I bevitori di caffè hanno una microbiota intestinale più sana
Una nuova ricerca suggerisce che i forti bevitori di caffè hanno una composizione più sana di batteri nell'intestino.
Sempre più ricerche stanno scoprendo i benefici per la salute del bere caffè. Bere solo una tazza può combattere il grasso malsano, alleviare l'infiammazione associata all'obesità o persino proteggere il cervello fino alla vecchiaia.
Inoltre, bere almeno tre tazze di caffè ogni giorno può mantenere le arterie sane ed elastiche prevenendo l'accumulo di calcio e scongiurando il rischio di intasamento.
Il caffè potrebbe anche aiutare a combattere il diabete migliorando il controllo della glicemia e può mantenere il fegato sano e "felice".
Ma come esattamente il caffè produca tutti questi meravigliosi benefici per la salute è rimasto un po 'un mistero.
Una nuova ricerca fa luce sui meccanismi alla base degli effetti del caffè esaminando i legami tra il caffè e la salute del microbiota intestinale.
Il dottor Li Jiao è l'autore senior e corrispondente dello studio. Il dottor Jiao è professore associato di medicina-gastroenterologia presso il Baylor College of Medicine di Houston, Texas, e ricercatore presso il Center for Innovations in Quality, Effectiveness, and Safety presso il Michael E. DeBakey VA Medical Center.
Il dottor Shawn Gurwara, anche lui del Baylor College, che è il primo autore dell'articolo, ha presentato i risultati all'incontro scientifico annuale 2019 dell'American College of Gastroenterology (ACG), che si è svolto a San Antonio, TX.
Esaminando il microbiota intestinale
"I ruoli benefici del consumo di caffè nelle malattie metaboliche sono stati precedentemente dimostrati", ha detto il dott. Jiao Notizie mediche oggi. "Abbiamo deciso di esaminare se la" caffeina "fitochimica nel caffè spiegherebbe questo effetto benefico".
Il dottor Jiao e il team hanno esaminato "l'associazione tra il consumo di caffeina e la composizione e la struttura del microbiota intestinale del colon".
Per fare ciò, gli scienziati hanno chiesto a 34 partecipanti di sottoporsi a una colonscopia e un'endoscopia di screening per confermare la salute dei loro due punti.
I ricercatori hanno ottenuto 97 "biopsie della mucosa del colon congelate a scatto" da vari segmenti dei due punti di questi individui, hanno estratto il DNA microbico ed eseguito analisi di sequenziamento dell'rRNA 16s.
I partecipanti hanno risposto a un questionario sulla frequenza degli alimenti auto-somministrato per valutare l'assunzione giornaliera di caffè. Il team ha suddiviso l'assunzione di caffè in un elevato consumo di caffè, ovvero un caffè contenente almeno 82,9 milligrammi (mg) di caffeina al giorno, e un basso consumo di caffè, ovvero un caffè contenente meno di 82,9 mg di caffeina al giorno.
Gli effetti del caffè sull'intestino
Le analisi hanno rivelato che i consumatori ad alto contenuto di caffeina avevano livelli elevati dei generi batterici Faecalibacterium e Roseburia, ma bassi livelli di Erysipelatoclostridium - un genere batterico "potenzialmente dannoso".
Il team di ricerca ha trovato queste associazioni indipendentemente dall'età dei partecipanti o dalla qualità della loro dieta.
Sebbene faccia parte di un normale intestino sano, livelli eccessivi di Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) può essere dannoso.
Precedenti studi sugli esseri umani hanno collegato E. ramosum con la sindrome metabolica e studi sugli animali hanno trovato collegamenti con "la sovraregolazione del glucosio dell'intestino tenue e dei trasportatori di grasso", che ha migliorato l'obesità indotta dalla dieta.
Inoltre, i ricercatori di questo studio hanno trovato livelli più elevati di altri batteri "comunemente rilevati nei microbiomi intestinali" nei consumatori di caffè. Questi batteri inclusi Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautiae vari ceppi di Lachnospiraceae.
Gli autori concludono:
"Un maggiore consumo di caffeina è stato associato con una maggiore ricchezza e uniformità del microbiota intestinale associato alla mucosa e una maggiore abbondanza relativa di batteri antinfiammatori, come Faecalibacterium e Roseburia e livelli più bassi di potenzialmente dannosi Erysipelatoclostridium.”
Punti di forza e limiti dello studio
Il dottor Jiao ha anche commentato i punti di forza e i limiti della ricerca. Il fatto che lo studio abbia esaminato il microbioma intestinale associato alla mucosa lo distingue dalla maggior parte degli studi, incentrati sul microbioma fecale, ha detto.
Tuttavia, ha ammonito, “lo studio è stato condotto su 34 uomini adulti che avevano un colon normale in un singolo ospedale. Non è noto se questi risultati preliminari possano essere applicati alle donne o ad altre popolazioni ".
Inoltre, ha affermato il dott. Jiao, "Abbiamo utilizzato il sequenziamento del gene rRNA 16S che non è in grado di stabilire quali specie batteriche sono importanti".
Inoltre, i dati sulla dieta auto-riportati non hanno fornito ai ricercatori informazioni su come è stato prodotto il caffè o quali marchi hanno utilizzato i partecipanti.
Infine, "non possiamo stabilire se il polifenolo o altri composti nel caffè possano anche spiegare parzialmente l'associazione", ha detto il dott. Jiao.
"Abbiamo bisogno [di] saperne di più sull'interazione tra l'ospite e il microbioma intestinale in diverse popolazioni", ha aggiunto il dott. Jiao. "Sono necessarie ulteriori ricerche per capire cosa questi batteri (come Alistipes) fare nel nostro corpo. "
