Il tè verde può aiutare a combattere l'obesità?
Secondo un recente studio sui topi, il consumo di tè verde potrebbe ridurre il rischio di obesità e le condizioni correlate. Sembra che i benefici siano dovuti all'influenza positiva del tè verde sui batteri intestinali.
In tutti gli Stati Uniti, i tassi di obesità sono in aumento.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), in alcuni stati, oltre il 35% degli adulti è obeso.
L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) spiega che a livello globale la prevalenza dell'obesità è quasi raddoppiata dal 1980.
Molti fattori sono coinvolti in questo costante aumento di peso e, finora, invertire la tendenza si è dimostrato impegnativo.
A causa di questa tendenza apparentemente inarrestabile, trovare modi semplici per ridurre al minimo il rischio e l'influenza dell'obesità potrebbe avere un impatto ad ampio raggio.
L'obesità aumenta anche il rischio di altri problemi, come il diabete e altre condizioni metaboliche. Con l'aumentare dell'obesità, aumentano anche questi problemi correlati; quindi, è anche importante trovare modi per ridurre al minimo il loro impatto.
Recentemente, un gruppo di ricercatori della Ohio State University di Columbus ha deciso di indagare su come i composti del tè verde potrebbero interagire con i batteri intestinali e influenzare l'obesità e le condizioni correlate all'obesità.
Gli scienziati hanno recentemente pubblicato le loro scoperte in Giornale di biochimica nutrizionale.
Obesità e tè verde
Ricerche passate hanno dimostrato che il tè verde potrebbe aiutare a combattere l'obesità e l'infiammazione; tuttavia, i risultati sono stati contraddittori. Il Prof. Richard Bruno, autore principale del nuovo studio, si è proposto di trovare risposte più solide. Lui dice:
“I risultati degli studi che hanno esaminato la gestione dell'obesità finora sono stati un vero miscuglio. Alcuni sembrano supportare il tè verde per la perdita di peso, ma molte altre ricerche non hanno mostrato alcun effetto, probabilmente a causa della complessità della dieta rispetto a una serie di fattori dello stile di vita ".
Per indagare, gli scienziati hanno studiato topi maschi. Per 8 settimane, hanno nutrito metà dei topi con una dieta standard e la restante metà con una dieta ricca di grassi che causa l'obesità. I ricercatori hanno mescolato l'estratto di tè verde nella metà del cibo di ogni gruppo.
Non includevano topi femmine nello studio perché sono relativamente resistenti all'obesità indotta dalla dieta e ad altri cambiamenti metabolici correlati.
Dopo quelle 8 settimane, gli scienziati hanno misurato una serie di fattori, tra cui la permeabilità intestinale o "permeabilità intestinale". Gli esperti hanno implicato la permeabilità intestinale nell'infiammazione e in altre condizioni di salute associate.
Hanno anche misurato l'infiammazione all'interno dell'intestino e del tessuto adiposo e la composizione del microbioma, o le specie di batteri presenti nell'intestino.
Inoltre, hanno valutato i livelli di endotossine nel flusso sanguigno; i batteri intestinali producono queste sostanze chimiche e, una volta nel sangue, possono muoversi nel corpo, provocando l'infiammazione e la resistenza all'insulina, che è un precursore del diabete.
Come speravano, l'estratto di tè verde sembrava avere un effetto benefico. In particolare, i topi che hanno mangiato una dieta ricca di grassi mescolata con il composto del tè verde hanno guadagnato il 20% in meno di peso rispetto ai topi che hanno mangiato la dieta ricca di grassi senza il supplemento. Inoltre, avevano livelli più bassi di resistenza all'insulina.
"Questo studio fornisce la prova che il tè verde incoraggia la crescita di batteri intestinali buoni e questo porta a una serie di benefici che riducono significativamente il rischio di obesità".
Prof. Richard Bruno
Altri benefici metabolici
I risultati hanno anche mostrato che i topi che mangiavano sia una dieta ricca di grassi che il supplemento di tè verde avevano meno infiammazioni e livelli ridotti di endotossine nel sangue. Come i ricercatori si aspettavano, la permeabilità intestinale ha colpito questi topi in misura minore.
I ricercatori hanno dimostrato che gli animali che hanno consumato il supplemento di tè verde avevano una comunità microbica più sana.
È interessante notare che i benefici che il team ha visto nel gruppo con dieta ricca di grassi erano presenti anche nei topi che consumavano una dieta normale con un integratore di tè verde. I benefici non erano così pronunciati ma comunque misurabili.
Questi risultati sono interessanti e sicuramente si aggiungeranno al dibattito. Tuttavia, è importante notare che per consumare una quantità equivalente di tè verde come i topi hanno fatto nello studio, un essere umano dovrebbe bere circa 10 tazze al giorno.
Anche se, come osserva il Prof. Bruno, in alcune parti del mondo consumare quel livello di tè verde non è particolarmente insolito.
È ansioso di spiegare che è troppo presto per estrapolare i risultati agli esseri umani; gli scienziati dovranno condurre molte più ricerche. Detto questo, spera ancora che semplici interventi sullo stile di vita come questo possano essere utili un giorno.
"Due terzi degli adulti americani sono in sovrappeso o obesi e sappiamo che dire alle persone di mangiare di meno e di fare più esercizio fisico non funziona. È importante stabilire approcci complementari di promozione della salute in grado di prevenire l'obesità e i problemi correlati ".
Prof. Richard Bruno
