4 modi naturali per aumentare il glutatione
Il glutatione è un antiossidante che si trova naturalmente nelle cellule del corpo. È presente anche in alcuni alimenti. Recentemente, il glutatione ha guadagnato popolarità grazie ai suoi presunti benefici per la salute.
Come antiossidante, il glutatione aiuta a neutralizzare i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo che può danneggiare le cellule del corpo.
A differenza della maggior parte degli antiossidanti, che provengono da fonti vegetali, il corpo umano produce naturalmente glutatione nel fegato.
Tuttavia, i livelli di glutatione diminuiscono naturalmente con l'età. In effetti, i ricercatori hanno trovato collegamenti tra bassi livelli di glutatione e alcune condizioni legate all'età, come il glaucoma e la degenerazione maculare.
In questo articolo, forniamo quattro suggerimenti che possono aiutare le persone ad aumentare i loro livelli di glutatione. È importante ricordare che la maggior parte delle prove attuali proviene da studi su animali o sperimentazioni cliniche preliminari e che ad oggi sono disponibili poche informazioni sugli effetti collaterali.
1. Mangia cibi ricchi di zolfo
Mangiare cibi ricchi di zolfo può aumentare i livelli di glutatione nel corpo.
Lo zolfo è presente in diversi amminoacidi, due dei quali - metionina e cisteina - sono precursori del glutatione e quindi contribuiscono alla sua sintesi.
Secondo uno studio del 2017, i funghi sono tra le fonti alimentari più significative di glutatione ed ergotioneina, l'ultima delle quali è un amminoacido solforoso. Tuttavia, i livelli di questi composti possono variare ampiamente a seconda delle specie di funghi.
Altri cibi ricchi di zolfo includono:
- carne, uova e pesce
- cereali, inclusi riso, pane e pasta
- verdure, come cipolla, aglio, broccoli, cavoli e cavoli
Secondo uno studio pilota del 2013, una porzione da 250 grammi di broccoli al vapore ha aumentato l'attività dell'enzima glutatione S-transferasi, suggerendo un aumento dei livelli plasmatici di glutatione e una migliore resistenza allo stress ossidativo in 10 maschi adulti sani che hanno fumato.
Tuttavia, pochi studi clinici su larga scala hanno valutato l'efficacia degli aminoacidi solforati nella dieta nel ridurre lo stress ossidativo. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare i risultati di studi preliminari e su piccola scala.
2. Consumare più latticini
I latticini contengono la proteina beta-caseina, che ha il potenziale per aumentare i livelli di glutatione nel corpo.
In un piccolo studio del 2015, i ricercatori hanno trovato associazioni tra un maggiore consumo di latticini e concentrazioni più elevate di glutatione nel cervello degli anziani.
Tuttavia, gli aumenti del glutatione sembrano variare a seconda del tipo di beta-caseina. Il latte da latte può contenere diverse varianti della proteina beta-caseina, chiamate A1 e A2. Queste variazioni sembrano influenzare le concentrazioni di glutatione in modo diverso.
Secondo uno studio del 2016, le persone che hanno bevuto latte da latte contenente solo beta-caseina A2 hanno mostrato aumenti più elevati delle concentrazioni di glutatione plasmatico rispetto a coloro che hanno consumato latte contenente sia beta-caseina A1 che A2.
3. Consumare più proteine del siero di latte
Il siero di latte è un'altra proteina presente nei prodotti lattiero-caseari. Contiene anche grandi quantità di cisteina. In uno studio del 2012, i ricercatori hanno scoperto che le proteine del siero di latte alleviavano lo stress ossidativo nelle cellule tumorali del colon umano, cosa che ritenevano possibile perché la proteina aumentava i livelli di glutatione.
I risultati di uno studio precedente suggeriscono che le proteine del siero di latte possono ridurre lo stress ossidativo nei polmoni delle persone con fibrosi cistica aumentando i livelli di glutatione. Tuttavia, sembra che l'integrazione di proteine del siero di latte non abbia migliorato la funzione polmonare.
4. Fai più esercizio
Medici e altri professionisti sanitari raccomandano vivamente un'attività fisica regolare perché supporta il benessere sia mentale che fisico.
La ricerca ha anche suggerito che l'esercizio fisico può ridurre lo stress ossidativo aumentando i livelli di glutatione. In uno studio del 2014, i ricercatori hanno osservato che gli anziani che avevano partecipato a un'attività fisica regolare per tutta la vita avevano livelli più elevati di glutatione.
Hanno anche notato che l'esercizio fisico ha aumentato le concentrazioni di glutatione tra gli adulti che hanno condotto uno stile di vita sedentario. Tuttavia, i ricercatori hanno osservato questo aumento solo negli adulti più giovani.
