Quali sono i segni della chetosi?
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La dieta chetogenica mira a indurre la chetosi a bruciare più grasso corporeo. Conoscere i segni della chetosi può aiutare una persona a determinare se la dieta funziona o meno.
La chetosi è un processo metabolico che si verifica quando il corpo inizia a bruciare i grassi per produrre energia perché non ha abbastanza carboidrati da bruciare. Durante questo processo, il fegato produce sostanze chimiche chiamate chetoni.
La dieta chetogenica, o cheto, mira a indurre la chetosi per bruciare più grassi. I sostenitori della dieta affermano che aumenta la perdita di peso e migliora la salute generale.
Secondo uno studio del 2018, le persone che seguono una dieta chetogenica "ben formulata" in genere mangiano meno di 50 grammi (g) di carboidrati al giorno e circa 1,5 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Nonostante queste linee guida, alcune persone che seguono la dieta potrebbero non sapere quando sono in chetosi.
In questo articolo, elenchiamo 10 segni e sintomi che possono aiutare una persona a determinare se la dieta chetogenica sta funzionando per loro.
1. Chetoni aumentati
Avere chetoni nel sangue è probabilmente il segno più definitivo che qualcuno è in chetosi. I medici possono anche utilizzare test delle urine e del respiro per verificare i livelli di chetoni, ma questi sono meno affidabili dei campioni di sangue.
Uno speciale kit per test domiciliari consente alle persone di misurare i propri livelli di chetoni nel sangue. Oppure, un medico può prelevare un campione di sangue e inviarlo via per il test. Quando una persona è in chetosi nutrizionale, avrà livelli di chetoni nel sangue di 0,5-3 millimoli per litro.
In alternativa, le persone possono utilizzare un analizzatore del respiro per testare i chetoni nel loro respiro, oppure possono utilizzare strisce indicatrici per controllare i loro livelli urinari.
I kit per il test dei chetoni sono disponibili per l'acquisto online.
2. Perdita di peso
Alcune ricerche suggeriscono che questo tipo di dieta a bassissimo contenuto di carboidrati è efficace per la perdita di peso. Pertanto, le persone dovrebbero aspettarsi di perdere un po 'di peso quando sono in chetosi.
I risultati di una meta-analisi del 2013 che ha esaminato i risultati di diversi studi randomizzati controllati suggeriscono che le persone che seguono una dieta chetogenica possono perdere più peso a lungo termine rispetto alle persone che seguono una dieta a basso contenuto di grassi.
Le persone che seguono una dieta chetogenica possono notare una perdita di peso nei primi giorni, ma in genere si tratta solo di una riduzione del peso dell'acqua. La vera perdita di grasso potrebbe non verificarsi per diverse settimane.
3. Sete
La chetosi può far sentire alcune persone più assetate del solito, il che può verificarsi come effetto collaterale della perdita di acqua. Tuttavia, alti livelli di chetoni nel corpo possono anche portare a disidratazione e squilibrio elettrolitico. Entrambe queste reazioni possono causare complicazioni.
La ricerca sulle diete chetogeniche per le prestazioni sportive elenca la disidratazione come effetto collaterale della chetosi. Gli atleti possono anche avere un rischio maggiore di calcoli renali, che è una complicazione della disidratazione.
Per evitare la disidratazione, bere molta acqua e altri liquidi. Rivolgiti a un medico se si verificano sintomi di disidratazione, come sete estrema o urine di colore scuro.
4. Crampi muscolari e spasmi
La disidratazione e gli squilibri elettrolitici possono causare crampi muscolari. Gli elettroliti sono sostanze che trasportano segnali elettrici tra le cellule del corpo. Gli squilibri di queste sostanze portano a messaggi elettrici interrotti che possono causare contrazioni muscolari e spasmi.
Le persone che seguono la dieta chetogenica dovrebbero assicurarsi di ricevere abbastanza elettroliti dal cibo che mangiano per evitare dolori muscolari e altri sintomi di uno squilibrio.
Gli elettroliti includono calcio, magnesio, potassio e sodio. Una persona può ottenerli mangiando una dieta equilibrata. Tuttavia, se i sintomi persistono, un medico può raccomandare integratori o altri cambiamenti nella dieta.
5. Mal di testa
Il mal di testa può essere un effetto collaterale comune del passaggio a una dieta chetogenica. Possono verificarsi a causa del consumo di meno carboidrati, in particolare lo zucchero. Anche la disidratazione e gli squilibri elettrolitici possono causare mal di testa.
