Consigli dietetici per una cistifellea sana
La cistifellea è un piccolo organo a forma di pera situato appena sotto il fegato. Raccoglie e immagazzina la bile dal fegato. I problemi che possono colpire la cistifellea includono calcoli biliari e cancro, ma le scelte dietetiche possono aiutare a prevenirli.
La ricerca suggerisce che le persone che seguono una dieta salutare hanno un minor rischio di malattie della colecisti.
Sapere quali cibi scegliere e quali evitare può aiutare la cistifellea a rimanere in buona salute, soprattutto per le persone che hanno già avuto calcoli biliari o altri problemi alla cistifellea.
Non esiste una dieta specifica per una cistifellea sana, ma seguire alcune linee guida può aiutare a mantenere la cistifellea sana e funzionante.
In questo articolo, trova alcuni consigli dietetici per mantenere sana la cistifellea.
Alimenti da mangiare
La dieta della cistifellea mira ad aiutare a ridurre lo stress che la dieta può imporre alla cistifellea, facilitando la digestione o sostenendo la cistifellea.
Uno studio del 2015 ha esaminato le abitudini alimentari e il rischio di calcoli biliari in 114 femmine.
Per questo studio, i ricercatori hanno descritto ampiamente due tipi di dieta:
Dieta salutare: un elevato apporto di frutta e verdura fresca, succhi di frutta, latticini a basso contenuto di grassi, cereali integrali, noci, spezie e legumi.
Dieta malsana: un'elevata assunzione di carne lavorata, bevande analcoliche, cereali raffinati, carne rossa, latticini ad alto contenuto di grassi, zucchero, tè, grassi solidi, patate al forno, snack, uova, sale, cibo in salamoia e crauti.
Le persone che hanno seguito un modello di dieta salutare in generale avevano meno probabilità di sviluppare malattie della colecisti.
Ecco alcuni suggerimenti sugli alimenti che possono aiutare a mantenere sana la cistifellea.
Alimenti a base vegetale
Una dieta salutare fornirà una varietà di sostanze nutritive. Una dieta che include una vasta gamma di alimenti vegetali può fornire i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per mantenersi in salute.
Gli alimenti a base vegetale sono una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Questi possono aiutare a prevenire la malattia della cistifellea.
Gli antiossidanti sono sostanze nutritive che aiutano a liberare il corpo dalle molecole tossiche note come radicali liberi. I radicali liberi si sviluppano nel corpo come risultato di processi naturali e stress ambientali, compresi gli alimenti trasformati. Man mano che i radicali liberi si accumulano, può verificarsi stress ossidativo. Ciò può causare danni alle cellule, che possono portare a varie malattie, incluso il cancro.
Quali altri alimenti forniscono antiossidanti? Scoprilo qui.
Proteine magre
Le proteine sono essenziali per la riparazione e la crescita dei tessuti del corpo. La carne rossa ei latticini sono buone fonti di proteine, ma possono anche essere ricchi di grassi e un'elevata assunzione di grassi può stressare la cistifellea.
Gli alimenti proteici a basso contenuto di grassi sono un'opzione adatta. Loro includono:
- pollame
- pesce
- latticini zero grassi
- Noci e semi
- soia e prodotti a base di soia
- legumi, come fagioli e lenticchie
- alternative ai latticini, come il latte di soia
Le carni lavorate e i latticini sono spesso ricchi di sale aggiunto. I cibi freschi senza zuccheri aggiunti sono un'opzione più salutare.
Uno studio del 2016 ha trovato un legame tra un'elevata assunzione di proteine vegetali e un minor rischio di malattie della colecisti.
Perché le persone hanno bisogno di proteine? Scoprilo qui.
Fibra
La fibra supporta la salute dell'apparato digerente e può offrire protezione dalle malattie della cistifellea migliorando il movimento del cibo attraverso l'intestino e riducendo la produzione di acidi biliari secondari, dicono gli esperti.
Nel 2014, i ricercatori hanno esaminato come una dieta ricca di fibre ha influenzato la produzione di fanghi biliari durante una dieta dimagrante rapida per le persone con obesità. Il fango biliare o della cistifellea è una sostanza che aumenta il rischio di sviluppare malattie della colecisti. Può accumularsi nelle persone che digiunano o perdono peso rapidamente.
Coloro che hanno seguito la dieta ricca di fibre hanno accumulato meno fanghi della cistifellea, il che ha ridotto il rischio di sviluppare malattie della colecisti.
Ciò suggerisce che la fibra può aiutare a prevenire la malattia della colecisti nelle persone che hanno bisogno di perdere peso rapidamente e forse nel complesso.
