Cancro al seno: una dieta a basso contenuto di grassi può migliorare le prospettive dei sopravvissuti
Una nuova ricerca ora suggerisce che consumare meno grassi alimentari dopo la diagnosi di cancro al seno può migliorare significativamente il tasso di sopravvivenza di una persona.
Le stime mostrano che a circa 1 donna su 8 negli Stati Uniti verrà diagnosticato un cancro al seno invasivo a un certo punto della loro vita.
Se il cancro si trova solo nel seno e non si è diffuso ad altre parti del corpo, il 99% delle persone che ricevono una tale diagnosi continua a vivere una vita libera dal cancro per un minimo di 5 anni.
E, se il cancro si è diffuso ai linfonodi circostanti, l'85% dei pazienti con cancro al seno ha lo stesso tasso di sopravvivenza a 5 anni. Tuttavia, questo tasso scende al 27% se il cancro ha viaggiato in parti distanti del corpo.
Ma quali sono alcuni dei fattori che influenzano la prospettiva dei sopravvissuti? Alcuni studi hanno rivelato che l'obesità, ad esempio, aumenta il rischio di recidiva del cancro al seno, anche di morte, del 35-40%.
Ciò significa che seguire una dieta a basso contenuto di grassi avrà un impatto sulle possibilità di recidiva del cancro e sulla sopravvivenza complessiva del paziente? Scienziati guidati dal dottor Rowan T. Chlebowski, Ph.D. - del City of Hope National Medical Center di Duarte, CA - ha deciso di indagare.
I loro risultati sono stati pubblicati sulla rivista JAMA Oncology.
"Sopravvivenza globale significativamente maggiore"
La dott.ssa Chlebowski e colleghi hanno deciso di riesaminare i risultati dello studio clinico randomizzato della Women’s Health Initiative (WHI), che ha mostrato un'associazione preliminare tra una migliore sopravvivenza globale e una dieta a basso contenuto di grassi a seguito di una diagnosi di cancro al seno.
Lo studio WHI ha quindi esaminato 48.835 donne in postmenopausa che si sono arruolate nello studio tra il 1993 e il 1998. All'epoca, tuttavia, lo studio non offriva informazioni sul fatto che il miglioramento delle prospettive fosse dovuto alle abitudini alimentari che le donne avevano prima sviluppare il cancro al seno.
Inoltre, c'era la possibilità che una dieta a basso contenuto di grassi migliorasse altri risultati di salute non correlati al cancro al seno. Pertanto, la durata della vita più lunga potrebbe essere dovuta a questi altri risultati.
Quindi, per chiarire queste incertezze, il dottor Chlebowski e colleghi hanno condotto il presente studio, che è anche uno studio randomizzato.
In particolare, i ricercatori hanno esaminato 19.541 donne con diagnosi di cancro al seno che hanno ridotto del 20% l'assunzione di grassi nella dieta e aumentato la quantità di frutta e verdura che hanno consumato.
I ricercatori hanno anche esaminato un gruppo di controllo di 29.294 pazienti con cancro al seno che hanno continuato la loro dieta abituale. Gli interventi dietetici sono durati in media 8,5 anni, mentre l'analisi effettuata dai ricercatori è avvenuta in media 11,5 anni dalla diagnosi.
Lo studio ha rivelato che "la sopravvivenza globale del cancro al seno era significativamente maggiore per le donne nel gruppo di intervento dietetico rispetto al gruppo di confronto dieta abituale".
In effetti, il tasso di sopravvivenza a 10 anni per le donne che consumavano meno grassi era dell'82%, rispetto al 78% del gruppo di controllo.
Inoltre, sono stati registrati molti meno decessi nel gruppo che consumava meno grassi, rispetto al gruppo con dieta abituale. In particolare, 120 donne sono morte nel gruppo di controllo, rispetto a solo 68 nel gruppo di intervento.
"Un cambiamento nella dieta può essere in grado di influenzare l'esito del cancro al seno", spiegano i ricercatori, che concludono che "è necessario un intervento dietetico prolungato" per mantenere questo effetto positivo.
