Bere caffè prolungherà la tua vita?
Le prove emergenti hanno indicato gli effetti protettivi che il caffè può avere sulla salute di una persona. Questa bevanda preferita mantiene molti studenti e dipendenti vivaci e produttivi, quindi è bello pensare che berla possa portare anche altri benefici. Uno di questi sembra essere un rischio di morte significativamente inferiore.
Negli ultimi due anni, Notizie mediche oggi riportano regolarmente studi scientifici che suggeriscono che i bevitori di caffè potrebbero trarre più benefici di quanto pensassero.
Uno studio pubblicato lo scorso anno, ad esempio, ha scoperto che il caffè potrebbe proteggere la salute cardiovascolare, mentre un altro studio, di cui abbiamo parlato il mese scorso, ha suggerito che questa bevanda può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Recentemente, i ricercatori si sono riuniti a una tavola rotonda della Royal Society of Medicine a Londra, Regno Unito, per discutere le prove a sostegno degli effetti benefici del caffè sulla salute. Il Prof. Miguel Martínez-González - dell'Università di Navarra in Spagna - ha presentato una ricerca inedita che suggerisce che bere caffè è associato a un ridotto rischio di morte.
Più specificamente, il Prof. Martínez-González ha scoperto che bere da tre a sei tazze di caffè al giorno può ridurre la mortalità per tutte le cause. Per ogni due tazze di caffè in più al giorno, il rischio di morte si riduce fino al 22%, conclude il ricercatore.
L'Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) - che annovera tra i suoi membri sei importanti aziende di caffè, tra cui illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig e Tchibo - ha redatto un rapporto che delinea i risultati presentati alla tavola rotonda .
Più caffè, minor rischio di morte?
Più di uno studio discusso alla tavola rotonda della Royal Society of Medicine ha scoperto che bere caffè era legato a un minor rischio di morte.
Varie meta-analisi hanno rilevato che i bevitori di caffè avevano un rischio di morte fino al 17% inferiore per tutte le cause, rispetto alle persone che non bevevano caffè.
Inoltre, uno studio condotto dai ricercatori dell'Imperial College di Londra, nel Regno Unito, in collaborazione con IARC, ha concluso che, tra la coorte di partecipanti con cui hanno lavorato, quelli con il più alto consumo di caffè avevano il rischio più basso di mortalità per tutte le cause .
Inoltre, la ricerca sull'associazione tra il consumo di caffè e il rischio di morte tra le popolazioni non bianche negli Stati Uniti ha scoperto che i partecipanti che bevevano una tazza di caffè ogni giorno avevano un rischio di morte inferiore del 12% rispetto ai non bevitori.
Quando si considera il motivo per cui il caffè potrebbe essere legato a risultati di salute più positivi, i ricercatori riuniti alla tavola rotonda della Royal Society of Medicine hanno suggerito che la caffeina da sola potrebbe non avere un effetto abbastanza forte.
Tuttavia, sostengono gli specialisti, il caffè contiene anche polifenoli - un tipo di sostanze presenti in natura che hanno un effetto antiossidante, che, secondo studi, può avere proprietà antinfiammatorie - e può proteggere dallo stress e dai meccanismi di invecchiamento a livello cellulare.
"I dati sulla causa della morte e gli anni vissuti combinati con i dati sull'aspettativa di vita possono essere un modo utile per comprendere la salute della popolazione generale e sono ricerche frequentemente esaminate dalle organizzazioni sanitarie per aiutare a informare le politiche per guidare le persone verso diete e stili di vita più sani", osserva Sian Porter , portavoce della British Dietetic Association.
"Il crescente corpo di ricerca sul consumo di caffè e sulla mortalità per tutte le cause presenta nuovi dati da prendere in considerazione, sebbene siano necessarie ulteriori prove per comprendere l'associazione e i meccanismi alla base dei risultati".
Sian Porter
