Tutto quello che devi sapere sul melone
Il melone cantalupo è uno spuntino rinfrescante in estate e contiene sostanze nutritive che possono giovare alla salute di una persona.
Apprezzato da bambini e adulti, il melone può essere un dolce estivo rinfrescante, salutare e facile, mentre il loro alto contenuto di acqua aiuta a prevenire la disidratazione.
Questo tipo di frutta contiene anche una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti.
Altri nomi per il melone includono il melone, il melone, il melone di roccia e il melone persiano. Sono un membro del Cucurbitaceae famiglia, insieme a meloni, angurie e cetrioli.
Benefici
L'acqua, gli antiossidanti, le vitamine e i minerali del melone possono fornire una varietà di benefici per la salute.
Gli antiossidanti, ad esempio, possono aiutare a prevenire il danno cellulare che può portare al cancro e ad altre condizioni di salute.
Durante il metabolismo, il corpo produce molecole instabili chiamate radicali liberi, che possono raccogliersi nel corpo e danneggiare le cellule. Questo danno è noto come stress ossidativo. Gli antiossidanti aiutano a rimuovere i radicali liberi dal corpo e prevenire lo stress ossidativo.
Canteloupe contiene una gamma di antiossidanti, tra cui:
- selenio
- beta carotene
- vitamina C
- luteina
- zeaxantina
- colina
Vale la pena notare che, mentre i nutrienti negli alimenti sono essenziali per mantenere un corpo sano, le indagini scientifiche sugli effetti di questi nutrienti spesso si occupano di integratori, piuttosto che di fonti alimentari, ei risultati possono essere alquanto diversi.
Scopri quali altri alimenti sono buone fonti di antiossidanti.
Degenerazione maculare legata all'età
La luteina e la zeaxantina sono due antiossidanti e pigmenti vegetali simili che conferiscono a frutta e verdura una tonalità dal giallo al rosso.
La combinazione può aiutare a filtrare i dannosi raggi di luce blu. I medici ritengono che svolga un ruolo protettivo nella salute degli occhi e possa aiutare a prevenire i danni causati dalla degenerazione maculare legata all'età (AMD).
Inoltre, gli autori di uno studio pubblicato nel 2009 suggeriscono che la combinazione di luteina e zeaxantina, che è presente nel melone, può aiutare a proteggere gli occhi dai danni che portano all'AMD.
Ulteriori informazioni su AMD.
Asma
Studi su animali hanno suggerito che il consumo di una grande quantità di beta carotene antiossidante, una forma di vitamina A, può aiutare a prevenire lo sviluppo dell'asma più tardi nella vita di una persona.
Il beta carotene si trova nei frutti gialli e arancioni, come il melone. Una tazza - o 177 grammi (g) - di palline di melone contiene 3.580 microgrammi (mcg) di beta carotene.
Gli esperti raccomandano un'assunzione giornaliera di beta carotene di 18.000 mcg al giorno per i maschi di età pari o superiore a 14 anni e di 14.000 per le femmine della stessa fascia di età.
La vitamina C è una vitamina essenziale e antiossidante che può proteggere dall'asma. Alcuni esperti hanno suggerito di utilizzare integratori di vitamina C per curare l'asma.
Una tazza di palline di melone fornisce 65 mg di vitamina C. Le attuali linee guida raccomandano che le femmine adulte consumino 65-75 mg di vitamina C al giorno e che i maschi adulti ne consumino 75-90 mg.
Inoltre, le persone con asma che hanno ricevuto la colina - un altro antiossidante nel melone - come trattamento hanno sperimentato una riduzione dei livelli di infiammazione, secondo uno studio del 2010.
La maggior parte degli studi si concentra sugli integratori antiossidanti, tuttavia, che forniscono dosi molto più elevate rispetto alle fonti alimentari di nutrienti.
Pressione sanguigna
La fibra, il potassio, la vitamina C e la colina nel melone supportano la salute del cuore.
Il consumo di cibi ricchi di potassio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. L'American Heart Association (AHA) raccomanda che un adulto medio consumi 4.700 mg di potassio al giorno per mantenere sano il sistema cardiovascolare.
Una tazza di melone fornisce circa 473 mg di potassio, ovvero il 10% della dose giornaliera raccomandata di una persona.
Informati su altri alimenti che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
Cancro
Il beta carotene, il tocoferolo e altri antiossidanti nel melone possono aiutare a prevenire il danno cellulare causato dallo stress ossidativo.
Ci sono prove che l'assunzione di integratori contenenti questi e altri antiossidanti può ridurre il rischio di cancro ai polmoni, alla prostata e ad altri tipi di cancro.
La fibra alimentare sembra anche offrire protezione dal cancro del colon-retto. Una tazza di melone contiene 1,6 g di fibre.
In che modo la dieta influisce sul rischio di cancro? Scoprilo qui.