Le fonti di fibra includono:
- frutta
- verdure
- legumi
- Noci e semi
- cereali integrali
Scopri di più qui sulla fibra alimentare e sui suoi benefici.
Grassi salutari
I grassi insaturi, come gli omega-3, possono aiutare a proteggere la cistifellea.
Le fonti includono:
- pesce d'acqua fredda
- noci, come le noci
- semi, come i semi di lino
- oli di pesce o semi di lino
Le persone possono anche assumere integratori, ma dovrebbero prima consultare un medico, poiché alcuni integratori non sono adatti a tutti.
Scopri di più qui su come i grassi salutari e malsani.
Caffè
Un consumo moderato di caffè può aiutare a proteggere la funzione della cistifellea.
La ricerca suggerisce che le sostanze nel caffè possono avere vari benefici per la funzione della cistifellea, tra cui il bilanciamento di alcune sostanze chimiche e la stimolazione dell'azione della cistifellea, e forse anche dell'attività intestinale.
Clicca qui per saperne di più sui benefici per la salute del caffè.
Calcio
Un adeguato apporto di calcio nella dieta può supportare la salute della cistifellea.
Il calcio è presente in:
- verdure scure a foglia verde, come cavoli e broccoli
- latticini, come yogurt, formaggio e latte
- alternative ai latticini fortificati, come il latte di mandorle o di lino
- le sarde
- succo d'arancia
Le persone a rischio di malattie della colecisti dovrebbero scegliere latticini a zero grassi.
Quali sono le migliori fonti vegetali di calcio?
Vitamina C, magnesio e acido folico
La vitamina C, il magnesio e il folato possono aiutare a prevenire le malattie della colecisti. Frutta e verdura fresca sono buone fonti di questi nutrienti.
La vitamina C è disponibile in:
- peperoni rossi e verdi
- arance e altri cibi a base di agrumi
- kiwi
- broccoli
- fragole
- pomodori
La vitamina C è una vitamina idrosolubile, il che significa che la cottura in acqua può rimuoverne una parte dal cibo. Frutta e verdura fresca e cruda sono le migliori fonti.
Il magnesio è presente in:
- mandorle e anacardi
- arachidi e burro di arachidi
- spinaci
- fagioli, compresi i fagioli neri e l'edamame
- latte di soia
- Patata
- avocado
- riso
- Yogurt
- Banana
Una buona fonte di folato include:
- fegato di manzo
- spinaci
- Black Eyed Peas
- cereali fortificati
- asparago
Sono disponibili anche integratori, ma è meglio ottenere i nutrienti da fonti alimentari. Le persone dovrebbero chiedere al proprio medico prima di assumere integratori.
Quali alimenti sono buone fonti di vitamina C? Scoprilo qui.
Per ulteriori risorse scientifiche sulla nutrizione, visita il nostro hub dedicato.
Alimenti da evitare
Alcuni alimenti possono aumentare le possibilità di sviluppare disturbi della cistifellea come i calcoli biliari.
Le persone che hanno dubbi sulla salute della loro cistifellea dovrebbero considerare di evitare o limitare i seguenti tipi di cibo.
Carboidrati raffinati
I carboidrati sono una parte fondamentale della dieta della maggior parte delle persone e i carboidrati non raffinati, come i cereali integrali e l'avena, possono fornire nutrienti essenziali.
Tuttavia, i carboidrati raffinati possono aumentare il rischio di disturbi della cistifellea. In uno studio, i ricercatori hanno scoperto che mangiare 40 grammi (g) o più di zucchero al giorno ha raddoppiato il rischio di calcoli biliari con sintomi.
I carboidrati da limitare o evitare includono:
- zuccheri aggiunti e dolcificanti
- Farina bianca
- altri cereali raffinati
- prodotti da forno preconfezionati, inclusi biscotti e torte
- caramelle e cioccolato
Scopri di più sui carboidrati qui.
Grassi malsani
La cistifellea produce la bile che aiuta il corpo a digerire i grassi. Un elevato apporto di grassi, e in particolare di grassi saturi e trans, può mettere a dura prova questo processo.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che consumano carni rosse, lavorate e uova come parte di una dieta complessivamente malsana hanno un rischio maggiore di calcoli biliari.
I grassi malsani sono presenti in:
- carni rosse e grasse
- carni lavorate
- altri alimenti trasformati
- latticini interi
- cibi fritti
- molti fast food
- condimenti e salse per insalata preconfezionati
- prodotti da forno preconfezionati e dessert
- cioccolato e altre caramelle
- gelato
Dopo la rimozione della cistifellea
Le persone che hanno subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea saranno ancora in grado di digerire il cibo, ma potrebbero dover apportare alcuni cambiamenti nella dieta, almeno per i primi giorni o settimane.
