In che modo i limoni possono giovare alla tua salute?

I limoni sono un frutto popolare che le persone usano in piccole quantità per aggiungere sapore al cibo. Tuttavia, raramente li consumano da soli a causa del loro gusto intenso e aspro.

I limoni danno sapore a prodotti da forno, salse, condimenti per insalata, marinate, bevande e dessert e sono anche una buona fonte di vitamina C.

Un limone da 58 grammi (g) può fornire oltre 30 milligrammi (mg) di vitamina C.

La vitamina C è essenziale per la salute e una carenza può portare a problemi di salute. I primi esploratori lo sapevano e portarono i limoni nei loro lunghi viaggi per aiutare a prevenire o curare lo scorbuto, una condizione pericolosa per la vita che era comune tra i marinai.

Questo articolo esamina il contenuto nutrizionale dei limoni, i loro possibili benefici per la salute, i modi per usarli negli alimenti e qualsiasi potenziale rischio per la salute.

Benefici

I limoni possono essere salutari e rinfrescanti.

I limoni sono un'ottima fonte di vitamina C e flavonoidi, che sono antiossidanti.

Gli antiossidanti aiutano a rimuovere i radicali liberi che possono danneggiare le cellule del corpo.

Questi nutrienti possono aiutare a prevenire le malattie e aumentare la salute e il benessere.

Ecco alcuni dei possibili benefici del consumo di limoni.

1) Riduzione del rischio di ictus

Secondo uno studio del 2012, i flavonoidi negli agrumi possono aiutare a ridurre il rischio di ictus ischemico nelle donne.

Uno studio sui dati di quasi 70.000 donne di età superiore ai 14 anni ha dimostrato che coloro che mangiavano più agrumi avevano un rischio di ictus ischemico inferiore del 19% rispetto alle donne che ne consumavano meno.

L'ictus ischemico è il tipo più comune di ictus. Può accadere quando un coagulo di sangue blocca il flusso di sangue al cervello.

Uno studio sulla popolazione del 2019 ha dimostrato che il consumo regolare a lungo termine di alimenti che contengono flavonoidi potrebbe aiutare a proteggere dal cancro e dalle malattie cardiovascolari. Tuttavia, lo studio ha indicato che le persone che fumavano o consumavano molto alcol avevano meno probabilità di trarne beneficio.

Il potassio può aiutare a ridurre il rischio di ictus. Quali alimenti contengono potassio?

2) Pressione sanguigna

Uno studio del 2014 ha rilevato che le donne in Giappone che camminavano regolarmente e consumavano limone ogni giorno avevano la pressione sanguigna più bassa di quelle che non lo facevano.

Sono necessarie ulteriori ricerche per identificare il ruolo del limone in questo miglioramento e per scoprire se il consumo di limone può aiutare a ridurre la pressione sanguigna poiché camminare ogni giorno può anche abbassare la pressione sanguigna.

Quali altri alimenti possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna? Scoprilo qui.

3) Prevenzione del cancro

I limoni e il succo di limone sono un'ottima fonte di vitamina C antiossidante.

Gli antiossidanti possono aiutare a prevenire che i radicali liberi causino danni alle cellule che possono portare al cancro. Tuttavia, non è chiaro come gli antiossidanti possano aiutare a prevenire il cancro.

Quali altri alimenti sono ricchi di antiossidanti? Scoprilo qui.

4) Mantenere una carnagione sana

La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella formazione del collagene, il sistema di supporto della pelle.

L'esposizione al sole, l'inquinamento, l'età e altri fattori possono provocare danni alla pelle.Uno studio del 2014 sui topi ha suggerito che mangiare la vitamina C nella sua forma naturale o applicarla localmente può aiutare a prevenire questo tipo di danno.

Quali sono gli alimenti migliori per la vitamina C? Scoprilo qui.

5) Prevenire l'asma

Le persone con asma che consumano quantità maggiori di vitamina C e altri nutrienti quando hanno il raffreddore possono sperimentare meno attacchi di asma, secondo una recensione.

Gli autori hanno trovato prove che la vitamina C avvantaggiava anche le persone con ipersensibilità bronchiale quando avevano anche un comune raffreddore.

Tuttavia, hanno richiesto ulteriori ricerche.

6) Aumentare l'assorbimento del ferro

La carenza di ferro è una delle principali cause di anemia.

L'abbinamento di cibi ricchi di vitamina C con cibi ricchi di ferro massimizza la capacità del corpo di assorbire il ferro.

Tuttavia, un elevato apporto di vitamina C può innescare problemi gastrointestinali nelle persone che assumono integratori di ferro. Per questo motivo, è meglio ottenere il ferro da fonti alimentari, come fegato di manzo, lenticchie, uvetta, fagioli secchi, carni animali e spinaci.

Spremere un po 'di succo di limone su un'insalata contenente foglie di spinaci novelli può aiutare a massimizzare l'assunzione di ferro e vitamina C.

Scopri di più qui sull'anemia da carenza di ferro.

7) Rafforzare il sistema immunitario

Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina C e altri antiossidanti possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario contro i germi che causano il comune raffreddore e l'influenza.

Una revisione ha rilevato che, mentre gli integratori di vitamina C non sembrano ridurre l'incidenza del raffreddore in una popolazione, possono aiutare a ridurre la durata del raffreddore. La vitamina C può anche aiutare a rafforzare l'immunità nelle persone che stanno subendo un'attività fisica estrema.

Spremere un limone intero in un bicchiere di acqua calda con un cucchiaio abbondante di miele è una bevanda lenitiva per chi soffre di tosse o raffreddore.

Trova altri rimedi casalinghi per raffreddore e influenza qui.

