Quali sono i benefici dei funghi porcini di leone?
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Funghi criniera di leone (Hericium erinaceus) sono funghi bianchi a forma di globo con spine lunghe e ispide. Le persone possono mangiarli o assumerli sotto forma di integratori. La ricerca suggerisce che possono offrire una serie di benefici per la salute, tra cui una ridotta infiammazione e una migliore salute cognitiva e cardiaca.
Le persone in Asia usano questi funghi sia per scopi culinari che medicinali. I negozi di alimenti naturali vendono l'estratto di criniera di leone sotto forma di integratore e sia il fungo che i suoi estratti sembrano essere benefici per la salute.
Qui discutiamo i potenziali benefici dei funghi porcini di leone e consideriamo i possibili rischi e gli effetti collaterali del loro utilizzo.
Quali sono i potenziali vantaggi?
I funghi della criniera del leone possono aiutare con quanto segue:
Infiammazione e ossidazione
Gli antiossidanti possono combattere sia l'infiammazione che l'ossidazione nel corpo.
L'infiammazione contribuisce a molte condizioni mediche, tra cui diabete, malattie cardiache e malattie autoimmuni.
Uno studio del 2012 che ha valutato il potenziale medicinale di 14 tipi di funghi ha scoperto che la criniera del leone ha la quarta attività antiossidante più alta, che i ricercatori hanno descritto come "da moderata a elevata".
Funzione immunitaria
I funghi della criniera del leone possono rafforzare il sistema immunitario, in parte riducendo l'infiammazione e prevenendo l'ossidazione.
La ricerca sui topi suggerisce che i funghi della criniera del leone possono aumentare l'attività del sistema immunitario intestinale.
I risultati di un altro studio sui topi indicano che una proteina nei funghi della criniera del leone incoraggia la crescita di batteri intestinali benefici che rafforzano l'immunità.
Ansia e depressione
Gli estratti dei funghi della criniera del leone possono essere utili nel trattamento dell'ansia e della depressione.
In uno studio del 2015, i topi che hanno consumato l'estratto di fungo della criniera del leone hanno mostrato meno comportamenti depressivi e avevano marcatori del sangue che indicavano una depressione inferiore. I ricercatori suggeriscono che ciò sia dovuto agli effetti antinfiammatori dell'estratto.
I risultati di uno studio sugli animali del 2018 lo supportano, con gli autori che concludono che questi estratti di funghi possono contenere agenti utili per il trattamento dei disturbi depressivi.
In un piccolo studio giapponese, donne con una varietà di disturbi di salute, inclusi sintomi della menopausa e scarsa qualità del sonno, hanno mangiato biscotti contenenti estratti di criniera di leone o biscotti placebo per 4 settimane. I partecipanti che hanno mangiato l'estratto hanno riportato livelli più bassi di irritazione e ansia rispetto a quelli del gruppo placebo.
Salute cognitiva
È possibile che i funghi porcini del leone possano aumentare la funzione cognitiva, ma la ricerca esistente è principalmente sugli animali.
In uno studio, gli integratori alimentari della criniera del leone sembravano dare ai topi un migliore riconoscimento degli oggetti e una memoria di riconoscimento.
Altri ricercatori hanno concluso che i funghi potrebbero avere il potenziale per trattare o prevenire malattie che causano un declino della salute cognitiva, come il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer.
Tuttavia, attualmente mancano ricerche sugli effetti dei funghi della criniera del leone negli esseri umani con malattia di Alzheimer.
Un vecchio studio giapponese su adulti di età compresa tra i 50 e gli 80 anni con decadimento cognitivo lieve ha rilevato che il consumo giornaliero di estratto di funghi per 16 settimane ha portato a punteggi più alti sulle scale delle funzioni cognitive rispetto a un gruppo placebo. Questi punteggi sono diminuiti nuovamente una volta che i partecipanti hanno smesso di prendere l'estratto.
La salute del cuore
L'estratto di criniera di leone può migliorare la salute del cuore, ma la ricerca fino ad oggi ha utilizzato principalmente soggetti animali.
La ricerca sui ratti ha dimostrato che gli estratti di funghi potrebbero avere un effetto ipocolesterolemizzante.
Cancro
Le proprietà antiossidanti dei funghi porcini del leone possono svolgere un ruolo nella prevenzione o nel trattamento del cancro.
