Cosa sapere sulla dieta warfarin
Le persone che assumono il farmaco per fluidificare il sangue warfarin potrebbero aver bisogno di moderare i livelli di vitamina K nella loro dieta. La vitamina K può interferire con l'efficacia del warfarin.
Un medico può prescrivere il warfarin a qualcuno che ha avuto un coagulo di sangue in passato, poiché è a maggior rischio di coaguli di sangue in futuro. Altri fattori che aumentano le possibilità di un coagulo di sangue includono:
- obesità
- gravidanza
- lunghi periodi di inattività
- fumare
- Battito irregolare
- trauma
- età avanzata
- malattie infiammatorie croniche
- diabete
- ipertensione
- colesterolo alto
Il warfarin agisce rallentando la produzione di fattori della coagulazione, che il corpo produce utilizzando la vitamina K dal cibo. I livelli di vitamina K nella dieta di una persona potrebbero influenzare gli effetti del warfarin.
È possibile che le diete ricche di vitamina K possano ridurre l'efficacia del warfarin.
La dieta warfarin
La vitamina K, che si trova in alcuni alimenti, ha un ruolo importante nella coagulazione del sangue e nel funzionamento del warfarin.
Il fegato utilizza la vitamina K per produrre fattori di coagulazione, che sono cellule che aiutano a controllare il sanguinamento e consentono la formazione di coaguli di sangue.
Il warfarin interrompe questo processo di coagulazione inibendo un enzima nel fegato che utilizza la vitamina K per formare fattori di coagulazione.
Il warfarin può ridurre le possibilità di formazione di un pericoloso coagulo di sangue aumentando il tempo necessario al fegato per produrre fattori di coagulazione.
È possibile che una dieta ricca di vitamina K possa ridurre l'effetto del warfarin sui fattori della coagulazione.
L'American Heart Association (AHA) suggerisce che mangiare cibi ricchi di vitamina K può contrastare gli effetti del warfarin e abbassare il tempo di protrombina. Questo è il tempo necessario per la formazione di un coagulo di sangue.
L'elenco AHA di 19 alimenti ricchi di vitamina K include:
- foglie di amaranto
- asparago
- broccoli
- cavoletti di Bruxelles
- coleslaw
- cavolo cappuccio
- zuppa alla Stroganoff di manzo in scatola
- indivia
- crescione del giardino
- cavolo
- kiwi
- lattuga
- senape
- semi di soia
- spinaci
- bietola
- tonno sott'olio
- rape
- bevande vegetali
Non è necessario eliminare completamente gli alimenti che contengono vitamina K. Gli alimenti che contengono vitamina K hanno anche altre proprietà nutritive che contribuiscono a una dieta salutare.
È importante notare che la guida varia sulla quantità di vitamina K che le persone che assumono warfarin possono consumare.
Ad esempio, una recente revisione sistematica suggerisce che è improbabile che una dieta che limita l'assunzione di vitamina K migliori l'efficacia del warfarin. Gli autori suggeriscono che mantenere costanti i livelli di vitamina K potrebbe essere più vantaggioso.
La persona media ha bisogno solo di una piccola quantità di vitamina K, da 60 a 80 microgrammi (mcg) al giorno. Poiché questa quantità è così piccola, può essere facile per i livelli di vitamina K fluttuare in giorni diversi, creando un problema per le persone in warfarin.
Mantenere i livelli di vitamina K stabili e entro un intervallo normale può ridurre il suo effetto sulle azioni del warfarin. Tenere un diario alimentare e conoscere i cibi ad alto contenuto di vitamina K può aiutare una persona a tenerne traccia.
Alcol e warfarin
Bere alcol può essere dannoso per le persone che assumono warfarin.
L'alcol può anche influenzare l'azione del warfarin e, quindi, il rischio di sviluppare coaguli di sangue.
Alti livelli di consumo di alcol possono alterare il modo in cui il corpo metabolizza il warfarin.
L'AHA suggerisce che, in media, gli uomini non dovrebbero bere più di uno o due drink al giorno e le donne non dovrebbero bere più di un drink al giorno.
Esempi di una bevanda sono una birra da 12 once, un bicchiere di vino da 4 once, 1/5 once di alcolici a prova di 80 o 1 oncia di alcolici a prova di 100.
Bere troppo alcol può essere particolarmente dannoso per le persone che assumono warfarin. Uno studio su 570 persone nel 2015 ha rilevato che l'abuso di alcol ha collegamenti a un rischio più elevato di sanguinamento maggiore nelle persone che assumono warfarin.
Sommario
Il warfarin può aiutare a prevenire pericolosi coaguli di sangue. Funziona rallentando la produzione di fattori di coagulazione, che il corpo produce utilizzando la vitamina K dal cibo. I livelli di vitamina K nella dieta di una persona potrebbero influenzare gli effetti del warfarin.
Le persone che assumono warfarin devono evitare di mangiare troppi cibi ad alto contenuto di vitamina K, ma non è necessario evitarli completamente. È auspicabile una dieta stabile, contenente circa 60-80 mcg di vitamina K.
Le persone che assumono warfarin devono anche assicurarsi di consumare alcol solo con moderazione. Livelli elevati di alcol possono influenzare il metabolismo del warfarin e aumentare il rischio di sanguinamento maggiore.
