialmente dannoso per la pelle. Invece, una persona può provare a usare detergenti neutri o peeling chimici che contengono AHA, come l'acido glicolico.
Neutralizzare l'acidità di stomaco
L'eccesso di acido gastrico può causare sintomi fastidiosi, come bruciore di stomaco, vomito e indigestione.
Molte persone con eccesso di acido gastrico assumono antiacidi da banco per alleviare i loro sintomi. Il consumo di bicarbonato di sodio e succo di limone insieme può anche neutralizzare l'acido dello stomaco in modo simile a un antiacido.
Uno studio del 2017 ha esaminato gli effetti antiacidi di vari alimenti. Gli autori di questo studio hanno creato acido gastrico artificiale con un pH di 1,2. Sebbene il succo di limone di per sé non avesse quasi alcun effetto, il bicarbonato di sodio ha neutralizzato con successo l'acido sintetico dello stomaco.
Molti antiacidi da banco contengono bicarbonato di sodio e acido citrico. I limoni e altri agrumi sono ricche fonti di acido citrico presente in natura.
Quando una persona mescola succo di limone e bicarbonato di sodio, l'acido citrico reagisce con il bicarbonato di sodio per produrre un tampone chiamato citrato di sodio. Un tampone si riferisce a un acido o una base debole che previene drastici cambiamenti di pH. Sebbene il succo di limone non neutralizzi l'acidità di stomaco, può aiutare a stabilizzare il livello di pH all'interno dello stomaco.
Alternative
L'uso di bicarbonato di sodio e succo di limone per combattere l'eccesso di acido gastrico può essere un buon rimedio casalingo, poiché efficaci antiacidi da banco contengono ingredienti simili.
Tuttavia, mescolare le giuste proporzioni di bicarbonato di sodio e succo di limone può essere difficile.
Consumare una miscela con troppo bicarbonato di sodio può causare diarrea e gas, mentre troppo succo di limone potrebbe innescare il reflusso acido e peggiorare i sintomi. L'acquisto di un antiacido in farmacia è spesso molto più sicuro.
Altri rimedi casalinghi per ridurre l'acidità di stomaco in eccesso includono:
- evitare o ridurre cibi e bevande acide
- limitare l'assunzione di caffeina
- limitare il consumo di alcol
- mangiare pasti più piccoli
- bere più acqua
- dormire a sufficienza
Le persone con reflusso acido o bruciore di stomaco grave o persistente dovrebbero parlare con un medico o un gastroenterologo.
Sbiancamento dei denti
Molti prodotti per l'igiene orale contengono bicarbonato di sodio grazie alle sue proprietà antibatteriche e alla sua capacità di rimuovere la placca senza erodere lo smalto dei denti.
Il bicarbonato di sodio può anche aiutare a rimuovere le macchie dei denti a livello superficiale, rendendolo un'alternativa efficace ed economica allo sbiancamento dei denti tradizionale. Tuttavia, ci sono poche prove che suggeriscono che l'aggiunta di succo di limone al bicarbonato di sodio aumenterà i benefici dentali del bicarbonato di sodio.
Un rapporto del 2017 che ha esaminato 21 studi ha concluso che il dentifricio contenente bicarbonato di sodio ha rimosso le macchie dei denti in modo sicuro ed efficace. Tuttavia, il rapporto non includeva alcuno studio sul succo di limone.
È anche importante notare che il succo di limone contiene alte concentrazioni di acido citrico e acido ascorbico o vitamina C.I composti acidi possono erodere lo smalto e portare alla carie. Tuttavia, la combinazione di bicarbonato di sodio e succo di limone dovrebbe produrre una soluzione a pH neutro.
Alternative
Le persone interessate a sbiancare i denti dovrebbero contattare il proprio dentista. Anche l'American Dental Association (ADA) ha approvato diversi tipi di dentifricio al bicarbonato di sodio. Per acquisire un marchio ADA, i produttori devono fornire prove scientifiche per dimostrare che il loro prodotto è sicuro ed efficace.
Rischi e considerazioni generali
Il bicarbonato di sodio contiene bicarbonato di sodio, che è un ingrediente attivo in alcuni farmaci, come gli antiacidi, e può potenzialmente interagire con altri farmaci. Le persone che intendono consumare regolarmente bicarbonato di sodio per motivi di salute dovrebbero prima parlare con un medico.
Le persone che hanno malattie renali o ipertensione devono evitare il bicarbonato di sodio perché può aumentare i livelli di sodio nel sangue.
Gli effetti collaterali del bicarbonato di sodio possono includere:
- mal di testa
- nausea e vomito
- sete
- mal di stomaco
- gas in eccesso
- minzione frequente
- gonfiore degli arti inferiori
- fatica
I limoni contengono molte vitamine e minerali essenziali. Il succo di limone contiene anche composti che hanno proprietà antibatteriche e antiossidanti benefiche.
Tuttavia, il succo di limone è acido e usarne troppo può causare effetti collaterali. Questi possono includere:
- perdita di smalto
- carie
- reflusso acido
- nausea e vomito
Sommario
Le miscele di bicarbonato di sodio e succo di limone sono popolari trucchi per la salute, con le persone che le usano per cose che includono la cura della pelle, lo sbiancamento dei denti e il trattamento del bruciore di stomaco e dell'indigestione. Tuttavia, esistono attualmente prove scientifiche limitate a sostegno dei benefici per la salute di queste miscele, rendendo difficile trarre conclusioni definitive.
Sia il bicarbonato di sodio che il succo di limone possiedono diversi benefici per la salute da soli. Tuttavia, la combinazione di questi due ingredienti senza un dosaggio specifico o linee guida di utilizzo può causare effetti collaterali negativi.
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