Alcol, mortalità e rischio di cancro: la moderazione è la chiave?
Il rapporto dell'alcol con l'umanità è lungo, così come la storia della ricerca sui suoi benefici e conseguenze. Un nuovo studio esamina in modo nuovo l'alcol, la mortalità e il rischio di cancro.
Il consumo di alcol è stato definitivamente collegato a molte conseguenze negative per la salute.
Tuttavia, la relazione esatta tra livelli inferiori di consumo di alcol e risultati sulla salute è più complicata.
Nonostante decenni di indagini, se un qualsiasi livello di assunzione di alcol sia "sicuro" è ancora oggetto di accesi dibattiti.
Ad esempio, gli scienziati hanno rivelato che anche bassi livelli di assunzione di alcol possono aumentare il rischio di sviluppare il cancro.
Ma alcuni studi hanno dimostrato una cosiddetta associazione a forma di J tra il consumo moderato di alcol e la longevità.
In altre parole, una piccola quantità di alcol potrebbe essere meno pericolosa per la salute sia dell'assunzione eccessiva che dell'astinenza totale, in particolare, a quanto pare, per quanto riguarda la salute cardiovascolare.
La moderazione è la chiave?
Altri ricercatori si sono chiesti se questa associazione a forma di J sia un vero riflesso della realtà. Il modo in cui sono stati condotti gli studi più vecchi è stato messo in discussione e senza studi su larga scala ea lungo termine è difficile delineare un quadro accurato.
Quindi, per scavare un po 'più a fondo in questa relazione, gli scienziati della Queen’s University di Belfast nel Regno Unito - guidati da Andrew Kunzmann - si sono tuffati nei dati della prova di screening del cancro alla prostata, ai polmoni, al colon-retto e alle ovaie.
Questo studio ha fornito l'accesso alle informazioni dettagliate di quasi 100.000 partecipanti negli Stati Uniti che sono stati seguiti per una media di 8,9 anni. I loro risultati sono stati pubblicati questa settimana sulla rivista PLOS Medicine.
In tutto lo studio, ci sono stati 9.559 decessi e 12.763 tumori primari. Tutti gli individui hanno preso un questionario sulla storia della dieta che includeva informazioni sulle loro abitudini di consumo. Ad ogni partecipante è stato assegnato un gruppo in base al consumo di alcol. Questi includevano:
- Lifetime never drinkers (LN) - nessun consumo di alcol
- bevitori poco frequenti (ID) - uno o meno drink a settimana
- bevitori leggeri (LD) - da uno a tre drink a settimana
- forti bevitori (HD) - da due a tre drink al giorno
- bevitori molto pesanti (VHD) - tre o più drink al giorno
Un'interazione a forma di J.
Ancora una volta, il team ha trovato prove di un'interazione a forma di J tra i risultati sulla salute e l'alcol. Dei gruppi sopra descritti, LD aveva il rischio di mortalità più basso.
Ciò significa che chi beveva da uno a tre drink a settimana aveva meno rischi sia di chi beveva meno alcol ogni settimana sia di chi beveva di più.
Quando gli scienziati hanno studiato il rischio di cancro nel corso della vita, hanno trovato una relazione lineare tra la quantità di alcol consumata e il rischio; ogni bevanda al giorno aumenta il rischio di cancro.
Tuttavia, quando il rischio di cancro e la mortalità sono stati analizzati insieme, LD aveva ancora il rischio più basso di tutti i gruppi.
Gli autori menzionano alcune limitazioni allo studio. Ad esempio, l'analisi includeva solo gli anziani e non c'era modo di controllare le differenze nel background socioeconomico.
Gli autori dello studio concludono: "Questo studio fornisce ulteriori informazioni sulla complessa relazione tra consumo di alcol, incidenza di cancro e mortalità per malattia e può aiutare a informare le linee guida di salute pubblica".
Kunzmann fa subito notare che questo studio non dovrebbe essere preso come prova a sostegno degli effetti protettivi del bere con moderazione.
Le attuali linee guida statunitensi sull'alcol consigliano che gli uomini non bevano più di due drink al giorno e che le donne non ne bevano più di uno al giorno. Gli autori sperano che questi ultimi risultati aiuteranno a informare i futuri aggiornamenti di queste linee guida.
