In che modo il caffè influisce sul diabete?

Alimenti e bevande influenzano direttamente i livelli di glucosio nel sangue. Ciò significa che le scelte dietetiche sono particolarmente importanti per le persone con diabete.

Molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè e vari studi hanno riportato che bere caffè potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Ciò ha portato alcune persone con diabete a chiedersi se il caffè o la caffeina possano essere utili.

Il caffè contiene molte sostanze chimiche oltre alla caffeina e, secondo le ricerche attuali, sembra che alcune abbiano effetti benefici, mentre altre ne abbiano di meno positivi.

Questo articolo esamina le indagini scientifiche sugli effetti del caffè sul diabete e sul rischio di diabete.

Il caffè fa bene alla salute?

Credito immagine: Cavan Images / Getty Images

Il caffè contiene molte sostanze chimiche che hanno effetti diversi sul corpo, tra cui caffeina e polifenoli.

I polifenoli sono molecole con proprietà antiossidanti che si ritiene aiutino a prevenire un'ampia gamma di malattie, tra cui diabete di tipo 2, malattie cardiache e tumori.

Gli antiossidanti aiutano a mantenere il cuore sano. Le persone con diabete hanno un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache e ictus e mangiare molti cibi che contengono antiossidanti può aiutare a ridurre questo rischio. Leggi qui sugli alimenti ricchi di antiossidanti.

Il caffè contiene anche i minerali magnesio e cromo. L'aumento dell'assunzione di magnesio è stato collegato a tassi più bassi di diabete di tipo 2.

Tuttavia, il caffè contiene quantità molto piccole di questi nutrienti, rispetto ad altri alimenti; è lungi dall'essere la fonte più affidabile di questi minerali.

Le sezioni seguenti esaminano specificamente come i componenti del caffè possono influenzare il diabete.

Rischio di caffè e diabete di tipo 2

Secondo la ricerca, bere 3-4 tazze di caffè al giorno potrebbe aiutare a ridurre il rischio di una persona di sviluppare il diabete di tipo 2.

In un ampio studio del 2013, le persone che hanno aumentato la quantità di caffè che hanno bevuto di oltre 1 tazza al giorno per un periodo di 4 anni hanno avuto un rischio inferiore dell'11% di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che non hanno apportato modifiche all'assunzione di caffè. .

Lo studio ha anche scoperto che le persone che hanno ridotto il consumo di caffè di oltre 1 tazza al giorno avevano una probabilità del 17% in più di sviluppare il diabete di tipo 2.

In un comunicato stampa, l'autore principale dello studio, Shilpa Bhupathiraju, Ph.D., ha dichiarato:

“I nostri risultati confermano quelli di studi precedenti che hanno dimostrato che un maggiore consumo di caffè era associato a un minor rischio di diabete di tipo 2. […] Soprattutto, forniscono nuove prove che i cambiamenti nell'abitudine al consumo di caffè possono influenzare il rischio di diabete di tipo 2 in un periodo di tempo relativamente breve ".

In una revisione pubblicata un anno dopo, gli scienziati hanno analizzato 28 studi, tra cui oltre 1 milione di partecipanti totali. I ricercatori hanno scoperto che sia il caffè con caffeina che quello decaffeinato riducono il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Le prove accumulate suggeriscono fortemente che bere caffè può aiutare a proteggersi da questa condizione.

Il caffè influisce sulla glicemia e sull'insulina?

Il caffè normale non sembra aumentare direttamente i livelli di zucchero nel sangue o glucosio nel sangue. Questa è una buona notizia per le persone con diabete a cui piace il caffè nero.

Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che la caffeina nel caffè potrebbe compromettere la sensibilità all'insulina, che non è l'ideale per le persone con diabete.

Detto questo, altri composti nel caffè, in particolare magnesio, cromo e polifenoli, possono svolgere un ruolo nel migliorare la sensibilità all'insulina, che può compensare gli effetti della caffeina.

Per questo motivo, alcuni esperti suggeriscono che le persone con diabete bevono caffè decaffeinato per ottenere i benefici di componenti come antiossidanti e minerali senza influire sulla sensibilità all'insulina.

Esercizio

Secondo un piccolo studio pilota su persone con diabete di tipo 2, bere caffeina prima dell'esercizio fisico può ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Un altro studio su persone con diabete di tipo 1 suggerisce che l'assunzione di un integratore di caffeina potrebbe attenuare modestamente il basso livello di zucchero nel sangue durante l'esercizio. Tuttavia, i ricercatori avvertono che ciò potrebbe aumentare il rischio di bassi livelli di zucchero nel sangue a insorgenza tardiva.

La caffeina è dannosa?

La caffeina è il principale stimolante del caffè. Si trova naturalmente nei chicchi di caffè e nel tè verde. La caffeina accelera il sistema nervoso centrale e può aumentare la prontezza mentale, alleviare la stanchezza e migliorare la concentrazione.

Nella popolazione generale, il rapporto della Food and Drug Administration (FDA), 400 milligrammi di caffeina - o 4-5 tazze di caffè - al giorno di solito non hanno effetti negativi.

Tuttavia, poiché la ricerca sulle persone con diabete è stata mista, è una buona idea chiedere a un operatore sanitario quanto caffè è sicuro.

Alcune persone sono più sensibili agli effetti della caffeina rispetto ad altre. Questo è vero per le persone con o senza diabete.

Alcuni esperti suggeriscono che il caffè decaffeinato è l'opzione più sicura per le persone con diabete perché fornisce i benefici di altri componenti del caffè senza i potenziali rischi della caffeina.

È anche importante notare che l'aggiunta di zucchero o crema al caffè aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Le persone con diabete traggono vantaggio dalla scelta di bevande senza zuccheri aggiunti.
Alcune persone usano dolcificanti artificiali, ma la ricerca indica che alcuni di questi prodotti, in particolare il sucralosio, possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue in modo dannoso.

Un dolcificante non calorico adatto al diabete come il frutto del monaco può essere una scelta più salutare quando una bevanda ha bisogno di essere dolcificata. Una persona potrebbe provare a usarne un po 'meno ogni giorno, con l'obiettivo di eliminare del tutto i dolcificanti.

Sommario

Il caffè contiene molte sostanze chimiche che hanno effetti diversi sul corpo. Alcuni sono utili per le persone con diabete, mentre altri possono essere meno salutari.

La ricerca suggerisce che il caffè può ridurre il rischio di una persona di sviluppare il diabete di tipo 2.

Per le persone che convivono con il diabete, la guida degli scienziati è mista. Alcuni studi affermano che la caffeina può ridurre la sensibilità all'insulina, sebbene altre sostanze chimiche salutari nel caffè potrebbero attenuare questi effetti.

Per questo motivo, alcuni medici ritengono che il passaggio al caffè decaffeinato sia una scommessa più sicura.

È fondamentale notare che il caffè con zucchero o panna può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Per una persona con diabete, il modo più salutare di bere il caffè è nero o con un dolcificante alternativo naturale.