Anche le bevande naturalmente dolci possono aumentare il rischio di diabete
Mentre i ricercatori sapevano già che le bevande con aggiunta di zucchero potrebbero aumentare il rischio di una persona di diabete di tipo 2, un nuovo studio suggerisce che lo stesso potrebbe essere vero per le bevande naturalmente dolci, come i succhi di frutta al 100%, così come le bevande dolcificate artificialmente, come Bevande analcoliche "dietetiche".
La ricerca ha dimostrato che bere bevande analcoliche con zuccheri aggiunti può aumentare il rischio di una persona di sviluppare il diabete di tipo 2 influenzando sottili meccanismi metabolici.
Ma la soda "dietetica" ei succhi di frutta al 100% che contengono un livello naturale di fruttosio ma senza zuccheri aggiunti sono più sani?
Le prove che circondano la soda dietetica e il suo effetto sul rischio di diabete sono state contrastanti. Alcuni studi suggeriscono che potrebbe avere un impatto, mentre altri riferiscono che non vi è alcuna associazione tra i due.
La maggior parte delle persone crede che le bevande naturalmente dolci siano salutari. Tuttavia, una ricerca recente ha dimostrato che non sono così buoni per noi come pensiamo. Uno studio di cui abbiamo trattato Notizie mediche oggi nel luglio di quest'anno, ad esempio, hanno indicato che potrebbero aumentare il rischio di cancro di una persona.
Ora, la ricerca di un team internazionale di ricercatori della Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston, MA e della Fudan University di Shanghai, in Cina, suggerisce che tutte le bevande zuccherate, compresi i succhi di frutta naturali e le bevande dolcificate artificialmente, potrebbero aumentare il rischio di diabete.
Tuttavia, lo studio, che appare sulla rivista Cura del diabete, offre anche qualche speranza. Rileva che le persone possono ridurre questo rischio sostituendo le bevande zuccherate di qualsiasi tipo con bevande non zuccherate, come acqua, tè e caffè.
"Lo studio fornisce ulteriori prove che dimostrano i benefici per la salute associati alla diminuzione del consumo di bevande zuccherate e alla sostituzione di queste bevande con alternative più sane come acqua, caffè o tè".
Primo autore Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Bevande zuccherate legate all'aumento del rischio del 16%
Drouin-Chartier e colleghi hanno analizzato i dati raccolti nell'arco di 22-26 anni da 76.531 donne arruolate nello studio sulla salute degli infermieri tra il 1986-2012, 81.597 donne arruolate nello studio sulla salute degli infermieri II tra il 1991-2013 e 34.224 uomini dai professionisti della salute 'Studio di follow-up, arruolato tra il 1986 e il 2012.
I ricercatori hanno fornito ai partecipanti questionari che chiedevano loro quanto spesso consumavano determinati cibi e bevande. Analizzando i risultati, gli autori dello studio hanno scoperto la frequenza con cui i partecipanti bevevano determinate bevande zuccherate e sono stati in grado di calcolare eventuali cambiamenti nei loro modelli di consumo di bevande.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno aumentato l'assunzione totale di bevande analcoliche con zuccheri aggiunti e bevande alla frutta naturalmente dolci di oltre 4 once (oz) al giorno per 4 anni hanno visto un aumento del rischio di diabete associato del 16% nei 4 anni successivi.
Tuttavia, coloro che hanno aumentato la loro assunzione totale di bevande zuccherate artificialmente - come la soda dietetica - della stessa quantità nello stesso periodo hanno visto un aumento del 18% associato del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Queste associazioni sono rimaste in vigore anche dopo che i ricercatori si sono adeguati per variabili confondenti, tra cui l'indice di massa corporea (BMI), diversi cambiamenti nella dieta e abitudini di vita pertinenti.
Gli investigatori avvertono, tuttavia, che la scoperta riguardante le bevande zuccherate artificialmente potrebbe essere inaffidabile perché non è chiaro in che direzione si svolga l'associazione. Spiegano che le persone che sanno di essere già ad alto rischio di sviluppare il diabete possono passare dalle bevande zuccherate alle bibite dietetiche per cercare di mitigare tale rischio.
Inoltre, gli autori dello studio sottolineano anche il rischio di bias di sorveglianza nella loro ricerca. Ciò si riferisce al fatto che le persone ad alto rischio di sviluppare il diabete hanno maggiori probabilità di sottoporsi a screening per il diabete, quindi ricevono una diagnosi prima rispetto ad altri individui.
Nel complesso, la ricerca suggerisce che le persone potrebbero voler considerare cautela sull'assunzione di bevande dolci di tutti i tipi. Ha anche scoperto che il passaggio a bevande non zuccherate potrebbe aiutare a ridurre il rischio di diabete.
Più specificamente, la sostituzione di una porzione giornaliera di una bevanda dolce con acqua o caffè o tè non zuccherato è stata associata a un rischio inferiore del 2-10% di diabete di tipo 2.
"I risultati dello studio sono in linea con le attuali raccomandazioni di sostituire le bevande zuccherate con bevande non caloriche prive di dolcificanti artificiali", osserva l'autore senior Prof. Frank Hu, di Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Né le persone dovrebbero sopravvalutare i benefici dei succhi naturali. "Sebbene i succhi di frutta contengano alcune sostanze nutritive, il loro consumo dovrebbe essere moderato", sottolinea.
