Quali sono i benefici per la salute dei limoni rispetto ai limoni?
Limoni e lime sono tipi di agrumi con profili nutrizionali e benefici per la salute molto simili. Tuttavia, ci sono anche alcune differenze tra di loro.
I limoni provengono da un piccolo albero sempreverde originario dell'Asia meridionale.
Diversi tipi di alberi di agrumi possono produrre lime, come il tiglio chiave, originario del sud-est asiatico.
Questo articolo discuterà le somiglianze e le differenze tra questi frutti, inclusi i loro benefici per la salute, i contenuti nutrizionali e gli usi.
Benefici alla salute
Sia i limoni che i lime hanno una lunga storia di utilizzo nella medicina tradizionale. Ciascuno di essi contiene antiossidanti, vitamine e minerali e fornisce una serie di benefici per la salute.
Le persone fanno anche affermazioni sui benefici per la salute dell'acqua e limone e sui potenziali benefici del bere succo di lime.
Limoni e lime hanno diversi benefici per la salute condivisi perché condividono le seguenti proprietà:
Contengono molta vitamina C.
Sia i limoni che i lime sono ricchi di vitamina C, un importante antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni.
La vitamina C aiuta anche il corpo ad assorbire il ferro dagli alimenti e sostiene il sistema immunitario.
Il corpo utilizza anche la vitamina C nella produzione di collagene, una sostanza importante per la guarigione delle ferite.
Contengono flavonoidi
Limoni e lime contengono entrambi flavonoidi. I flavonoidi sono sostanze fitochimiche che possono avere diversi benefici per la salute, come per le malattie cardiache e per i disturbi metabolici.
Studi su animali e cellule hanno suggerito che i flavonoidi hanno proprietà antinfiammatorie, antidiabetiche, antitumorali e neuroprotettive.Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i loro effetti sugli esseri umani.
La ricerca sui flavonoidi è ancora nelle sue fasi iniziali, ma i risultati iniziali sono promettenti.
Contengono antiossidanti
Insieme alla vitamina C, i limoni e le limette contengono anche altri antiossidanti.
Gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dal danno cellulare, che sembra svolgere un ruolo in una serie di condizioni di salute croniche, come diabete, cancro e demenza.
È possibile che anche gli antiossidanti aiutino a prevenire lo sviluppo di queste condizioni. Tuttavia, ancora una volta, la ricerca in questo settore è in corso.
Possono aiutare la perdita di peso nel tempo
Alcune fonti affermano che il consumo di limone o prodotti a base di limone può aiutare con la perdita di peso. Ad esempio, l'acqua al limone è una miscela di succo di limone fresco e acqua e fa parte di alcune diete dimagranti.
Tuttavia, attualmente non ci sono prove scientifiche per dimostrare che il limone, o qualsiasi prodotto a base di limone, possa provocare una perdita di peso superiore a quanto promuove un'adeguata idratazione. Scopri di più sulla dieta detox al limone qui.
I limoni possono far parte di una dieta salutare che alla fine porta alla perdita di peso, ma è probabile che ciò sia il risultato di un ridotto apporto calorico, di un regolare esercizio fisico e di altri miglioramenti più sostanziali dello stile di vita.
Nutrizione
Limoni e lime condividono un profilo nutrizionale simile, come descritto in dettaglio nella tabella seguente. Questi nutrienti riflettono ciò che è presente in un limone intero o in un lime, non nel succo.
I benefici nutrizionali di limoni e lime sono gli stessi. Sebbene i limoni contengano un po 'più di alcune vitamine e minerali, la differenza è troppo piccola per avere alcun effetto.
Acidità
Sia i limoni che i lime sono ricchi di acido citrico. Ciò significa che sono acidi rispetto a molti altri alimenti.
Limoni e lime hanno un contenuto di acido citrico molto simile, anche se i limoni possono avere in media un po 'di più:
- Il succo di limone contiene circa 48 grammi di acido citrico per litro (g / L).
- Il succo di lime contiene circa 45,8 g / L.
Utilizza
Molti cibi e bevande contengono limoni o lime a causa dei loro sapori forti e aspri. Questo potrebbe essere sotto forma di succo preconfezionato o appena spremuto, o come pezzi o fette di frutta.
Le scorze dei frutti hanno sapori amari unici che li rendono popolari in cucina. Ad esempio, le persone possono utilizzare il succo o la buccia di entrambi i frutti per aromatizzare salse, marinate e condimenti per insalata.
Inoltre, limone e timo sono una buona combinazione per marinare pollo e pesce. Il lime funziona bene con l'aglio, così come con il peperoncino in polvere per marinare le carni.
Limoni e lime sono buone aggiunte a molte bevande calde o fredde. Ad esempio, una persona può aggiungere pezzi di limone o lime all'acqua per fare l'acqua agli agrumi, oppure può usare limone o lime per aromatizzare i tè.
A causa della loro elevata acidità, questi agrumi sono anche efficaci nell'uccidere i batteri. Per questo motivo, è disponibile una gamma di prodotti per la pulizia a base di agrumi, dalle candeggine ai detergenti per superfici.
Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che l'olio essenziale di limone e altri agrumi può migliorare lo stato mentale attraverso l'inalazione e l'aromaterapia, esercitare proprietà antimicrobiche e ridurre l'infiammazione della pelle attraverso l'applicazione topica della buccia.
Rischi
Il consumo di limoni o lime in quantità moderate è generalmente sicuro. Tuttavia, i frutti possono causare un dolore pungente a contatto con ferite aperte, come un labbro tagliato o un'ulcera alla bocca.
La loro elevata acidità significa anche che possono peggiorare il bruciore di stomaco o problemi digestivi nelle persone con malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).
In grandi quantità, i frutti citrici possono erodere lo smalto dei denti e causare carie nel tempo.
Quando si utilizzano prodotti per la pulizia che contengono agrumi o altre sostanze chimiche irritanti, utilizzare guanti ed evitare il contatto con la pelle.
Sommario
Limoni e lime sono frutti citrici con profili nutrizionali molto simili. Sono ricchi di vitamina C e contengono altri antiossidanti e flavonoidi benefici per la salute.
Entrambi i frutti sono ingredienti comuni in una varietà di cibi e bevande. La loro acidità li rende anche buoni per l'uso nei prodotti per la pulizia.
Entrambi i frutti sono sicuri da consumare in quantità moderate, ma possono causare problemi minori in alcune persone, come il peggioramento dei sintomi della GERD a causa della loro acidità.
