Quali sono i benefici per la salute delle bacche di aronia?
L'Aronia è un tipo di arbusto originario del Nord America che ora viene coltivato nell'Europa orientale. "Aronia" si riferisce generalmente alle bacche che crescono sull'arbusto. Queste bacche di aronia sono anche conosciute come aronia a causa del loro forte effetto seccante.
Le bacche di Aronia possono essere consumate fresche da sole o utilizzate come ingrediente di alimenti, come torte, succhi e tè.
Si dice che le bacche abbiano molti benefici per la salute, comprese le proprietà anti-cancro.
Molti dei benefici per la salute proposti dall'aronia sono legati al suo alto contenuto di sostanze nutritive chiamate polifenoli. Una recensione del 2015 in Tecnologia alimentare e biotecnologia ha notato che la ricerca precedente aveva scoperto che l'aronia ha il più alto contenuto di polifenoli di 143 piante.
In questo articolo, esaminiamo alcuni dei possibili benefici per la salute dell'aronia, insieme alle prove per loro. Esaminiamo anche il loro contenuto nutritivo e come possono essere inclusi in una dieta.
Possibili benefici per la salute dell'aronia
Effetti anti-cancro
Uno studio del 2004 ha esaminato gli effetti degli estratti di uva, aronia e mirtillo nella prevenzione della crescita del cancro al colon.
Lo studio ha scoperto che mentre tutti gli estratti inibivano la crescita delle cellule tumorali, l'aronia aveva l'effetto più forte.
Uno studio del 2009 ha scoperto che un estratto di aronia ha contribuito a ridurre il danno cellulare in relazione al cancro al seno.
Gli autori dello studio hanno concluso che l'estratto di aronia ha dimostrato di avere qualità protettive nelle persone che soffrono di cancro al seno.
Effetti antidiabetici
La ricerca sembra supportare gli effetti antidiabetici dell'aronia. Uno studio del 2015 sui ratti ha scoperto che un estratto di aronia ha contribuito a rafforzare il sistema immunitario e ridurre l'infiammazione correlata al diabete.
Uno studio del 2012, che ha esaminato i ratti resistenti all'insulina, ha scoperto che un estratto di aronia ha combattuto la resistenza all'insulina su diversi livelli. Questo risultato lo rende potenzialmente un aiuto efficace nella prevenzione dello sviluppo del diabete.
Uno studio del 2016 ha rilevato che i livelli di glucosio nel sangue e l'obesità erano influenzati positivamente dall'aronia.
Salute degli organi
Uno studio del 2016 ha esaminato gli effetti del succo di frutta di aronia nei ratti con danni al fegato. I ricercatori hanno scoperto che il succo riduceva la gravità e i sintomi del danno epatico.
Uno studio simile del 2017 ha anche scoperto che il succo di aronia ha effetti protettivi contro i danni al fegato nei ratti. Gli autori dello studio hanno suggerito che l'effetto potrebbe essere dovuto all'attività antiossidante dell'aronia.
Un altro studio sui roditori del 2017 ha scoperto che il succo di aronia ha contribuito a ridurre la gravità dei sintomi nei ratti con rivestimento dello stomaco danneggiato.
Lo studio ha suggerito che, in questo caso, i benefici dell'aronia potrebbero essere dovuti al fatto che aumenta la produzione di muco, nonché alla sua capacità di combattere lo stress ossidativo.
Salute delle arterie e dei vasi sanguigni
Uno studio del 2015 ha scoperto che l'aronia potrebbe proteggere dalla malattia coronarica. Si pensava che l'Aronia proteggesse dalla placca che si sviluppa all'interno delle arterie.
Sia gli estratti di aronia che di mirtillo hanno aiutato a rilassare i tessuti, il che consentirebbe un migliore flusso sanguigno. Questo è importante, poiché molte malattie cardiovascolari provocano un indurimento delle arterie e una ridotta capacità di rilassamento dei vasi sanguigni. Questo può anche significare che la pressione sanguigna scende.
