A cosa servono le noci di macadamia?
Le noci di macadamia sono ricche di grassi sani e possono aiutare coloro che cercano di perdere peso. Una porzione di noci di macadamia contiene anche fibre alimentari, proteine, manganese, tiamina e una buona quantità di rame.
Il contenuto di grassi delle noci di macadamia è superiore a quello di altre noci popolari come mandorle, anacardi e noci. Una porzione da 1 oncia (oz) di noci di macadamia contiene 21 grammi (g) di grasso totale.
Più del 75% del grasso contenuto nelle noci di macadamia è grasso monoinsaturo, che ha benefici per la salute. Queste noci contengono anche tipi specifici di acidi grassi monoinsaturi (MUFA), che non sono facilmente disponibili in molti altri alimenti.
Le noci di macadamia contengono poco più di 1 g di zucchero naturale e sono un alimento a basso indice glicemico. Con i loro numerosi benefici per la salute, le noci di macadamia possono adattarsi a qualsiasi dieta salutare.
1. Riducono il rischio di malattie cardiache
I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) affermano che le malattie cardiache causano 1 decesso su 4 negli Stati Uniti. È la principale causa di morte sia per i maschi che per le femmine, responsabile della morte di circa 610.000 persone ogni anno.
Gli studi hanno scoperto che mangiare noci, comprese le noci di macadamia, può ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache.
Ad esempio, uno studio del 2007 su maschi con colesterolo alto ha rilevato che dopo 4 settimane di consumo di noci di macadamia, avevano fattori di rischio più bassi per la malattia coronarica.
Nel 2015, una revisione di ricerca ha rilevato che mangiare noci di qualsiasi tipo ha abbassato il colesterolo totale, le lipoproteine a bassa densità o il colesterolo "cattivo" e i trigliceridi.
La sostituzione dei grassi saturi con grassi monoinsaturi e polinsaturi come quelli presenti nella frutta secca aumenta i livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL), o colesterolo "buono", secondo alcuni studi.
Un altro studio a lungo termine su persone provenienti dalla Svezia ha scoperto che il consumo di noci può essere collegato a un minor rischio di fibrillazione atriale e insufficienza cardiaca.
2. Migliorano la sindrome metabolica e il diabete
La sindrome metabolica è un gruppo di condizioni che possono aumentare il rischio di diabete, ictus e malattie cardiache.
La sindrome metabolica comprende ipertensione, glicemia alta, bassi livelli di colesterolo HDL, trigliceridi alti e grasso addominale in eccesso.
L'American Heart Association (AHA) afferma che circa il 34% degli adulti negli Stati Uniti ha la sindrome metabolica. Le tariffe stanno aumentando in tutto il mondo.
Alcune ricerche suggeriscono che i MUFA, come quelli presenti nelle noci di macadamia, possono aiutare a ridurre il rischio di sindrome metabolica o ridurne gli effetti nelle persone che già ne hanno.
Una revisione della ricerca del 2016 mostra che una dieta ricca di MUFA può ridurre i fattori di rischio metabolico nelle persone con diabete di tipo 2.
L'HbA1c è una misura importante per le persone con diabete. È il livello medio di zucchero nel sangue di una persona negli ultimi 2-3 mesi. Uno studio sui ratti con diabete ha rilevato che una dieta ricca di MUFA più l'esercizio fisico era più efficace nell'abbassare l'HbA1c rispetto al consumo di grassi o all'esercizio fisico da soli.
Un altro studio mostra che le noci come le noci di macadamia aiutano a migliorare il controllo glicemico nelle persone con diabete di tipo 2.
3. Possono prevenire il cancro
Le noci di macadamia contengono un tipo di vitamina E chiamata tocotrienoli.
I tocotrienoli possono avere potenti capacità antitumorali, secondo alcune ricerche. Le noci di macadamia contengono una quantità significativa di tocotrienoli.
Le noci di macadamia contengono anche composti vegetali chiamati flavonoidi, che possono combattere il cancro distruggendo i dannosi radicali liberi nel corpo.
4. Proteggono il cervello
Oltre alla loro potenziale capacità di combattere il cancro, i tocotrienoli hanno anche effetti di protezione del cervello.
Uno studio ha scoperto che un integratore ricco di tocotrienolo aiuta a proteggere le cellule cerebrali dagli effetti del glutammato, che può svolgere un ruolo nello sviluppo del morbo di Alzheimer e del morbo di Parkinson.