I risultati di uno studio in vitro indicano che gli estratti di criniera di leone hanno un potenziale terapeutico contro la leucemia umana.
Uno studio che utilizza modelli animali ha scoperto che questi estratti di funghi possono anche combattere le cellule tumorali del fegato, del colon e dello stomaco.
Questi risultati sono promettenti, ma al momento non è possibile confermare che gli stessi effetti si applicheranno alle persone.
Diabete
Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue è la chiave per la gestione del diabete. In uno studio, i livelli di zucchero nel sangue nei ratti con diabete erano inferiori dopo aver ricevuto l'estratto di fungo della criniera del leone per 4 settimane.
Una delle complicazioni del diabete è il danno ai nervi derivante da periodi prolungati di glicemia alta. Uno studio del 2015 sui ratti, in cui hanno ingerito l'estratto di criniera di leone per 6 settimane, ha mostrato risultati positivi, tra cui bassi livelli di zucchero nel sangue, riduzione della sensazione di dolore ai nervi e miglioramento dell'attività antiossidante.
Salute digestiva
La criniera del leone può aiutare la salute dell'apparato digerente combattendo l'infiammazione, che potrebbe essere utile per le persone con malattia infiammatoria intestinale (IBD). Il fungo può anche aumentare la funzione immunitaria e incoraggiare la crescita di batteri buoni nell'intestino.
Studi in vitro riportano che i funghi della criniera del leone possono provocare attività antibatterica che può migliorare la digestione. La ricerca sui topi supporta questi risultati dimostrando che gli estratti della criniera del leone possono proteggere dalle ulcere gastriche.
Guarigione delle ferite
Gli estratti dei funghi della criniera del leone possono fornire benefici curativi per le ferite della pelle.
Uno studio sui ratti con ferite al collo ha rilevato che l'applicazione topica dell'estratto di criniera di leone ha portato a una guarigione più rapida.
Tuttavia, è necessaria una ricerca più ampia per la comunità medica per raccomandare i funghi della criniera del leone per uso topico sugli esseri umani.
Ripristino del sistema nervoso
I danni al sistema nervoso possono avere effetti significativi sulla salute.
Alcune ricerche suggeriscono che gli estratti di funghi porcini di leone possono incoraggiare le cellule nervose a crescere e ripararsi più rapidamente.
Uno studio ha dimostrato che i ratti con danni ai nervi che ricevevano un estratto giornaliero di funghi porcini di leone avevano una rigenerazione nervosa più rapida rispetto agli animali di controllo.
Rischi ed effetti collaterali
La maggior parte degli studi sui funghi della criniera del leone hanno utilizzato animali, ma sembra essere sicuro mangiare i funghi in quantità moderate, come fanno le persone in molti paesi asiatici.
La sicurezza e l'efficacia degli integratori per la criniera del leone sono meno evidenti perché gli integratori alimentari non hanno le stesse normative degli alimenti e dei prodotti farmaceutici.
Tuttavia, negli studi sugli animali, anche dosi elevate non hanno prodotto effetti negativi nei roditori.
Forme e dosaggi
Le persone che desiderano incorporare i funghi della criniera del leone nella loro dieta dovrebbero cucinarli fino a quando lo strato esterno è croccante, altrimenti il sapore può essere amaro.
Gli integratori sono disponibili nei negozi e online nelle seguenti forme:
- capsula
- liquido
- tavoletta
- polvere
I dosaggi di questi integratori variano e le persone dovrebbero seguire attentamente le istruzioni sull'etichetta. Si consiglia inoltre di discutere l'uso di qualsiasi nuovo integratore con un medico.
Le persone che sperimentano reazioni avverse ai funghi della criniera del leone dovrebbero smettere di usarli e consultare immediatamente un medico.
Porta via
I funghi della criniera del leone e i loro estratti mostrano risultati promettenti negli studi su animali e in vitro. Tuttavia, non ci sono ancora prove sufficienti per supportare il loro uso per il trattamento o la prevenzione di qualsiasi condizione di salute negli esseri umani.
Dovrebbe essere sicuro per la maggior parte delle persone gustare i funghi porcini di leone per scopi culinari. Tuttavia, le persone che desiderano assumere integratori di criniera di leone dovrebbero prima parlare con un medico.
