Quanto sono veri questi miti sulla salute?

Nel corso dei secoli sono emersi molti miti sulla salute. Alcuni sono provati, testati e presi come fatti, ma altri non sono altro che fantasia. In questo articolo, sfatiamo alcuni di questi ultimi.

Abbiamo bisogno di otto bicchieri d'acqua ogni giorno? E le uova fanno male al cuore? Indaghiamo su questi miti.

I miti relativi alla salute sono comuni e sorgono per una serie di motivi.

Alcuni possono essere "racconti di vecchie mogli" che sono stati tramandati di generazione in generazione, che in qualche modo sfuggono a essere sfidati al di fuori delle professioni scientifiche e mediche.

Altre volte, può essere che la scienza vecchia ma precedentemente accettata - come i risultati di studi della metà del XX secolo - sia ritenuta dai metodi scientifici moderni meno accurata di quanto si pensasse originariamente.

In questo articolo, diamo uno sguardo a cinque dei miti sulla salute più comuni ed esaminiamo le prove dietro di essi.

1. "Bevi otto bicchieri d'acqua al giorno"

I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) sono inequivocabili in questa materia, affermando che "bere abbastanza acqua ogni giorno fa bene alla salute generale".

Abbiamo davvero bisogno di otto bicchieri d'acqua al giorno?

La domanda è: quanta acqua è "abbastanza?" Il CDC nota che non ci sono linee guida su quanta acqua dovremmo bere ogni giorno.

Ma si collegano alle Accademie Nazionali di Scienze, Ingegneria e Medicina, che affermano che le donne hanno bisogno di 2,7 litri e gli uomini hanno bisogno di 3,7 litri di "acqua totale" al giorno.

Il punto d'acqua totale è cruciale; questo non si riferisce a quanti litri di acqua dovresti bere dal rubinetto, ma a quale dovrebbe essere la tua assunzione approssimativa di acqua da diverse bevande e cibi combinati.

È fondamentale notare che l'assunzione totale di acqua da parte di una persona media, comprese le bevande contenenti caffeina, costituisce circa l'80% dell'assunzione totale di acqua, mentre il restante 20% proviene effettivamente dagli alimenti.

Molte persone credono, tuttavia, che la quantità giornaliera raccomandata di acqua sia di otto bicchieri da 8 once, che equivalgono a 2,5 litri, direttamente dal rubinetto.

Questa cifra non tiene affatto conto della quantità di acqua che otteniamo da altre bevande o alimenti. E questa cifra non compare in nessuna linea guida ufficiale o scientifica degli Stati Uniti sul consumo di acqua. Allora, perché così tante persone persistono in questa convinzione?

Uno studio del 2002 ha fatto risalire la dichiarazione di otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno - nota colloquialmente come "8 × 8" - all'errata interpretazione di un singolo paragrafo in un rapporto del governo del 1945.

In esso, il Food and Nutrition Board del National Research Council ha scritto: “Nella maggior parte dei casi, una quantità adeguata di acqua per gli adulti è di 2,5 litri al giorno. Uno standard ordinario per persone diverse è 1 millilitro per ogni caloria di cibo. La maggior parte di questa quantità è contenuta negli alimenti preparati ".

Secondo le raccomandazioni, questa non sembra essere particolarmente controversa, e in realtà sembra coincidere più o meno con ciò che ci dicono le Accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina nel 2018.

Ma l'autore dell'articolo del 2002 crede che le persone abbiano prestato attenzione solo alla prima frase e che, nel tempo, abbiano ignorato l'affermazione sul cibo contenente acqua. Ciò ha quindi portato all'impressione molto errata che 2,5 litri di acqua pura dovrebbero essere consumati ogni giorno in aggiunta a qualsiasi acqua che beviamo da altre bevande e cibo.

Più pertinentemente, l'autore di questo studio non ha trovato alcuna prova scientifica a sostegno della teoria 8 × 8 in termini di benefici per la salute.

Studi successivi hanno anche smentito l'8 × 8 come concetto, con una dichiarazione del 2011 della dott.ssa Margaret McCartney in Il BMJ arrivando fino a dare la colpa ai produttori di acqua in bottiglia per perpetuare il mito nella loro commercializzazione.

2. "Puoi prendere un raffreddore essendo freddo"

Sebbene, storicamente, le persone abbiano supposto che sia lo stato di freddo che fa prendere il raffreddore, in questo giorno ed età, le persone sono generalmente più consapevoli che si prende il raffreddore non dall'essere fuori con il cattivo tempo, ma da un virus .

C'è qualcosa di vero nel detto che avere freddo può farti venire il raffreddore?

Veniamo infettati da virus del raffreddore, noti come "rinovirus", attraverso il contatto fisico o trovandoci nello stesso spazio di persone infette.

Ciò è particolarmente vero se la persona infetta tossisce o starnutisce o se abbiamo toccato alcuni degli stessi oggetti di quella persona.

Quindi, a prima vista, sembra abbastanza ovvio che il concetto di basse temperature che causano il raffreddore alle persone è un mito.

