L'aceto di mele può trattare la gotta?
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L'aceto di mele è un liquido acido a base di prodotti a base di mele fermentate. Molte persone credono che sia un toccasana per una varietà di condizioni di salute, inclusa la gotta, e alcune ricerche suggeriscono che potrebbe essere utile.
La gotta è un tipo di artrite infiammatoria che si verifica quando i cristalli di acido urico si accumulano nelle articolazioni. Questi cristalli causano tipicamente arrossamento, dolore e gonfiore alle articolazioni e ai tessuti che li circondano, specialmente agli arti inferiori.
Gli esseri umani usano l'aceto da migliaia di anni per cucinare pasti, conservare cibi, curare ferite e prevenire infezioni.
In questo articolo, discutiamo se l'aceto di sidro di mele può aiutare a prevenire o curare la gotta. Copriamo anche come usarlo, i possibili rischi e altri rimedi casalinghi per questa condizione dolorosa.
Funziona?
Ad oggi, non ci sono prove scientifiche che l'aceto di mele possa trattare o prevenire la gotta.
Tuttavia, alcune ricerche preliminari suggeriscono che l'acido acetico, un ingrediente chiave nell'aceto di mele e in altri tipi di aceto, può aiutare a ridurre o gestire i fattori di rischio per la gotta, tra cui:
- infiammazione
- ipertensione
- colesterolo alto
- diabete
- obesità
In uno studio del 2016, i ricercatori hanno somministrato ai ratti maschi con una dieta ricca di grassi 7 millilitri (ml) di aceto di mele per chilogrammo di peso corporeo ogni giorno. Dopo 30 giorni, si è verificata una significativa riduzione dell'assunzione di cibo e del peso corporeo degli animali.
Nello stesso studio, l'aceto di mele ha anche abbassato i livelli di zucchero nel sangue e migliorato i profili lipidici sierici riducendo i livelli di colesterolo circolante, trigliceridi e lipoproteine a bassa densità.
Inoltre, in uno studio del 2017, i topi con una dieta ricca di grassi hanno ricevuto alte dosi di aceto di palma contenente il 4% di acido acetico. Mangiavano di meno e sperimentavano una riduzione del peso corporeo, dei depositi di grasso e dell'infiammazione, nonché un cambiamento nella loro composizione microbica intestinale.
Le persone hanno storicamente usato l'aceto di mele nella medicina popolare per il diabete. Studi recenti suggeriscono che il consumo di aceto può aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina nelle persone con e senza diabete.
Questo effetto potrebbe verificarsi perché l'acido acetico può aiutare a rallentare la digestione e ridurre l'assorbimento dei carboidrati.
Gli stessi ricercatori hanno sottolineato che l'assunzione di aceto prima di coricarsi potrebbe ridurre i livelli di glucosio a digiuno nelle persone con diabete di tipo 2.
Quindi, anche se non ci sono prove che il consumo di aceto di sidro di mele possa prevenire o curare direttamente la gotta, potrebbe indirettamente avere questi effetti.
Tuttavia, poiché è un rimedio non provato e potrebbe interagire con altri trattamenti, le persone con gotta dovrebbero parlare con un medico prima di usarlo.
Come usare
Non esiste un dosaggio raccomandato fisso di aceto di mele per il trattamento o la prevenzione della gotta.
Una revisione del 2016 ha rilevato che bere 15 ml di aceto, che contiene 750 milligrammi (mg) di acido acetico, ogni giorno potrebbe aiutare a migliorare alcune condizioni che sono fattori di rischio per la gotta, come l'obesità e l'ipertensione.
È sempre meglio usare l'aceto in una forma diluita. Ad esempio, gli autori di uno studio del 2014 hanno chiesto ai partecipanti di bere 325 grammi (g) di zucca e acqua senza zucchero insieme a 25 g di aceto con acido acetico al 6%.
È essenziale diluire l'aceto di mele perché è molto acido. Cibi e bevande acidi possono indebolire lo smalto dei denti, aumentando il rischio di carie e carie.
Rischi
Mentre l'aceto di sidro di mele è generalmente sicuro da consumare, le persone dovrebbero essere consapevoli dei rischi e prendere precauzioni.
Uno studio ha rilevato che le persone che consumavano settimanalmente aceto di mele avevano una probabilità 10 volte maggiore di subire gravi danni erosivi ai denti.
Inoltre, uno studio del 2012 ha rilevato che una ragazza di 15 anni che beveva un bicchiere di aceto di sidro di mele ogni giorno ha sperimentato una carie erosiva.
Diluire le bevande all'aceto di mele riduce la quantità di esposizione che i denti e la bocca raggiungono con l'acido. Bere la miscela con una cannuccia riutilizzabile può anche ridurre al minimo l'esposizione agli acidi.
È anche importante fare attenzione ad altri effetti collaterali che possono verificarsi a seguito del consumo di aceto di mele.
La ricerca ha dimostrato che l'aceto di mele può potenzialmente migliorare la sazietà o la sensazione di pienezza, che può aiutare a ridurre l'appetito e promuovere la perdita di peso.