Questi risultati suggeriscono che condurre una vita fisicamente attiva può portare a benefici per la salute a lungo termine.
Possibili benefici del glutatione
Il glutatione svolge diversi ruoli vitali nel sostenere la salute generale. Tra le altre cose, può:
- neutralizza i radicali liberi
- rigenerare le vitamine C ed E
- rimuovere il mercurio dal cervello
- regolare la crescita e la morte delle cellule
- mantenere il DNA mitocondriale
- attivare gli enzimi antiossidanti
A causa del suo ruolo nella prevenzione del danno cellulare, molte persone credono che il glutatione possa offrire numerosi benefici per la salute. Ad esempio, potrebbe:
- ridurre l'infiammazione e il danno ossidativo
- promuovere la salute cardiovascolare
- progressione del cancro lenta
- processi di invecchiamento lento
- migliorare la funzione immunitaria
- prevenire le condizioni neurodegenerative
- ridurre al minimo il danno cellulare da malattie del fegato
- migliorare la resistenza all'insulina
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, il glutatione può anche avere benefici specifici per la condizione:
Morbo di Parkinson
In uno studio del 2017, i ricercatori hanno esaminato gli effetti degli integratori di glutatione nelle persone con malattia di Parkinson.
Sebbene le persone che hanno assunto integratori di glutatione abbiano sperimentato miglioramenti nei loro sintomi, i risultati non differivano significativamente da quelli delle persone che hanno assunto integratori placebo.
Ipertensione
All'inizio di uno studio del 2007, le persone con ipertensione non trattata avevano bassi livelli di glutatione. Le stesse persone hanno sperimentato una diminuzione dello stress ossidativo e un aumento dei livelli di glutatione dopo aver assunto farmaci antipertensivi per 3 mesi.
Lo stress ossidativo
In uno studio clinico del 2015 che ha coinvolto 54 partecipanti adulti sani, l'integrazione giornaliera di glutatione ha aumentato i livelli di glutatione in media del 30-35% nel plasma e nei globuli rossi e bianchi e ha ridotto lo stress ossidativo.
Tuttavia, questi aumenti dipendevano dal tempo e i livelli sono tornati alla normalità dopo circa 1 mese.
Possibili effetti collaterali del glutatione
Pochi studi si sono concentrati specificamente sul glutatione, quindi ci sono informazioni limitate sui suoi effetti collaterali.
Nel 2019, la Food and Drug Administration (FDA) ha pubblicato una dichiarazione per mettere in guardia contro l'uso di polvere di glutatione che Letco Medical aveva distribuito.
Hanno emesso questo avvertimento dopo aver ricevuto diverse segnalazioni di persone che hanno avuto effetti collaterali avversi dopo aver ricevuto un farmaco iniettabile contenente la polvere di glutatione in questione.
Secondo la FDA, la polvere di glutatione potrebbe aver contenuto elevate quantità di endotossine. Queste sono sostanze che possono causare effetti nocivi sulla salute, come ad esempio:
- nausea
- vomito
- vertigini
- dolori muscolari
- brividi
- bassa pressione sanguigna
- respirazione difficoltosa
Cose da considerare
Il glutatione è un antiossidante vitale che supporta vari elementi della salute umana. Studi preliminari hanno suggerito che bassi livelli di glutatione possono contribuire a diversi stati di malattia. Attualmente, tuttavia, i suoi ruoli esatti nello sviluppo e nella prevenzione delle malattie rimangono poco chiari.
I ricercatori hanno messo in dubbio l'efficacia della supplementazione di glutatione a causa della sua bassa biodisponibilità. Meno qualcosa è biodisponibile, più è difficile da usare per il corpo.
L'apparato digerente umano scompone rapidamente i composti idrosolubili come il glutatione, quindi mangiare cibi ricchi di glutatione o assumere integratori di glutatione orale potrebbe non produrre alcun risultato clinicamente significativo.
Sommario
Il glutatione è un antiossidante naturale. Il fegato umano può produrlo ed è presente anche in diversi alimenti.
I livelli di glutatione diminuiscono naturalmente con l'età. Tuttavia, la cattiva alimentazione e il sedentarismo possono anche ridurre i livelli di glutatione.
Le persone possono aumentare naturalmente i loro livelli di glutatione apportando cambiamenti legati alla dieta e allo stile di vita.
I ricercatori hanno trovato alcune prove che suggeriscono che l'integrazione di glutatione potrebbe giovare ad alcune persone, ma può causare effetti collaterali negativi.
