La vitamina A aiuta a ridurre il rischio di cancro della pelle?
La vitamina A è un nutriente essenziale per mantenere una buona salute, ma il suo consumo potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro della pelle? Un nuovo studio ha trovato un legame tra l'assunzione di vitamina A e il ridotto rischio di cancro della pelle.
Una dieta equilibrata richiede, tra le altre cose, un adeguato apporto di vitamine essenziali per la salute.
Una vitamina di cui gli esseri umani hanno bisogno per rimanere in salute è la vitamina A, che supporta la crescita e lo sviluppo, così come la salute degli occhi, la salute riproduttiva e la salute della pelle.
La vitamina A è presente nei prodotti di origine animale, come uova e pollo, tacchino o fegato di manzo. La vitamina A di origine animale è chiamata retinolo.
Questa vitamina è presente anche in molti frutti e verdure, sotto forma di beta carotene, alfa carotene e beta criptoxantina. Alcuni frutti e verdure che sono buone fonti di vitamina A sono patate dolci, carote, cavoli, zucca, zucca, broccoli, albicocche e papaia, solo per citarne alcuni.
Le persone possono aumentare l'assunzione di vitamina A assumendo integratori alimentari, sebbene i maschi adulti non dovrebbero consumare più di 900 microgrammi di questa vitamina al giorno e le femmine adulte non dovrebbero ingerire più di 700 microgrammi al giorno.
Sebbene la ricerca abbia dimostrato che la vitamina A può aiutare a mantenere la pelle giovane ed elastica, non è ancora chiaro se la vitamina possa fornire ulteriori benefici per la salute della pelle.
Ora, uno studio - della Warren Alpert Medical School e della Brown School of Public Health, a Providence, RI, Harvard Medical School, a Boston, MA, e Inje University, a Seoul, Corea del Sud - ha esaminato se l'assunzione di vitamina A potrebbe influenzano il rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose, una delle forme più comuni di cancro della pelle. I risultati appaiono sulla rivista JAMA Dermatology.
La vitamina A dai prodotti alimentari può ridurre il rischio
Secondo l'organizzazione senza scopo di lucro e il gruppo di difesa della Skin Cancer Foundation, "il carcinoma a cellule squamose è la seconda forma più comune di cancro della pelle", con medici che diagnosticano oltre 1 milione di nuovi casi ogni anno solo negli Stati Uniti.
Poiché questa forma di cancro è così comune, è importante trovare strategie preventive migliori per ridurre il rischio delle persone di svilupparlo.
In questo studio - il primo autore del quale è il dottor Jongwoo Kim - i ricercatori hanno cercato di scoprire se esiste qualche associazione tra l'assunzione di vitamina A e carotenoidi e un minor rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose.
Il team ha analizzato i dati di 75.170 donne (con un'età media di 50,4 anni) arruolate nello studio sulla salute degli infermieri e i dati di 48.400 uomini (con un'età media di 54,3 anni) arruolati nello studio di follow-up dei professionisti della salute.
In un periodo di follow-up di oltre 26 anni, i ricercatori hanno documentato un totale di 3.978 casi di cancro della pelle tra i partecipanti a entrambi questi gruppi di studio.
I ricercatori sono stati anche in grado di scoprire informazioni sull'assunzione di vitamina A da parte dei partecipanti grazie a sondaggi dettagliati che i partecipanti ai due gruppi di studio avevano compilato una volta ogni 4 anni, circa.
Sulla base della loro analisi, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che si trovavano all'estremità superiore dello spettro, in termini di assunzione di vitamina A, sembravano avere un minor rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose.
"In questo ampio studio prospettico su donne e uomini statunitensi, abbiamo scoperto che una maggiore assunzione di vitamina A totale, retinolo e diversi singoli carotenoidi, tra cui beta criptoxantina, licopene, luteina e zeaxantina, era associata a un minor rischio di [carcinoma a cellule squamose] ", Scrivono i simpatizzanti nel loro documento di studio.
La maggior parte della vitamina A in questi casi proveniva da fonti alimentari, in particolare verdure, non da integratori alimentari, aggiungono i ricercatori.
Limiti e conclusioni dello studio
Mentre i ricercatori notano che i loro risultati sono un buon inizio, in termini di comprensione se i fattori dietetici possono influenzare il rischio di cancro della pelle, ammettono anche che lo studio ha affrontato alcune limitazioni.
In particolare, gli autori citano “l'omogeneità della popolazione in studio”, che era composta quasi esclusivamente da professionisti sanitari bianchi istruiti. Dicono che per uno studio più inclusivo con risultati più generalizzabili, i ricercatori dovrebbero guardare a una popolazione più diversificata.
"Tuttavia", scrivono gli autori dello studio, "la variazione dell'assunzione di vitamina A era buona [tra le coorti di studio]", aggiungendo che "il cancro della pelle non è comune negli individui non bianchi".
Inoltre, un autore dello studio segnala potenziali conflitti di interesse, avendo lavorato come consulente per le aziende biofarmaceutiche AbbVie e Amgen, le aziende farmaceutiche Janssen, Merck, Novartis e Pfizer, nonché i Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Nonostante i potenziali inconvenienti nella metodologia di studio, i ricercatori concludono che i loro risultati, finora, supportano l'idea che un adeguato apporto di vitamina A potrebbe aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro della pelle:
“Abbiamo trovato un'associazione inversa tra l'assunzione di vitamina A e carotenoidi e il rischio di [carcinoma a cellule squamose] cutaneo, supportando il ruolo protettivo della vitamina A contro lo sviluppo di [carcinoma a cellule squamose]. I nostri dati supportano ulteriormente la tesi secondo cui la vitamina A supplementare e dietetica può essere utile nella prevenzione [carcinoma a cellule squamose].
