Quali sono i cibi migliori per aiutare la digestione?
L'apparato digerente scompone il cibo in nutrienti ed energia che il corpo può utilizzare. Alcuni tipi di cibo, comprese le verdure e lo yogurt, possono aiutare questo processo di digestione.
Mangiare determinati tipi di cibo o apportare modifiche improvvise alla dieta può causare problemi di digestione.
In alcune persone, i problemi digestivi possono portare a sintomi tra cui:
- gonfiore
- gas
- stipsi
- diarrea
- nausea
- vomito
- bruciore di stomaco
In questo articolo elenchiamo gli alimenti che fanno bene al sistema digerente. Copriamo anche quali evitare.
Alimenti che aiutano la digestione
Non appena il cibo entra nel corpo attraverso la bocca, inizia il processo di digestione.
Il corpo lo muove gradualmente attraverso il sistema digestivo, che scompone il cibo in parti più piccole e più utilizzabili.
Vari alimenti possono aiutare in diverse fasi di questo processo. Ad esempio, alcuni aiutano la digestione nello stomaco, mentre altri supportano l'intestino.
La fibra è essenziale per la salute dell'apparato digerente in generale. Se una persona non è abituata a mangiare spesso fibre, è meglio aumentare l'assunzione di fibre lentamente, iniziando con fibre solubili come farina d'avena, mele e banane.
Aggiungere circa una porzione di fibre alla dieta ogni 4-5 giorni. Aumentare l'assunzione di fibre troppo rapidamente può essere dannoso per la digestione.
Anche bere molta acqua è importante, poiché si combina con le fibre e aggiunge volume alle feci.
Gli alimenti specifici che fanno bene alla digestione includono:
Alimenti contenenti zenzero
Lo zenzero è una pianta che può ridurre il gonfiore e altri problemi digestivi.
Lo zenzero in polvere essiccato è una spezia eccellente per aromatizzare i pasti e una persona può anche usare fette di radice di zenzero per preparare il tè.
Scegli una radice di zenzero in polvere di qualità per aromatizzare i pasti. Per il tè, scegli la radice di zenzero fresca per i migliori risultati.
Grassi insaturi
Questo tipo di grasso aiuta il corpo ad assorbire le vitamine. Inoltre si combina con le fibre per favorire i movimenti intestinali.
Gli oli vegetali come l'olio d'oliva sono una buona fonte di grassi insaturi.
Consuma sempre i grassi con moderazione. Per un adulto che segue una dieta da 2.000 calorie al giorno, ad esempio, l'assunzione di grassi non deve superare i 77 grammi al giorno.
Verdure con la pelle
Le verdure sono ricche di fibre, che è un nutriente importante per la digestione. La fibra stimola le viscere a spostare le feci fuori dal corpo.
Le bucce delle verdure sono spesso ricche di fibre, ed è meglio consumarle intere. Alcune verdure con la pelle ricca di fibre includono patate, fagioli e legumi.
Frutta
Molti frutti sono anche ricchi di fibre.Contengono anche vitamine e minerali che fanno bene alla digestione, come la vitamina C e il potassio.
Ad esempio, mele, arance e banane sono frutti nutrienti che potrebbero aiutare la digestione.
Alimenti integrali
Gli alimenti integrali hanno anche un alto contenuto di fibre che aiutano la digestione. Il corpo scompone lentamente i cereali integrali, il che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Sono disponibili molti cibi integrali, tra cui riso integrale e quinoa.
Yogurt
Molti prodotti a base di yogurt contengono probiotici. Si tratta di batteri vivi e lieviti che possono avere benefici per il sistema digestivo.
Kefir
Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che sazia e contiene probiotici. Come accennato in precedenza, questi possono promuovere una migliore digestione e salute intestinale.
Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde sono ricche di sostanze nutritive utili per la digestione.
Secondo un articolo sulla rivista Biologia chimica della natura, queste verdure contengono anche sulfoquinovose. Questo è uno zucchero che può nutrire batteri salutari nello stomaco, favorendo così la digestione.
Cosa evitare
Sebbene la maggior parte degli alimenti possa essere consumata con moderazione, alcuni non sono altrettanto utili per la digestione.
Alcuni cibi e bevande aumentano il rischio di gonfiore, bruciore di stomaco e diarrea. Esempi di questi includono:
- dolcificanti artificiali, come gli alcoli di zucchero
- bevande gassate o bevande zuccherate
- carboidrati raffinati, come il pane bianco
- alcol
- cioccolato al latte o bianco
- cibi ricchi di grassi saturi, come formaggio e panna
- caffè e altre bevande contenenti caffeina
- cibi piccanti, come alcuni tipi di curry
- cibi grassi, come la pizza
Alcune abitudini possono anche ostacolare la digestione. Questi includono mangiare troppo velocemente e sdraiarsi subito dopo aver mangiato.
Il corpo può anche impiegare più tempo per digerire pasti abbondanti, il che può essere problematico per alcune persone. Per migliorare la digestione, è meglio mangiare diversi piccoli pasti invece di uno grande.
Tuttavia, i sistemi digestivi di ognuno variano. Ad esempio, alcune persone possono avere intolleranze alimentari e allergie, mentre altre no.
Un medico può raccomandare alle persone con problemi digestivi come questi di tenere un diario alimentare. Questo può aiutare a identificare cibi e bevande che innescano problemi digestivi.
Sommario
La maggior parte degli alimenti che migliorano la digestione sono ricchi di sostanze nutritive come le fibre. Esempi di alimenti ricchi di fibre includono verdure e cereali integrali.
Alcune persone inclini a problemi digestivi possono trarre beneficio dal mangiare pasti più piccoli, oltre a consumare una quantità salutare di fibre ed evitare cibi scatenanti.
Se i problemi digestivi persistono dopo aver apportato queste modifiche, è meglio consultare un medico per un consiglio e un trattamento. Una condizione medica di base come la sindrome dell'intestino irritabile potrebbe influire sulla digestione.