Digestione
Il melone ha un alto contenuto di acqua e fornisce fibre. La fibra e l'acqua possono aiutare a prevenire la stitichezza, promuovendo la regolarità e un tratto digestivo sano.
Idratazione
Con il suo alto contenuto di acqua ed elettroliti, il melone è una buona scelta per aumentare l'idratazione durante i caldi mesi estivi o dopo un allenamento.
Una tazza di palline di melone da 177 grammi contiene 160 g di acqua.
Esempi di elettroliti nel melone includono sodio, potassio, calcio e magnesio.
Ulteriori informazioni sugli elettroliti.
Pelle e capelli
La vitamina A contribuisce alla crescita e al mantenimento di tutti i tessuti del corpo, compresi quelli della pelle e dei capelli.
La vitamina C consente al corpo di produrre collagene, che fornisce struttura a cellule, pelle e capelli.
Una revisione del 2019 ha rilevato che una serie di minerali e vitamine può svolgere un ruolo nella promozione della crescita dei capelli e nella prevenzione della caduta dei capelli.
Molti sono presenti in varie quantità nel melone, come ad esempio:
- vitamine A, C ed E
- Vitamine del gruppo B.
- folato
- ferro
- selenio
- zinco
Il melone contribuisce anche all'idratazione generale. Gli studi suggeriscono che il consumo di acqua aggiuntiva può aiutare a mantenere la pelle elastica, sebbene siano necessarie ulteriori prove per confermarlo.
Quali alimenti possono aumentare la crescita dei capelli? Scoprilo qui.
Nutrizione
La tabella seguente mostra alcuni dei nutrienti chiave nel melone. Mostra anche la quantità di ogni nutriente di cui una persona ha bisogno ogni giorno, a seconda dell'età e del sesso.
Quali nutrienti fornisce l'anguria? Scoprilo qui.
Dieta
Quando scegli un melone, cercane uno che sia solido, pesante e simmetrico, senza punti deboli o lividi.
La polpa dei meloni di stagione sarà brillante, dolce e succosa. Fuori stagione, può essere difficile e insipido. Verificare con un negozio locale per scoprire il momento migliore per acquistare meloni.
Ecco alcuni suggerimenti per preparare e servire il melone:
- Tagliarlo a cubetti o affettarlo e mangiarlo fresco.
- Prepara un'insalata di frutta tropicale con pezzi di melone fresco, papaia, ananas e mango.
- Affetta il melone molto sottilmente e aggiungilo alla limonata, al tè freddo o all'acqua.
- Prepara una salsa fresca combinando papaya, mango, jalapeño, melone, peperoni rossi e peperoni chipotle.
- Prepara un frullato combinando il melone con succo d'ananas, fragole congelate e yogurt greco non zuccherato.
- Prepara degli spiedini di frutta con melone, melone e fragole e servili con una salsa allo yogurt.
Rischi
Alcune persone potrebbero aver bisogno di fare attenzione quando consumano melone:
Contenuto di zucchero
Le persone con diabete di tipo 2 o altre condizioni che richiedono una dieta a basso contenuto di zuccheri dovrebbero usare cautela nel determinare la giusta dimensione della porzione di melone.
Contaminazione
Se il melone viene a contatto con i batteri, attraverso l'irrigazione o altri mezzi, la pelle esterna potrebbe non essere pulita.
Lavare e strofinare l'esterno prima di tagliarlo nel melone può ridurre il rischio di batteri nocivi, come Salmonella, dall'entrare nella polpa del frutto.
Potassio
Il melone fornisce circa il 10% del fabbisogno di potassio di una persona.
I beta-bloccanti, un tipo di farmaco che i medici prescrivono spesso per le malattie cardiache, possono causare un aumento dei livelli di potassio. Le persone che usano beta-bloccanti dovrebbero consumare il melone con moderazione, poiché alti livelli di potassio possono causare danni ai reni.
Inoltre, chiunque abbia un problema ai reni dovrebbe consultare il proprio medico prima di aumentare l'assunzione di un alimento ad alto contenuto di potassio come il melone.
Le persone con diabete possono mangiare l'anguria? Scoprilo qui.
Sommario
Il melone è un frutto rinfrescante e salutare che dà il meglio di sé in estate.
Contiene acqua e una serie di minerali, vitamine e antiossidanti che possono essere utili nell'ambito di una dieta variata.
Q:
Quale tipo di melone è il migliore per le persone con diabete?
UN:
Quando si gestisce il diabete, è importante tenere conto del numero totale di carboidrati di un pasto ed essere consapevoli dell'indice glicemico di ciascun tipo di alimento.
I meloni, compresi il melone e l'anguria, hanno un indice glicemico elevato, il che significa che possono avere un impatto maggiore sulla glicemia. Limitare l'assunzione e abbinare questi frutti a grassi o proteine sani può ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
Tutti i frutti possono svolgere un ruolo in un programma alimentare salutare per una persona con diabete. Per raccomandazioni specifiche sull'assunzione, è meglio parlare con un dietista registrato.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
