Menta verde: benefici per la salute e altro ancora
Menta verde, o Mentha spicata è una specie di menta dall'odore gradevole che si trova in prodotti dietetici, dentifrici, collutori e cosmetici. È spesso usato in medicina per le sue proprietà terapeutiche dichiarate.
La menta verde contiene vitamine, antiossidanti e nutrienti vitali. Il suo aroma è molto simile a quello della menta piperita. Contiene meno mentolo della menta piperita, ma è ricco di limonene, diidrocarvone e cineolo. Ha un sapore più dolce della menta piperita.
Come altre erbe della famiglia della menta, la menta verde ha un gambo di forma quadrata. Le sue foglie sono lunghe da 5 centimetri a 9 centimetri e larghe da 1,5 centimetri a 3 centimetri. Le punte delle foglie sono appuntite, come lance, da cui il nome.
Possibili benefici per la salute della menta verde
La menta verde fresca può essere utilizzata in una varietà di ricette.
Molti benefici per la salute sono stati attribuiti alla menta verde, consumata fresca o usata come olio essenziale.
Alcune persone usano la menta verde per alleviare i sintomi di nausea, indigestione, gas, mal di testa, mal di denti, crampi e mal di gola.
Viene anche applicato localmente, sulla pelle, per aiutare a ridurre il gonfiore dovuto a dolori nervosi o muscolari.
Un rapporto pubblicato sulla rivista Chimica alimentare indica che l'estratto di menta verde ha "un buon contenuto fenolico e flavonoide totale" e "un'eccellente attività antiossidante".
L'olio essenziale di menta verde ha proprietà antifungine, secondo uno studio presentato alla Conferenza internazionale 2011 sull'ingegneria ambientale e agricola.
La menta verde può aiutare ad alleviare i sintomi dei problemi digestivi, rilassando i muscoli dello stomaco, riducendo i sintomi di nausea e altri problemi digestivi.
Ricerca pubblicata in Ricerca fitoterapica suggerisce che bere due tazze di tè alla menta verde al giorno, per 5 giorni, potrebbe ridurre il livello di androgeni nelle donne con irsutismo. Un secondo studio di 30 giorni, su 41 donne con sindrome dell'ovaio policistico, ha prodotto risultati simili.
L'irsutismo nelle donne fa crescere i peli sul viso, sul seno e sullo stomaco. Può portare a una grande quantità di angoscia. I capelli crescono a causa di livelli eccessivamente alti di ormoni androgeni "maschili".
Recentemente è stato scoperto che gli estratti di menta verde e rosmarino migliorano la memoria. La Prof.ssa Susan Farr, della Saint Louis University School of Medicine, ha suggerito che se gli antiossidanti della menta verde e del rosmarino vengono trasformati in un estratto potenziato, possono aiutare a migliorare l'apprendimento e la memoria. Questo potrebbe aiutare con il declino cognitivo legato all'età.
Altre condizioni di salute che la menta verde può essere efficace nel trattamento includono:
- Gola infiammata
- Artrite
- Crampi
- Mal di denti
- Alito cattivo
- Freddo Comune
- Diarrea
- Dolore muscolare
- Mal di testa
- Fatica
- Fatica.
Alcune ricerche hanno suggerito che quattro tazze di tè alla menta al giorno hanno un effetto negativo sulla libido maschile, ma uno studio sui roditori ha indicato che questo non è vero.
Profilo nutrizionale della menta verde
Il valore nutritivo di 100 grammi di menta fresca fresca è:
- Energia - 44 chilocalorie
- Carboidrati - 8,41 grammi
- Grasso - 0,73 grammi
- Proteine - 3,29 grammi
- Ferro - 11,87 milligrammi
- Manganese - 1.118 milligrammi
- Rame - 0,240 milligrammi
- Potassio - 458 milligrammi
- Riboflavina - 0,175 milligrammi
- Piridossina - 0,158 milligrammi
- Vitamina C - 13,3 milligrammi
- Colesterolo - 0 milligrammi
- Acido pantotenico (vitamina B5) - 0,061 milligrammi
- Vitamina B6 - 0,041 milligrammi
- Folato (vitamina B9) - 3 μg
- Vitamina C - 4,6 milligrammi
Olio essenziale di menta verde
Gli oli essenziali di menta verde hanno proprietà antifungine e antiossidanti. Possono essere utilizzati nella conservazione naturale degli alimenti e come insetticida.
A differenza della menta verde fresca, l'olio essenziale di menta verde non è commestibile. Prima dell'uso, deve essere diluito con un olio vettore. Può irritare se viene a contatto con la pelle o gli occhi.
Abbinamenti consigliati per la menta fresca
Le foglie di menta fresca contengono un livello di mentolo molto inferiore rispetto ad altre specie di menta, il che la rende meno pungente e più adatta alle bevande salutari e alla cucina.
Alcuni suggerimenti di servizio sono:
- Tritare le foglie e cospargerle sul cibo
- Usando le foglie per fare la salsa alla menta
- Preparare il tè alla menta.
Per un'idea più avventurosa, prova il gelato alla menta fresca o un'insalata speziata di brasato con riso arrosto.
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti elenca la menta verde come "generalmente riconosciuta come sicura per l'uso previsto".
Le persone con un'allergia alla menta possono manifestare una reazione lieve, tra cui eruzione cutanea, irritazione alla gola, mal di testa o vertigini.