Detto questo, esiste un meccanismo attraverso il quale essere freddi può effettivamente renderci più suscettibili al raffreddore.

I virus del raffreddore cercano di entrare nel corpo umano attraverso il naso, ma di solito rimangono intrappolati nel muco lì. Normalmente, il muco viene ritrasferito nel corpo, ingerito e il virus viene neutralizzato dagli acidi dello stomaco.

Ma quando inaliamo aria fredda, il passaggio nasale si raffredda. Questo rallenta il movimento del muco e questo significa che i rinovirus vivi hanno più opportunità di sfondare la barriera del muco e nel corpo.

Gli studi hanno anche scoperto che i virus del raffreddore prosperano nei climi più freddi, perché sono meno in grado di sopravvivere a una temperatura corporea normale.

Quindi, è in gran parte dovuto ai virus e non solo a una conseguenza del freddo. Ma il mito del freddo non è solo un racconto di vecchie mogli, dopotutto.

3. "La rottura delle articolazioni può portare all'artrite"

Rompere le articolazioni non causa l'artrite. Ma se, come me, sei un incallito schioccare le nocche, quasi certamente sei stato ammonito a un certo punto della tua vita da un insegnante, collega o persona amata forse ben intenzionata (ma più probabilmente infastidito) con le parole: " Non farlo! Ti darai l'artrite! "

Contrariamente alla credenza popolare, è improbabile che schioccare le nocche ti dia l'artrite.

Diversi studi hanno indagato questa associazione aneddotica.

Generalmente riferiscono che le persone che si rompono le articolazioni corrono quasi lo stesso rischio di contrarre l'artrite di quelle che non hanno mai rotto le articolazioni. Quindi no, schioccare le nocche non aumenterà il rischio di artrite.

Se sei preoccupato per ciò che accade alle articolazioni quando senti quel suono, potresti essere rassicurato dai risultati di uno studio del 2018.

Quando rompiamo le nocche, spiegano i ricercatori, stiamo leggermente separando le nostre articolazioni, il che fa diminuire la pressione nel liquido sinoviale che lubrifica le articolazioni. Quando ciò accade, si formano delle bolle nel fluido.

Le variazioni di pressione fanno sì che le bolle fluttuino rapidamente, il che crea quel caratteristico suono scoppiettante, che è davvero piacevole per il cracker ma spesso meno per le persone intorno a loro.

4. "Il deodorante può provocare il cancro al seno"

Alcuni individui hanno suggerito che potrebbe esserci un legame tra l'uso del deodorante ascellare e lo sviluppo del cancro al seno.

Sono state trovate "poche prove" per questo mito.

Questo si basa sull'idea che le sostanze chimiche del deodorante influiscono sulle cellule del seno, dato che vengono applicate sulla pelle vicina.

Quasi tutti gli studi che hanno testato questo collegamento hanno trovato poche prove a sostegno dell'affermazione che il deodorante può causare il cancro al seno.

Uno studio retrospettivo, tuttavia, ha rivelato che i sopravvissuti al cancro al seno che usavano regolarmente deodoranti venivano diagnosticati più giovani delle donne che non li usavano regolarmente.

Ma poiché si tratta di uno studio retrospettivo, i suoi risultati non possono dimostrare in modo definitivo un legame tra l'uso di deodoranti e lo sviluppo del cancro al seno.

Il National Cancer Institute afferma che sarebbero necessarie ulteriori ricerche per dimostrare che esiste una relazione tra l'uso di deodoranti e il cancro al seno.

5. "Le uova fanno male al cuore"

Sin dagli anni '70, nell'assistenza sanitaria c'è stata una forte attenzione al ruolo svolto dal colesterolo nelle malattie cardiache.

In realtà, le uova sono molto buone per noi, in molti modi.

Le uova sono ricche di sostanze nutritive, ma hanno anche il più alto contenuto di colesterolo di qualsiasi alimento comune.

Per questo motivo, alcuni hanno raccomandato di mangiare solo 2-4 uova a settimana e che le persone con diabete di tipo 2 o con una storia di malattie cardiache dovrebbero mangiare di meno.

Ma una nuova ricerca suggerisce che non vi è alcun legame tra mangiare molte uova e squilibrio del colesterolo o aumento del rischio di problemi cardiaci e diabete di tipo 2.

Lo studio ha rilevato che occasionalmente, le persone che mangiano più di sette uova a settimana hanno aumentato il colesterolo delle lipoproteine ​​a bassa densità, o colesterolo "cattivo", ma questo è quasi sempre accompagnato da un aumento simile del colesterolo delle lipoproteine ​​ad alta densità, che ha proprietà protettive .

L'evidenza suggerisce che mangiare anche fino a due uova al giorno è sicuro e ha effetti neutri o leggermente benefici sui fattori di rischio per le malattie cardiache e il diabete di tipo 2.

Secondo il CDC, le uova sono uno degli "alimenti più nutrienti ed economici" che la natura può offrirci e che il principale rischio per la salute da esse rappresentato è il rischio di Salmonella infezione. Il CDC fornisce indicazioni su come evitare al meglio Salmonella.