Un altro studio sui ratti mostra che l'acido oleico, uno dei principali grassi monoinsaturi presenti nelle noci di macadamia, può proteggere il cervello da alcuni tipi di stress ossidativo.
5. Possono impedire l'aumento di peso
Le noci di macadamia e il loro olio sono alcune delle fonti più ricche di acido palmitoleico, un grasso monoinsaturo chiamato anche omega-7.
I ricercatori di uno studio hanno somministrato acido palmitoleico di pecora per 28 giorni ei risultati mostrano una riduzione dell'aumento di peso del 77%. Tuttavia, gli esperti non hanno ancora dimostrato che l'acido palmitoleico ha benefici per la perdita di peso negli esseri umani.
Un altro studio mostra che l'alimentazione dei topi con olio di noce di macadamia come integratore ha ridotto le dimensioni delle loro cellule adipose dopo 12 settimane.
6. Evitano la fame
Le noci di macadamia contengono proteine, elevate quantità di grassi benefici e fibre. Insieme, questi nutrienti possono aiutare una persona a sentirsi piena più a lungo.
Il grasso richiede più tempo per essere digerito e proteine e fibre aiutano a prevenire grandi cambiamenti di zucchero nel sangue che possono far sentire una persona affamata.
Effetti collaterali del consumo di noci di macadamia
Sebbene le noci di macadamia possano far parte di una dieta salutare, una persona dovrebbe cercare di ricordare i seguenti possibili inconvenienti:
Sono densi di calorie
Una tazza, o 132 g, di noci di macadamia contiene quasi 950 calorie. Questa potrebbe essere la metà del fabbisogno calorico giornaliero di una persona o più.
Tuttavia, la dimensione della porzione standard per le noci di macadamia è di 1 oz, o 28,4 g, che è molto meno di 1 tazza.
Una porzione da 1 oncia è di circa 10-12 noci e contiene circa 200 calorie. Usare una bilancia o contare le noci e mangiare solo la quantità assegnata può aiutare a prevenire l'eccesso di cibo accidentale.
Mangiare noci di macadamia al posto di altri cibi ricchi di grassi o ipercalorici può fornire i loro benefici senza aggiungere calorie e grassi alla dieta. Ad esempio, le persone possono cospargere qualche noce di macadamia su un'insalata al posto di pancetta o crostini di pane.
Un'altra opzione è mangiare una porzione come spuntino al posto di patatine, biscotti o altri alimenti trasformati che offrono poca nutrizione.
Arrostirli può abbassare i loro nutrienti
Le persone possono mangiare noci di macadamia crude o tostate. Tuttavia, uno studio suggerisce che la tostatura delle noci di macadamia, specialmente a temperature più elevate, può ridurre il loro contenuto di nutrienti. Potrebbe essere meglio consumare noci di macadamia crude o ammollate o tostate a bassa temperatura.
Alcuni contengono olio, sale o zucchero extra
Non tutte le noci di macadamia sono scelte salutari. Una persona dovrebbe guardare gli ingredienti e scegliere i tipi che contengono solo le noci e senza zucchero, sale o olio aggiunto.
Le persone con allergie alle noci degli alberi devono evitarle
Le allergie alle noci sono gravi e possono essere pericolose per la vita.
Anche l'inalazione di minuscole particelle di frutta a guscio può essere sufficiente per innescare una reazione allergica in alcune persone. Quelli con allergie alle noci devono evitare completamente le noci di macadamia.
Coloro che vivono con una persona che ha allergie alle noci potrebbero anche voler evitare di loro. Ciò è dovuto al rischio di contaminazione incrociata o di esposizione accidentale a tracce di noci.
Sommario
Le persone che non sono allergiche alle noci di macadamia possono gustarle ogni giorno. La ricerca ha dimostrato che possono aiutare a proteggere il cervello, ridurre il rischio di malattie cardiache e allontanare la fame, tra le altre cose.
Alcune persone usano l'olio di noce di macadamia in cucina, poiché è ricco di grassi benefici. È anche possibile usarli nelle insalate per sostituire le opzioni più ricche di grassi come i crostini.
Tuttavia, una persona dovrebbe ricordare che contengono un numero elevato di calorie.
Le noci di macadamia sono un alimento completo con molti buoni grassi, vitamine e minerali. Possiedono molti benefici per la salute che mostrano una promessa. Tuttavia, non sono una bacchetta magica per il trattamento delle condizioni di salute senza apportare altri cambiamenti allo stile di vita gratuiti.
