In che modo la dieta yo-yo influisce sulla salute del cuore delle donne
Una nuova ricerca rivela preoccupanti associazioni tra la dieta yo-yo e sette marcatori consolidati di salute cardiovascolare.
Come se perdere peso non fosse abbastanza difficile, fino all'80% delle persone che riescono a perdere più del 10% del proprio peso corporeo finiscono per riguadagnare peso entro un anno.
Perdere peso per un breve periodo e poi riguadagnarlo porta il nome di dieta yo-yo, che alcune persone chiamano "ciclismo con i pesi".
Ricerche precedenti hanno evidenziato gli effetti potenzialmente dannosi di questi cicli ripetuti di perdita di peso e aumento di peso.
Alcuni studi hanno suggerito che la dieta yo-yo aumenta il rischio di mortalità per qualsiasi causa, mentre altri hanno indicato un aumento del rischio di morte per malattie cardiache in particolare.
Un altro studio ha suggerito che la dieta yo-yo può portare a "montagne russe" cardiometaboliche in cui la salute cardiovascolare migliora notevolmente con poche settimane di dieta salutare, ma gli effetti cardiovascolari negativi sono immediati una volta che l'individuo abbandona la dieta.
Ora, gli scienziati hanno rivolto la loro attenzione agli effetti cardiovascolari della dieta yo-yo nelle donne.
La dottoressa Brooke Aggarwal, assistente professore di scienze mediche presso il Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons di New York, ha guidato un team che esamina gli effetti del ciclo di peso su sette fattori di rischio di malattie cardiache.
La dottoressa Aggarwal e i suoi colleghi hanno presentato i loro risultati all'epidemiologia e prevenzione dell'American Heart Association (AHA) | Sessioni scientifiche Lifestyle and Cardiometabolic Health 2019, che si sono svolte a Houston, in Texas.
Dieta yo-yo e salute del cuore ottimale
I ricercatori hanno esaminato 485 donne che avevano un'età media di 37 anni e un indice di massa corporea (BMI) mediano di 26.
I partecipanti allo studio hanno riferito quanto spesso nella loro vita avevano perso almeno 10 libbre per poi riacquistare il peso entro un anno.
I ricercatori hanno valutato la salute delle donne utilizzando "Life’s Simple 7", i fattori di rischio che l'AHA utilizza per definire la salute cardiovascolare ideale.
"Life’s Simple 7" utilizza sette fattori di rischio modificabili per misurare la salute del cuore di una persona. Questi fattori sono: "abitudine al fumo, attività fisica, peso, dieta, glicemia, colesterolo e pressione sanguigna".
Complessivamente, il 73% delle donne nello studio ha affermato di aver sperimentato almeno un episodio di ciclismo con i pesi. Queste donne avevano l'82% in meno di probabilità di avere un BMI sano, che la comunità medica definisce compreso tra 18,5 e 25, rispetto alle donne che non avevano avuto episodi di perdita di peso yo-yo.
Queste donne avevano anche il 65% di probabilità in meno di rientrare nella gamma "ottimale" di "Life’s Simple 7". L'AHA nota che le persone nella fascia ottimale hanno un rischio molto più basso di malattie cardiache e ictus rispetto a quelle che rientrano nella fascia "povera".
In questo studio, gli effetti negativi della dieta yo-yo erano più evidenti nelle donne che non erano mai state incinte.
"Le donne senza una storia di gravidanza erano probabilmente più giovani e potrebbero essere quelle che hanno iniziato a pedalare con i pesi in età precoce", spiega il dott. Aggarwal.
"Dobbiamo identificare i periodi critici per l'effetto della fluttuazione del peso sul rischio di malattie cardiache nel corso della vita per scoprire se è peggio quando le donne iniziano una dieta sulle montagne russe in tenera età", continua.
Tuttavia, l'autore senior sottolinea che lo studio non può stabilire la causalità. Il team non è stato in grado di determinare se la dieta yo-yo influisce negativamente sulla capacità di una persona di aderire a "Life’s Simple 7" o se è vero il contrario.
"Speriamo di estendere lo studio da 5 a 10 anni per confermare questi risultati e esaminare gli effetti a lungo termine", afferma il dott. Aggarwal.
Anche se i risultati attuali non sono generalizzabili per gli uomini, "c'è stata una ricerca precedente che ha mostrato risultati simili negli uomini, con coloro che hanno pedalato peso avendo il doppio del rischio di morte cardiovascolare nella mezza età", spiega l'autore.