Tuttavia, i risultati di uno studio del 2014 hanno mostrato che questa sazietà potrebbe essere dovuta principalmente al fatto che bere aceto di mele provoca nausea.
Nello studio, persone giovani e sane di peso normale che hanno bevuto aceto di sidro di mele a colazione hanno sperimentato tassi molto più elevati di nausea e sazietà rispetto a coloro che non hanno consumato l'aceto.
Gli autori dello studio hanno anche notato che, oltre alla nausea, alcune ricerche indicano che il consumo regolare di aceto può causare i seguenti effetti collaterali:
- reflusso acido
- cambiamenti delle abitudini intestinali
- eruttazione e gas
- danno esofageo
- pancreatite acuta
Se si verificano effetti collaterali, è meglio smettere di usare l'aceto di mele o ridurre il dosaggio fino a quando gli effetti collaterali scompaiono.
Se gli effetti collaterali sono gravi o continuano a peggiorare dopo aver interrotto l'uso dell'aceto di sidro di mele, una persona dovrebbe parlare con un medico o cercare cure di emergenza.
Altri rimedi casalinghi per la gotta
Molti rimedi casalinghi naturali possono aiutare a trattare o prevenire le riacutizzazioni della gotta. Alcuni dei cambiamenti nella dieta e nello stile di vita con il maggior potenziale di influenzare la gotta includono:
Mangia ciliegie o succo di amarena
Alcuni studi limitati hanno dimostrato che il consumo di ciliegie può aiutare a ridurre i livelli di acido urico. I composti delle ciliegie chiamati antociani agiscono anche come agenti antinfiammatori e antiossidanti.
Uno studio del 2012 che includeva 633 persone ha scoperto che mangiare ciliegie o estratto di ciliegia per 2 giorni sembrava ridurre il rischio di un attacco di gotta del 35%, con benefici che raggiungono il picco di circa tre porzioni al giorno.
Il succo di amarena è disponibile per l'acquisto in alcuni negozi di alimenti naturali e online.
Mangia lo zenzero o prendi integratori di zenzero
Anche i composti dello zenzero chiamati flavonoidi sembrano abbassare i livelli di acido urico.
In uno studio del 2015, i ratti con alti livelli ematici di acido urico che hanno consumato flavonoidi allo zenzero hanno sperimentato una diminuzione dei livelli di acido urico nel tempo.
Le persone possono acquistare lo zenzero fresco al supermercato locale o prenderlo come integratore. Gli integratori di zenzero sono disponibili online.
Evita i cibi ricchi di purine
Chiunque riceva una diagnosi di gotta dovrebbe chiedere a un medico o un dietologo quali alimenti sono ricchi di purine. Le purine sono composti che aumentano i livelli di acido urico.
Gli alimenti ad alto contenuto di purine includono:
- alcol
- alcune carni, tra cui maiale, fegato, tacchino e vitello
- frutti di mare, comprese le sardine, il merluzzo, la trota e l'eglefino
Prendi la vitamina C.
La ricerca mostra che la vitamina C, che si trova in molti agrumi, può ridurre il rischio di gotta aumentando la quantità di acido urico espulso dai reni.
Gli autori di una revisione del 2015 hanno scoperto che il consumo giornaliero di più di 500 mg di vitamina C riduce l'acido urico sierico.
Le persone possono acquistare vitamina C nelle farmacie e online.
Evita o limita l'assunzione di alcol
L'alcol è un noto fattore di rischio per la gotta. Il rischio di gotta aumenta in relazione alla quantità di alcol che una persona consuma.
Anche il tipo di alcol ha un effetto. Ad esempio, la birra sembra aumentare il rischio di gotta più dei liquori. L'alcol più sicuro da bere per le persone con la gotta è il vino.
Prova i latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi
Alcune ricerche mostrano che i composti nel latte - acido orotico, caseina e lattoalbumina - possono aiutare a ridurre le riacutizzazioni della gotta aumentando la quantità di acido urico espulso dai reni.
Altri composti nei prodotti lattiero-caseari possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione della gotta acuta e le riacutizzazioni.
Gli autori di un documento di revisione raccomandano di consumare latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, come yogurt e latte scremato.
Bere caffè
Sebbene non tutti i medici lo raccomandino, ei ricercatori non sono del tutto sicuri del motivo per cui funzioni per alcune persone, bere almeno quattro tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di gotta.
Sommario
Non ci sono prove che il consumo o l'uso di aceto di mele possa aiutare a prevenire o curare la gotta.
Tuttavia, alcune sostanze chimiche nell'aceto di mele, vale a dire l'acido acetico, possono ridurre il rischio di sviluppare condizioni che possono aumentare la probabilità di gotta, come obesità, diabete e ipertensione.
Quando si utilizza l'aceto di mele per qualsiasi scopo, è fondamentale diluirlo. I prodotti a base di aceto non diluito sono molto acidi e possono danneggiare i denti, la gola e la pelle.
