Le persone possono essere allergiche alle fragole?
Sebbene non sia un'allergia comune, le persone possono essere allergiche alle fragole. I sintomi di un'allergia alla fragola vanno da lievi a molto gravi.
Le fragole sono un frutto preferito da molti americani. Gli Stati Uniti hanno prodotto circa 3 miliardi di libbre di fragole solo nel 2014. In molte zone, le fragole sono disponibili tutto l'anno nei negozi di alimentari locali.
Molti altri alimenti contengono fragole e le persone allergiche a queste bacche possono anche essere allergiche ad altri frutti della stessa famiglia di piante. Mentre le reazioni allergiche alle fragole tendono ad essere lievi, è possibile che le persone abbiano una risposta pericolosa per la vita.
In questo articolo forniamo le informazioni che le persone devono sapere se sospettano di avere un'allergia alla fragola.
Le persone possono essere allergiche alle fragole?
Sebbene sia raro, le persone possono essere allergiche alle fragole.
È possibile essere allergici alle fragole, sebbene questa allergia sia molto meno comune di molte altre allergie alimentari.
Avere un'allergia alla fragola significa che il sistema immunitario di una persona reagisce male a una specifica proteina presente in questo frutto.
Il riscaldamento delle fragole distorce le proteine in esse contenute, quindi alcune persone con un'allergia alla fragola potrebbero essere in grado di mangiare fragole cotte.
I medici non sanno quanto siano comuni le allergie alla fragola, ma, secondo uno studio su piccola scala condotto in Bosnia, Europa, solo il 3-4% dei bambini di età pari o inferiore a 2 anni soffre di questa allergia. La percentuale scende allo 0,5-1 per cento nella tarda infanzia.
Alcuni alimenti, tra cui fragole, agrumi e pomodori, possono causare sintomi di tipo allergico senza che una persona abbia una vera allergia a loro.
Le persone che sospettano di avere un'allergia alla fragola possono discutere i loro sintomi con un medico ed eventualmente sottoporsi a un test allergologico per conferma.
Sintomi di un'allergia alla fragola
Quando una persona ha un'allergia alla fragola, è probabile che manifesti solo sintomi da lievi a moderati. Questi sintomi possono manifestarsi entro pochi minuti o fino a poche ore dopo aver mangiato o entrato in contatto con le fragole.
I sintomi più comuni di un'allergia alla fragola includono:
- prurito e infiammazione della gola e della bocca
- prurito alla pelle
- orticaria
- tosse e respiro sibilante
- vertigini o stordimento
- diarrea
- vomito
- una sensazione di oppressione alla gola
- congestione
In rare occasioni, le fragole possono causare una reazione allergica pericolosa per la vita nota come anafilassi. I sintomi dell'anafilassi sono gravi e possono includere:
- una frequenza cardiaca rapida
- una lingua gonfia
- una gola gonfia che ostruisce le vie aeree
- un calo sostanziale della pressione sanguigna
- vertigini e stordimento
- svenimento
È fondamentale ottenere cure mediche immediate per chiunque mostri segni di anafilassi. Le persone con una grave allergia dovrebbero sempre portare con sé un EpiPen, che è un farmaco iniettabile che contrasta una grave reazione allergica.
Trattare e gestire un'allergia alla fragola
Nella maggior parte dei casi, le persone possono trattare le reazioni allergiche alle fragole a casa senza alcun intervento medico.
Il miglior trattamento per un'allergia è evitare del tutto l'allergene. Per le persone con allergia alla fragola, questo significa evitare:
- fragole fresche
- fragole secche
- marmellate che contengono fragole
- gelatine alla fragola
- caramelle alla fragola
Controlla sempre le etichette sugli alimenti per assicurarti che non contengano fragole.
Le persone possono spesso trattare reazioni lievi a casa usando antistaminici da banco (OTC). Gli antistaminici impediranno al sistema immunitario di reagire in modo eccessivo alle fragole e aiuteranno a prevenire i sintomi oa ridurne la gravità.
Tuttavia, se questa è la prima volta che qualcuno manifesta una reazione allergica, dovrebbe parlare con il proprio medico per un consiglio sulla gestione dei sintomi e sulle possibili opzioni di trattamento.
Per reazioni gravi, le persone necessitano di cure mediche di emergenza. Chiunque abbia un'allergia grave nota dovrebbe portare sempre con sé un EpiPen in caso di esposizione accidentale a un allergene.
Fattori di rischio
Le persone hanno un rischio maggiore di allergie alimentari se hanno quanto segue:
- una storia familiare di allergie alimentari
- un'allergia al polline di betulla
- asma
- eczema
I bambini piccoli possono avere un rischio maggiore di sviluppare un'allergia a un alimento particolare se non ne vengono esposti nei primi anni di vita. L'introduzione di alcuni alimenti, come le fragole, più tardi nella vita può talvolta scatenare una reazione allergica.
Quando vedere un dottore
Le persone dovrebbero consultare un medico dopo la loro prima reazione allergica alle fragole e smettere di mangiare immediatamente questo frutto. È inoltre fondamentale non dare da mangiare alle fragole ai bambini che hanno una reazione allergica dopo aver consumato o entrati in contatto con il frutto.
Durante la visita, il medico chiederà alla persona domande sui suoi sintomi e sulla sua storia medica per escludere altri fattori e cause.
Possono anche eseguire uno o più test per determinare se le fragole sono la causa dei sintomi. I test tipici includono:
- analisi del sangue
- test di puntura cutanea
- un test di eliminazione, in cui le persone evitano il cibo e vedono se i loro sintomi migliorano
I medici dovrebbero rivalutare la persona per l'allergia ogni pochi anni. Alcune persone supereranno la loro allergia.
Cosa evitare se si soffre di allergia alla fragola
Una persona allergica alle fragole potrebbe scoprire di avere problemi con altri potenziali allergeni.
Le fragole appartengono alla Rosaceae famiglia di frutta. Le persone con un'allergia alla fragola potrebbero dover evitare altri frutti di questa famiglia, che includono:
- mele
- ciliegie
- lamponi
- Pesche
- more
Le persone con un'allergia alla fragola possono anche reagire a:
- lattice
- polline di betulla
- albicocche
- melone
- banane
- alcune noci, come le nocciole
- sedano
- carote
prospettiva
Le allergie alla fragola sono relativamente rare e tendono a causare solo una reazione lieve o moderata.
Tuttavia, alcune persone possono sviluppare una reazione allergica grave e pericolosa per la vita che richiede cure mediche di emergenza.
In alcuni casi, è possibile superare un'allergia. Per le persone che non lo fanno, il miglior trattamento è evitare la frutta e altri frutti della stessa famiglia.