Il mal di testa da chetosi dura in genere da 1 giorno a 1 settimana, sebbene alcune persone possano provare dolore più a lungo. Rivolgiti a un medico se il mal di testa persiste.
È interessante notare che alcune ricerche recenti suggeriscono la dieta chetogenica come potenziale trattamento per l'emicrania e la cefalea a grappolo.
Ad esempio, uno studio del 2017 propone la dieta per le persone con emicrania episodica e cronica. Inoltre, uno studio del 2018 suggerisce la dieta chetosi come possibile trattamento per chi soffre di cefalea a grappolo resistente ai farmaci.
Tuttavia, sono necessarie molte più ricerche per confermare l'efficacia della dieta per il trattamento o la prevenzione di questi tipi di mal di testa.
6. Stanchezza e debolezza
Nelle fasi iniziali di una dieta chetosi, le persone possono sentirsi più stanche e più deboli del solito. Questa stanchezza si verifica quando il corpo passa dalla combustione dei carboidrati alla combustione dei grassi per produrre energia. I carboidrati forniscono una scarica di energia più rapida al corpo.
Un piccolo studio del 2017 che ha coinvolto atleti ha scoperto che la stanchezza è un effetto collaterale comune della dieta chetosi. I partecipanti in genere lo hanno osservato durante le prime settimane.
Dopo diverse settimane di dieta, le persone dovrebbero notare un aumento dei loro livelli di energia. In caso contrario, dovrebbero consultare un medico, poiché la stanchezza è anche un sintomo di disidratazione e carenza di nutrienti.
7. Disturbi allo stomaco
Apportare modifiche alla dieta può aumentare il rischio di disturbi allo stomaco e altri disturbi digestivi.Ciò può verificarsi anche quando una persona passa alla dieta chetogenica.
Per ridurre il rischio di disturbi allo stomaco, bere molta acqua e altri liquidi. Mangia verdure non amidacee e altri cibi ricchi di fibre per alleviare la stitichezza e considera l'assunzione di un integratore probiotico per incoraggiare un intestino sano.
8. Cambiamenti nel sonno
Seguire una dieta chetogenica può disturbare le abitudini del sonno di una persona. Inizialmente, potrebbero avere difficoltà ad addormentarsi o svegliarsi di notte. Questi sintomi in genere scompaiono entro poche settimane.
9. Alito cattivo
L'alitosi è tra gli effetti collaterali più comuni della chetosi. Questo perché i chetoni lasciano il corpo attraverso il respiro e l'urina. Le persone che seguono la dieta, o coloro che li circondano, possono notare che l'alito ha un odore dolce o fruttato.
Un chetone chiamato acetone è solitamente responsabile dell'odore, ma anche altri chetoni, come il benzofenone e l'acetofenone, possono contribuire all'alitosi.
Non c'è modo di ridurre l'alito chetotico, ma potrebbe migliorare con il tempo. Alcune persone usano gomme senza zucchero o si lavano i denti più volte al giorno per mascherare l'odore.
10. Migliore concentrazione e concentrazione
Inizialmente, la dieta chetogenica può causare mal di testa e difficoltà di concentrazione. Tuttavia, questi sintomi dovrebbero svanire nel tempo. Le persone che seguono una dieta chetogenica a lungo termine spesso riferiscono una maggiore chiarezza e concentrazione, e alcune ricerche lo supportano.
Secondo i risultati di una revisione sistematica del 2018, le persone con epilessia che seguono la dieta chetogenica segnalano una migliore vigilanza e attenzione. Inoltre, queste persone hanno mostrato una maggiore vigilanza in alcuni test cognitivi.
Altri studi suggeriscono che la dieta chetogenica può migliorare la funzione cognitiva e fornire effetti neuroprotettivi.
Sommario
Le persone in chetosi possono manifestare una varietà di effetti collaterali e sintomi, tra cui mal di testa, disturbi di stomaco e cambiamenti nel sonno e nei livelli di energia.
Per un modo più accurato di determinare la chetosi, le persone possono controllare i livelli di chetoni nel sangue, nel respiro o nelle urine.
Coloro che desiderano provare una dieta chetogenica dovrebbero sempre parlare prima con il proprio medico, poiché una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati potrebbe non essere adatta a tutti. È anche fondamentale consultare un medico per sintomi persistenti o gravi di chetosi.
Vale la pena notare che i ricercatori conducono la maggior parte degli studi scientifici sulla dieta chetogenica per meno di un anno, quindi i risultati sulla salute a lungo termine non sono ancora del tutto noti.
