Il vino rosso con moderazione può proteggere la salute dell'intestino
Una nuova ricerca suggerisce che bere vino rosso con moderazione migliora la diversità batterica nel nostro intestino e può proteggere la nostra salute generale.
Molti studi scientifici hanno esaminato i presunti benefici del consumo di vino rosso.
Dalla nozione popolare che un po 'di vino rosso fa bene al cuore, alla teoria meno nota che i composti nel vino rosso possono giovare alla salute orale, bere vino rosso con moderazione sembra avere un grande potenziale terapeutico nascosto.
Una nuova ricerca si aggiunge all'elenco dei possibili benefici per la salute del vino rosso. Uno studio osservazionale, la cui prima autrice è Caroline Le Roy del King's College di Londra nel Regno Unito, ha esaminato la salute intestinale dei bevitori di vino rosso e l'ha confrontata con quella delle persone che bevevano altri tipi di alcol.
I ricercatori hanno scoperto una maggiore diversità di specie batteriche nell'intestino dei bevitori di vino rosso rispetto a quelli che non lo bevevano. Una maggiore diversità batterica è un indicatore della salute dell'intestino.
Le Roy e colleghi hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Gastroenterologia.
I polifenoli possono giovare alla salute dell'intestino
Gli scienziati hanno esaminato i dati di 916 gemelle e hanno confrontato gli effetti di birra, sidro, vino rosso, vino bianco e alcolici sulla microbiota intestinale dei partecipanti e sulla salute generale.
Il team ha tenuto conto di potenziali fattori di confondimento, come età, peso, dieta e stato socioeconomico. Dopo aver considerato tutti questi fattori, i ricercatori hanno ancora notato un'associazione tra la diversità batterica e il consumo di vino rosso.
I bevitori di vino rosso avevano un numero maggiore di batteri diversi nell'intestino, tassi di obesità inferiori e livelli di colesterolo più bassi rispetto ai bevitori di vino rosso. I ricercatori hanno confermato questi risultati in tre diverse coorti con sede nel Regno Unito, nei Paesi Bassi e negli Stati Uniti.
"Sebbene conosciamo da tempo i benefici inspiegabili del vino rosso sulla salute del cuore", riferisce il primo autore della ricerca, "questo studio mostra che il consumo moderato di vino rosso è associato a una maggiore diversità e a un microbiota intestinale più sano che in parte spiega il suo lungo ha discusso gli effetti benefici sulla salute. "
Anche il professor Tim Spector, del King's College di Londra, commenta l'importanza dei risultati, suggerendo che i polifenoli potrebbero essere responsabili dei benefici del vino rosso.
"Questo è uno dei più grandi studi mai condotti per esplorare gli effetti del vino rosso nell'intestino di quasi 3.000 persone in tre paesi diversi e fornisce informazioni sul fatto che gli alti livelli di polifenoli nella buccia dell'uva potrebbero essere responsabili di gran parte dei controversi benefici per la salute. se usato con moderazione. "
I polifenoli sono sostanze chimiche presenti in natura che si trovano nelle piante. I flavonoidi e gli acidi fenolici sono tipi di polifenoli.
Frutta e verdura sono naturalmente molto ricche di polifenoli, a loro volta ricchi di antiossidanti che combattono i danni cellulari. I polifenoli possono "alimentare" i microrganismi benefici che vivono nelle nostre viscere.
Studi precedenti hanno suggerito che i polifenoli possono aiutare a proteggere da una serie di condizioni cardiometaboliche, come l'obesità, il diabete di tipo 2 o le malattie cardiache.
La moderazione è la chiave
Tuttavia, i ricercatori hanno avvertito che il loro era uno studio osservazionale. Ciò significa che gli autori non possono confermare che sia il vino rosso a causare questo effetto benefico sul microbiota. Sottolineano anche che la moderazione è la chiave.
"Sebbene abbiamo osservato un'associazione tra il consumo di vino rosso e la diversità del microbiota intestinale, bere vino rosso raramente, ad esempio una volta ogni 2 settimane, sembra essere sufficiente per osservare un effetto", afferma il prof. Spector.
“Se oggi devi scegliere una bevanda alcolica, il vino rosso è quello da scegliere in quanto sembra potenzialmente esercitare un effetto benefico su te e sui tuoi microbi intestinali, che a sua volta può anche aiutare il peso e il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, si consiglia comunque di consumare alcol con moderazione ".
Prof. Tim Spector
