Il burro di arachidi può influire sull'aumento di peso?
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Le arachidi sono un alimento denso di nutrienti che contiene proteine vegetali e grassi salutari.
Mangiare troppo burro di arachidi può aumentare il numero di calorie e grassi nella dieta di qualcuno. Se una persona sta mangiando più calorie del necessario, potrebbe aumentare di peso.
Il burro di arachidi può essere un alimento nutriente quando le persone ne mangiano la giusta quantità. In questi casi, il burro di arachidi può aiutare una persona con perdita di peso.
In questo articolo, discutiamo l'effetto del burro di arachidi sul peso.
Può aiutare con l'aumento di peso?
Se una persona consuma più calorie di quelle che brucia, può aumentare di peso.
Una porzione da 32 grammi (g) (2 cucchiai) di burro di arachidi contiene 190 calorie e 16 g di grassi, ovvero il 21% del valore giornaliero di grassi raccomandato da una persona.
Sebbene il burro di arachidi contenga alti livelli di calorie e grassi, potrebbe non incoraggiare l'aumento di peso a lungo termine se consumato come parte di una dieta equilibrata.
Sebbene il burro di arachidi contenga alti livelli di grassi, contiene bassi livelli di grassi saturi e quantità significative di grassi buoni che sono salutari per il corpo.
Il burro di arachidi può anche aiutare le persone a riempirsi di più, quindi potrebbero non aver bisogno di mangiare così tanto.
Uno studio pubblicato su Giornale americano di nutrizione clinica ha analizzato la relazione tra alimenti ricchi di proteine e peso.
I ricercatori hanno scoperto che il burro di arachidi era associato a una lieve perdita di peso quando le persone lo consumavano al posto di alcuni carboidrati.
Può aiutare con il bodybuilding?
Oltre ad essere ricco di grassi, il burro di arachidi contiene anche alti livelli di proteine.
Un piccolo studio ha esaminato le strategie nutrizionali impiegate da 51 bodybuilder competitivi e ha scoperto che consumavano più proteine e carboidrati e minori quantità di grassi.
Secondo i ricercatori, l'apporto proteico dietetico raccomandato per i bodybuilder in bassa stagione è di 1,6-2,2 g per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Uno studio pubblicato in Obesità ha dimostrato che una dieta ricca di proteine era efficace nell'aiutare i partecipanti maschi a perdere peso e grasso corporeo preservando la massa corporea magra.
Lo studio è durato solo 12 settimane, quindi i ricercatori non sono chiari se le persone che continuano a seguire la dieta per più di 3 mesi manterranno la massa muscolare.
Poiché i bodybuilder si sforzano di ottenere un'elevata massa muscolare e massa corporea magra, il burro di arachidi e altri tipi di burro di noci possono essere una scelta alimentare benefica.
Può aiutare con la perdita di peso?
Gli studi hanno dimostrato che il burro di arachidi può aiutare le persone a perdere peso.
Secondo i ricercatori, esiste un'associazione tra coloro che mangiano noci quotidianamente, comprese le arachidi, e un minor rischio di obesità.
Un ampio studio condotto in 5 anni, con partecipanti provenienti da 10 paesi europei, supporta questa scoperta. I ricercatori hanno concluso che coloro che hanno mangiato la maggior quantità di noci, comprese le arachidi, hanno guadagnato meno peso e hanno avuto un minor rischio di avere l'obesità in 5 anni.
Un piccolo studio a breve termine ha dimostrato che gli atleti allenati con resistenza che hanno perso peso consumando una dieta ipocalorica e ricca di proteine hanno mantenuto la massa corporea magra.
I ricercatori hanno anche dimostrato che le persone che mangiano noci regolarmente possono avere un maggiore dispendio energetico a riposo. Le persone con un maggiore dispendio energetico a riposo possono bruciare più calorie durante un periodo di inattività. Questo studio ha avuto solo 15 partecipanti, quindi questi risultati richiedono ulteriori ricerche per supportarli.