Dei tre estratti testati, l'aronia ha avuto gli effetti più potenti. I ricercatori hanno concluso che gli estratti potrebbero avere benefici significativi nel trattamento delle malattie vascolari.
Uno studio del 2013 ha supportato questi risultati. I ricercatori hanno scoperto che l'aronia era efficace nel ridurre la pressione sanguigna e potrebbe aiutare a combattere l'ipertensione nelle arterie.
Informazioni nutrizionali
L'equilibrio nutritivo specifico dell'aronia varierà a seconda del modo in cui è stata coltivata e preparata, come notato da una recensione. La revisione elenca fattori come la data di raccolta e il luogo in cui sono state coltivate le bacche.
Come altre bacche, l'aronia è nota per essere ricca di sostanze nutritive. Alcuni dei dettagli nutrizionali suggeriti dalla revisione includono quanto segue:
Vitamine
- vitamina C: 137-270 milligrammi per chilogrammo (mg / kg)
- folato: 200 microgrammi per chilogrammo (μg / kg)
- vitamina B-1: 180 μg / kg
- vitamina B-2: 200 μg / kg
- vitamina B-6: 280 μg / kg
- niacina: 3.000 μg / kg
- acido pantotenico: 2.790 μg / kg
- tocoferoli: 17,1 mg / kg
- vitamina K: 242 μg / kg
Minerali
- sodio: 26 mg / kg
- potassio: 2.180 mg / kg
- calcio: 322 mg / kg
- magnesio: 162 mg / kg
- ferro: 9,3 mg / kg
- zinco: 1,47 mg / kg
Tutti i pesi sono il peso delle bacche fresche.
Come includere l'aronia nella tua dieta
Le persone possono mangiare bacche di aronia in molte forme, comprese quelle fresche e spremute.
Possono anche essere utilizzati come ingrediente in prodotti da forno e altre ricette o assunti sotto forma di estratto tramite vari integratori alimentari.
Gli alimenti e le bevande in cui può essere utilizzata l'aronia includono:
- muffin
- torte
- biscotti
- vino
- marmellata
- tè
- succhi
Possibili rischi ed effetti collaterali
L'aronia ha tipicamente una qualità acuta e secca. Questo può essere spiacevole per alcune persone, ma è improbabile che presenti rischi per la salute.
Non sembra esserci alcuna prova ben documentata di rischi o pericoli specifici legati al consumo di aronia, sebbene alcune persone potrebbero essere allergiche all'aronia.
Porta via
L'aronia è un alimento nutriente, contenente un'ampia gamma di vitamine e minerali, tra cui zinco, magnesio, ferro e vitamine C, B e K.
I valori nutritivi specifici varieranno a seconda del modo in cui l'aronia viene coltivata e preparata, quindi ogni marca dovrebbe essere studiata individualmente.
La ricerca suggerisce che l'aronia può avere significativi benefici per la salute in termini di lotta alla crescita di alcuni tipi di cancro e ai danni associati al corpo.
L'aronia sembra avere anche effetti positivi significativi in termini di insulina e miglioramento della funzione immunitaria. Questi effetti possono essere particolarmente utili per le persone con diabete o prediabete.
I ricercatori ritengono che le bacche di aronia possano avere effetti protettivi sul fegato, oltre ad aiutare a ridurre i sintomi e i danni associati ai disturbi dello stomaco.
Infine, l'aronia sembra essere efficace nel ridurre la pressione sanguigna e nel favorire il rilassamento dei vasi sanguigni. Alcuni ricercatori suggeriscono che potrebbe essere uno strumento utile nel trattamento delle malattie vascolari.
Non sembra esserci alcuna prova ben documentata dei rischi per la salute associati all'aronia, sebbene la bocca secca sia un effetto collaterale comune del consumo che alcuni potrebbero trovare spiacevole.
