In che modo le diete drastiche influenzano il tuo cuore? Lo studio indaga
Una nuova ricerca esamina l'impatto delle cosiddette diete drastiche, note anche come diete ipocaloriche, sulla funzione cardiaca. I risultati richiedono un monitoraggio cardiaco più attento nelle persone che cercano di perdere peso.
Le diete improvvise sono molto allettanti per coloro che desiderano perdere peso velocemente, e questa è la maggior parte delle persone.
Sono salutari? E come influenzano il corpo? Il National Institutes of Health (NIH) avverte che potrebbero essere pericolosi, privando il corpo di nutrienti essenziali e che questi effetti sono particolarmente preoccupanti nei bambini e negli adolescenti.
Altri effetti negativi sulla salute di cui gli scienziati hanno messo in guardia includono il rallentamento del metabolismo, l'indebolimento del sistema immunitario e le crescenti possibilità di disidratazione e aritmia.
Ora, una nuova ricerca - presentata alla conferenza CMR di quest'anno, tenutasi a Barcellona, Spagna - esamina specificamente gli effetti delle diete pesanti sulla salute del cuore.
La dottoressa Jennifer Rayner, ricercatrice clinica presso l'Oxford Centre for Magnetic Resonance presso l'Università di Oxford nel Regno Unito, è l'autore principale del nuovo studio.
Spiega la motivazione della ricerca e offre più contesto intorno a questa pratica dietetica, dicendo: "Le diete improvvise, chiamate anche programmi di sostituzione dei pasti, sono diventate sempre più di moda negli ultimi anni".
"Queste diete hanno un contenuto calorico molto basso compreso tra 600 e 800 [calorie] al giorno e possono essere efficaci per perdere peso, ridurre la pressione sanguigna e invertire il diabete", aggiunge il dottor Rayner.
"Ma gli effetti sul cuore non sono stati studiati fino ad ora", dice. Quindi, il dottor Rayner e il team hanno utilizzato la risonanza magnetica per esaminare l'impatto delle diete improvvise sulla distribuzione del grasso e sul buon funzionamento del cuore.
Diete improvvise: il buono e il cattivo
A tal fine, i ricercatori hanno reclutato 21 partecipanti obesi e di età media di 52 anni. Per 8 settimane sono stati nutriti con una dieta limitata a 600-800 calorie al giorno.
La dottoressa Rayner ei suoi colleghi hanno eseguito scansioni MRI all'inizio dello studio, 1 settimana dopo e alla fine dello studio.
Dopo solo una settimana, i livelli di grasso corporeo erano diminuiti. Nello specifico: la quantità di grasso corporeo totale è diminuita in media di 6 punti percentuali; il grasso viscerale, o il grasso intorno ai nostri organi interni, è diminuito dell'11%; e il grasso del fegato è diminuito del 42 per cento.
La dieta intensiva ha rivelato alcuni importanti benefici per la salute dopo solo 1 settimana: migliore resistenza all'insulina e livelli più sani di colesterolo totale, zucchero nel sangue e pressione sanguigna.
Ma sorprendentemente, i livelli di grasso cardiaco sono aumentati del 44%. Questo cambiamento, scrivono gli autori, era correlato a disfunzioni nella capacità del cuore di pompare il sangue.
Entro la settimana 8, tuttavia, questo è tornato alla normalità, così come la funzione cardiaca. In effetti, questi aspetti della salute del cuore sono migliorati ancora di più di quanto fossero prima dell'inizio della dieta.
“Ci si aspetta che i miglioramenti metabolici con una dieta a bassissimo contenuto calorico, come la riduzione del grasso del fegato e l'inversione del diabete, migliorino la funzione cardiaca. Invece, la funzione cardiaca è peggiorata nella prima settimana prima di iniziare a migliorare. "
Dott.ssa Jennifer Rayner
Cautela necessaria in quelli con malattie cardiache
Il dottor Rayner spiega i cambiamenti indotti dalla dieta, dicendo: "L'improvviso calo delle calorie fa sì che il grasso venga rilasciato da diverse parti del corpo nel sangue e assorbito dal muscolo cardiaco".
"Il muscolo cardiaco", aggiunge, "preferisce scegliere tra grassi o zuccheri come carburante e essere sommersi dal grasso peggiora la sua funzione. Dopo il periodo acuto in cui il corpo si sta adattando a una drammatica restrizione calorica, il contenuto di grassi e la funzione del cuore sono migliorati ".
Di conseguenza, il dottor Rayner avverte della cautela extra che le persone con problemi cardiaci devono prendere prima di iniziare una dieta drastica.
“Se hai problemi di cuore”, dice, “devi consultare il tuo medico prima di intraprendere una dieta a bassissimo contenuto calorico o il digiuno. Le persone con problemi cardiaci potrebbero manifestare più sintomi in questo momento iniziale, quindi la dieta dovrebbe essere controllata ".
Aggiunge anche che le diete ipocaloriche non devono essere evitate del tutto, poiché contengono benefici. "[H] elle persone sane potrebbero non notare il cambiamento nella funzione cardiaca nelle prime fasi", dice. "Ma è necessaria cautela nelle persone con malattie cardiache".