Questo alimento ad alto contenuto calorico e ricco di grassi può aiutare le persone a sentirsi sazi. Quando le persone si sentono sazi, è meno probabile che continuino a mangiare. Sebbene il burro di arachidi sia ricco di calorie, le persone potrebbero avere meno probabilità di mangiare troppo.
Questi risultati suggeriscono che le noci, comprese le arachidi e il burro di arachidi, possono essere un'opzione alimentare salutare per le persone che vogliono perdere peso a causa del suo alto contenuto proteico.
Quando è il momento migliore per mangiarlo?
Se una persona sta mangiando noccioline per perdere peso, le prove suggeriscono che sono più utili quando le persone le mangiano come snack durante il giorno. Questo perché possono impedire a una persona di mangiare troppo.
Sono necessarie ulteriori ricerche per identificare il momento migliore per mangiare il burro di arachidi se una persona lo sta consumando per il suo contenuto proteico per costruire muscoli o mantenere la massa corporea magra.
Secondo il Giornale della Società Internazionale di Nutrizione SportivaAnche il consumo di proteine 30 minuti prima di dormire può aiutare a costruire muscoli. Tuttavia, questa ricerca si è concentrata sulle proteine della caseina, non sulle proteine delle noci.
I ricercatori affermano che anche mangiare proteine dopo l'esercizio è benefico.
Profilo nutrizionale
La tabella seguente, adattata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), delinea il profilo nutrizionale del burro di arachidi.
Confrontiamo il contenuto nutrizionale di 2 cucchiai di burro di arachidi con zucchero aggiunto e un burro di arachidi naturale in chilocalorie (kcal), grammi (g) e milligrammi (mg).
Alcune marche con aggiunta di zucchero possono contenere fino a 6 g di zucchero per 2 cucchiai.
Il burro di arachidi naturale è un'opzione più salutare perché contiene meno zucchero. Il burro di arachidi lavorato può avere ingredienti aggiuntivi, tra cui:
- zucchero
- olio vegetale idrogenato
- sale
- melassa
Come consumare
Molte persone mangiano burro di arachidi a colazione, su pane tostato, un bagel o in un frullato. Alcune persone usano il burro di arachidi in cucina, ad esempio, per preparare salse per le verdure. Ottimo anche come spuntino.
Ecco alcune ricette da provare:
- burro di arachidi a tre ingredienti senza morsi energetici da cuocere
- Burro d'arachidi fatto in casa
- muesli salutare al burro di arachidi
Alternative
Il burro di noci è un ottimo modo per evitare o ridurre l'uso del tradizionale burro da latte. Oggi, le persone possono scegliere tra una varietà di burri di noci, tra cui mandorle, anacardi e nocciole. Questi sono disponibili per l'acquisto nei negozi di alimentari e online.
Anche i burri di semi sono popolari. Burri di semi, come burro di sesamo, burro di semi di girasole e burro di semi di zucca.
Tuttavia, le persone possono anche preparare il burro di noci a casa.
Impara a preparare il burro di noci a casa:
- burro di noci
- burro di noci super seme
Considerazioni
Se una persona ha un'allergia alle arachidi, dovrebbe evitare il burro di arachidi e provare un burro di noci o semi alternativo.
Le persone che hanno bisogno di aumentare di peso ma hanno difficoltà dovrebbero parlare con un medico. Potrebbero voler fare un esame fisico completo per scoprire perché una persona non può aumentare di peso.
Un nutrizionista o un dietologo può essere in grado di aiutare le persone ad aumentare di peso in modo sicuro.
Sommario
Non ci sono molte prove per dimostrare che il consumo di burro di arachidi aiuterà le persone ad aumentare di peso. Tuttavia, può essere utile se consumato come parte di una dieta equilibrata per coloro che vogliono perdere peso, mantenere il loro peso attuale o preservare la massa corporea magra.
Sebbene le arachidi siano ricche di calorie e grassi, possono aiutare le persone a sentirsi sazi e prevenire l'eccesso di cibo.