Un medico può consigliare a una persona di:
- consumare piccoli pasti nei giorni successivi all'intervento
- seguire una dieta a basso contenuto di grassi per diverse settimane
Se l'individuo manifesta gonfiore, diarrea o altri sintomi digestivi, può aiutare a:
- evitare la caffeina
- evitare cibi piccanti o grassi
- evitare tutto ciò che peggiora i sintomi
- introdurre gradualmente più fibre nella dieta
Chiunque noti feci unte, schiumose o schiumose deve contattare il proprio medico.
Lavaggio di calcoli biliari
Una pulizia, un lavaggio o una disintossicazione della cistifellea è una tendenza dietetica che gli scienziati hanno descritto come "fuorviante".
I sostenitori dicono che può resettare la cistifellea, scovare i calcoli biliari, migliorare la salute dell'apparato digerente e migliorare la funzione della cistifellea.
Un esempio è:
- mangiare una dieta rigorosa, compreso il succo di mela, per 2 settimane
- proseguire bevendo sali di Epsom e una miscela di olio d'oliva e succo di agrumi
Ci sono poche prove a sostegno dell'uso di questa dieta e gli esperti dicono che tali raccomandazioni potrebbero essere pericolose.
Alcune persone hanno riferito di aver visto "pietre" lasciare il corpo nelle feci, ma l'analisi ha dimostrato che si tratta di ciuffi di olio e succo di agrumi.
Chiunque abbia dubbi sulla malattia della colecisti dovrebbe consultare un medico.
La disintossicazione è una buona idea? Scopri di più qui.
Quando vedere un dottore
Non tutti con i calcoli biliari noteranno i sintomi, ma se i sintomi si verificano, possono includere:
- nausea
- dolore
- pelle ingiallita
- la febbre
Chiunque noti questi sintomi dovrebbe consultare un medico.
Altri suggerimenti sullo stile di vita
Le persone possono adottare diversi passaggi per migliorare la salute della cistifellea.
Questi includono:
Gestione del peso: mantenere l'indice di massa corporea (BMI) entro un intervallo sano può aiutare a prevenire i problemi alla cistifellea, poiché l'obesità è un fattore di rischio.
Evitare una rapida perdita di peso: quando una persona perde peso rapidamente, questo può mettere a dura prova il fegato e la cistifellea e può aumentare il rischio di calcoli biliari. È meglio perdere peso costantemente. Anche il digiuno o la somministrazione di cibo per via endovenosa possono contribuire alla malattia della colecisti.
Evitare gli allergeni: in alcune persone, una reazione allergica può scatenare i sintomi della cistifellea. Per alcune persone può essere utile eseguire un test allergologico, seguire una dieta di eliminazione ed evitare allergeni specifici.
Smettere di fumare: il fumo di tabacco può contribuire alla disfunzione della cistifellea, incluso il cancro della cistifellea.
Porta via
Una dieta ricca di fibre che favorisce i cibi a base vegetale può aumentare la salute della cistifellea. Frutta e verdura forniscono fibre, vitamina C e antiossidanti e sono a basso contenuto di grassi e calorie.
Molti degli alimenti da evitare, come i grassi saturi, sono presenti nei prodotti di origine animale.
Tuttavia, una dieta a base vegetale non è automaticamente salutare. Le persone dovrebbero privilegiare i cibi freschi rispetto a quelli trasformati e controllare le etichette sui cibi preconfezionati per l'aggiunta di grassi, sale e zucchero.
Q:
Ci sono alimenti che possono sbarazzarsi dei calcoli biliari?
UN:
Non esiste un alimento o un gruppo di alimenti in grado di eliminare i calcoli biliari. Tuttavia, seguire una dieta salutare che limiti i grassi saturi e i carboidrati raffinati potrebbe aiutare. Un maggiore apporto di fibre è associato a un minor numero di calcoli biliari.
Secondo un articolo su Alternative Medicine Review, è stato dimostrato che 10-50 grammi al giorno di crusca di frumento riducono la saturazione del colesterolo della bile in quelli con calcoli biliari. Inoltre, è stato dimostrato che evitare cibi allergenici elimina i sintomi della cistifellea e consumare almeno 5 once (oz) di noci settimanalmente ha mostrato un rischio inferiore del 25% di rimozione della cistifellea.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
