Una colazione abbondante potrebbe aiutare la perdita di peso, il controllo del glucosio
Potresti aver sentito che la colazione è "il pasto più importante della giornata" e un nuovo studio aiuta a sostenere questo. Ha scoperto che fare una colazione abbondante e ridurre le dimensioni del pranzo e della cena può essere la chiave per le persone che cercano di perdere peso e migliorare i livelli di glucosio nel sangue.
Guidato dai ricercatori dell'Università di Tel Aviv in Israele, lo studio ha scoperto che gli adulti che erano obesi e avevano il diabete di tipo 2 hanno perso più peso e avevano migliori livelli di glucosio nel sangue dopo 3 mesi quando facevano una colazione ad alta energia ogni giorno.
L'autrice principale dello studio, la dott.ssa Daniela Jakubowicz, professoressa di medicina presso l'Università di Tel Aviv, e colleghi hanno recentemente presentato i loro risultati all'ENDO 2018, l'incontro annuale della Endocrine Society, tenutosi a Chicago, IL.
L'obesità è uno dei principali fattori di rischio per il diabete di tipo 2; l'eccesso di peso rende più difficile per il corpo utilizzare efficacemente l'insulina, l'ormone che regola i livelli di glucosio nel sangue.
Secondo la Obesity Society, si stima che circa il 90% degli adulti con diabete di tipo 2 sia in sovrappeso o obeso.
In termini di trattamento dell'obesità e del diabete di tipo 2, il passaggio a una dieta più salutare è spesso il primo punto di riferimento. Ma, come osserva il dottor Jakubowicz, non è sempre che cosa e quanto mangiamo che potrebbe causare problemi; è anche l'ora del giorno in cui mangiamo.
"Il nostro metabolismo corporeo cambia durante il giorno", spiega il dott. Jakubowicz. "Una fetta di pane consumata a colazione porta a una risposta glicemica inferiore e fa ingrassare meno di una fetta di pane identica consumata la sera."
Con questo in mente, il dottor Jakubowicz e colleghi hanno cercato di saperne di più su come i tempi dell'assunzione di cibo influenzano la perdita di peso ei livelli di glucosio nel sangue.
Bdiet ha portato a perdita di peso, riduzione della fame
Gli scienziati hanno arruolato 29 adulti, di cui 18 maschi e 11 femmine, al loro studio. I soggetti avevano in media 69 anni e tutti avevano obesità e diabete di tipo 2.
Il team ha assegnato in modo casuale ciascuno degli adulti a due diversi gruppi dietetici per un totale di 3 mesi.
Un gruppo ha seguito il "Bdiet", e questo consisteva in tre pasti al giorno: una ricca colazione; un pranzo di media grandezza; e un piccolo pasto serale. L'altro gruppo ha seguito il "6Mdiet", che consisteva in sei piccoli pasti distribuiti durante il giorno, più tre spuntini.
I ricercatori hanno testato i livelli di glucosio nel sangue dei soggetti ogni 2 settimane durante lo studio. Hanno anche utilizzato il monitoraggio continuo del glucosio per misurare i livelli complessivi di glucosio, nonché i picchi di glucosio nel sangue durante lo studio.
I ricercatori hanno scoperto che i soggetti nel gruppo Bdiet hanno perso una media di 5 chilogrammi dopo 3 mesi, mentre quelli che hanno seguito la 6Mdiet hanno guadagnato una media di 1,4 chilogrammi.
Anche la fame e il desiderio di carboidrati sono aumentati tra i soggetti del gruppo 6Mdiet, ma si sono ridotti significativamente per i soggetti che hanno seguito il Bdiet.
Gli effetti sui livelli di glucosio nel sangue
Gli scienziati hanno scoperto che i livelli di glucosio a digiuno dei soggetti nel gruppo Bdiet sono diminuiti in media di 54 milligrammi per decilitro (mg / dl) - da 161 mg / dl a 107 mg / dl - dopo 3 mesi, mentre i livelli di glucosio a digiuno del 6 Il gruppo dieta dieta è diminuito di soli 23 mg / dl, da 164 mg / dl a 141 mg / dl.
Dopo aver esaminato i livelli medi di glucosio complessivi, il team ha scoperto che questi sono diminuiti di 29 mg / dl nei primi 14 giorni - da 167 mg / dl a 138 mg / dl - per i soggetti che hanno seguito il Bdiet, mentre sono diminuiti di soli 9 mg / dl. dl nel gruppo dieta 6Mdiet, da 171 mg / dl a 162 mg / dl.
A 3 mesi, i livelli di glucosio medi complessivi sono diminuiti di 38 mg / dl nel gruppo Bdiet - da 167 mg / dl a 129 mg / dl - rispetto a una riduzione di 17 mg / dl nel gruppo dieta 6Mdiet, da 171 mg / dl a 154 mg / dl.
I livelli medi di glucosio durante il sonno non si sono ridotti affatto per quei soggetti che hanno seguito la dieta 6Mdiet, ma i soggetti nel gruppo Bdiet hanno sperimentato una riduzione di 24 mg / dl - da 131 mg / dl a 107 mg / dl - a 3 mesi.
Coloro che hanno aderito al Bdiet hanno anche richiesto meno insulina durante il periodo di studio, con una riduzione di 20,5 unità ogni giorno. I soggetti che hanno seguito la dieta 6Mdiet, invece, avevano bisogno di più insulina, con un aumento di 2,2 unità ogni giorno.
L'orario dei pasti offre vantaggi in sé
In particolare, lo studio ha anche rivelato che i partecipanti che aderivano al Bdiet hanno sperimentato una significativa diminuzione dei livelli complessivi di zucchero nel sangue in soli 14 giorni, anche quando i soggetti stessi non hanno mostrato alcuna perdita di peso.
Secondo i ricercatori, questa scoperta indica che i tempi dei pasti stessi possono aiutare con la gestione della glicemia, sebbene la perdita di peso possa aiutare a migliorare i benefici.
Nel complesso, il team conclude che tre pasti al giorno, con la colazione più abbondante, possono essere di grande beneficio per le persone con obesità e diabete di tipo 2.
"Questo studio mostra", afferma il dott. Jakubowicz, "che, nei pazienti obesi con diabete di tipo 2 trattati con insulina, una dieta con tre pasti al giorno, consistente in una colazione abbondante, un pranzo medio e una cena piccola, ha avuto molti effetti positivi rispetto alla dieta tradizionale con sei piccoli pasti distribuiti uniformemente nell'arco della giornata ".
Questi "effetti positivi" includevano "una migliore perdita di peso, meno fame e un migliore controllo del diabete utilizzando meno insulina".
"Una dieta con tempi e frequenze dei pasti adeguati ha un ruolo fondamentale nel controllo del glucosio e nella perdita di peso".
Dott.ssa Daniela Jakubowicz