8) Perdita di peso

In uno studio del 2008, i roditori che hanno consumato fenoli buccia di limone con una dieta ricca di grassi per 12 settimane hanno guadagnato meno peso rispetto a quelli che non hanno consumato il limone.

Nel 2016, 84 donne coreane in premenopausa con un indice di massa corporea (BMI) elevato hanno seguito una dieta detox al limone o un'altra dieta per 7 giorni. Coloro che hanno seguito la dieta detox al limone hanno sperimentato maggiori miglioramenti nella resistenza all'insulina, grasso corporeo, BMI, peso corporeo e rapporto vita-fianchi rispetto a quelli delle altre diete.

Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare se il limone può contribuire alla perdita di peso e, in tal caso, come.

Vitamina C

La vitamina C è un nutriente essenziale e un antiossidante.

Scorbuto

Se una persona non consuma abbastanza vitamina C, svilupperà una carenza, nota come scorbuto. È raro negli Stati Uniti, ma può colpire persone che non seguono una dieta variata.

I sintomi possono iniziare a comparire entro un mese dal mancato consumo di vitamina C e includono:

• fatica
• malessere (sensazione di malessere)
• infiammazione delle gengive o sanguinamento delle gengive
• macchie rosse sulla pelle dovute alla rottura dei vasi sanguigni sotto la superficie
• dolori articolari
• guarigione lenta delle ferite
• allentamento dei denti
• depressione

Molti di questi si verificano quando i tessuti connettivi si indeboliscono a causa della mancanza di vitamina C.

Poiché la vitamina C aiuta il corpo ad assorbire il ferro, anche le persone carenti di ferro possono sviluppare anemia.

Perché abbiamo bisogno della vitamina C? Scoprilo qui.

Nutrizione

Un limone del peso di 58 grammi (g) contiene:

• energia: 16,8 calorie (kcal)
• carboidrati: 5,41 g, di cui 1,45 g sono zuccheri
• calcio 15,1 milligrammi (mg)
• ferro: 0,35 mg
• magnesio: 4,6 mg
• fosforo: 9,3 mg
• potassio: 80 mg
• selenio: 0,2 microgrammi (mcg)
• vitamina C: 30,7 mg
• folato: 6,4 mcg
• colina: 3,0 mg
• vitamina A: 0,6 mcg
• luteina + zeaxantina: 6,4 mcg

Le attuali linee guida dietetiche raccomandano un'assunzione di 75 mg di vitamina C al giorno per le donne di età pari o superiore a 19 anni e di 90 mg al giorno per gli uomini.

I fumatori hanno bisogno di 35 mg al giorno in più rispetto ai non fumatori.

I limoni contengono anche piccole quantità di tiamina, riboflavina, vitamina B-6, acido pantotenico, rame e manganese.

In che modo gli antiossidanti apportano benefici alla nostra salute? Scoprilo qui.

Suggerimenti

A differenza di molti frutti, i limoni non maturano né migliorano in qualità dopo la raccolta. Le persone dovrebbero raccogliere i limoni quando sono maturi e conservarli a temperatura ambiente lontano dalla luce solare diretta.

I limoni si abbinano bene sia a piatti salati che dolci.

Le seguenti ricette salutari usano i limoni:

• Pasta integrale ai capelli d'angelo con carciofi e limone
• Pollo al limone appiccicoso
• Muffin al limone e lamponi alle mandorle

Spremi il succo di limone fresco su pesce, gamberetti, capesante, pollo.

Condire le insalate con succo di limone fresco e una piccola quantità di olio d'oliva alle erbe invece di usare un prodotto commerciale. I condimenti preconfezionati spesso contengono sale, zucchero e altri additivi aggiuntivi e possono essere ricchi di grassi e calorie.

Limonata

Alcune persone dicono che l'acqua al limone ha una vasta gamma di benefici, dalla perdita di peso all'alleviare la depressione.

In quantità sufficientemente elevate, i vari nutrienti contenuti nel limone possono produrre questi benefici per la salute.

Tuttavia, consumare acqua e limone invece di succo o soda potrebbe essere utile perché riduce l'assunzione di zucchero di una persona.

Bere molta acqua e limone può anche aiutare a prevenire la disidratazione.

Dovresti seguire la dieta detox al limone? Scoprilo qui.

Rischi

I limoni hanno un alto contenuto di acido, quindi il loro succo può influenzare le persone con:

• Ulcere alla bocca: possono causare una sensazione di bruciore.
• Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD): può peggiorare i sintomi, come bruciore di stomaco e rigurgito.

Scopri di più qui sulle bevande disintossicanti e su cosa possono e non possono fare.

Porta via

I nutrienti contenuti nei limoni offrono numerosi benefici per la salute. Tuttavia, è difficile ottenere tutti i nutrienti necessari dal limone a causa del suo sapore aspro e dell'alto contenuto di acido.

Tuttavia, consumare succo di limone come parte di una dieta variata che include molta altra frutta e verdura fresca può rendere la dieta di una persona più nutriente e salutare.

Q:

Il succo di limone in bottiglia è nutriente come i limoni freschi?

UN:

Il succo di limone in bottiglia al 100% è adatto per alcune applicazioni di preparazione degli alimenti, come l'inscatolamento, dove l'acidità del prodotto deve essere sufficientemente elevata da produrre la reazione desiderata.

Tuttavia, il succo di limone in bottiglia non ha lo stesso contenuto di vitamina C del succo di limone fresco. È importante notare che la vitamina C è sensibile alla luce e al calore e diminuirà piuttosto rapidamente nel succo di limone fresco se le persone non la conservano in un ambiente fresco e buio in un contenitore non metallico.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.