Le verdure della belladonna peggiorano l'artrite?
Frutta e verdura della famiglia della belladonna sono alimenti di base per molte persone. Le tonalità notturne sono cibi nutrienti e salutari e l'idea che causino infiammazioni non è supportata da prove.
Gli alimenti Nightshade contengono solanina, una sostanza chimica che alcune persone ritengono possa aggravare il dolore o l'infiammazione dell'artrite. La Arthritis Foundation afferma che questo non è vero. Tuttavia, se una persona sente che determinati alimenti scatenano i sintomi dell'artrite, comprese le tonalità della notte, dovrebbe evitare questi alimenti.
In questo articolo, discutiamo degli effetti che le verdure della belladonna potrebbero avere sui sintomi dell'infiammazione e dell'artrite, i benefici per la salute delle tonalità della notte e quali altri alimenti possono avere effetti anti-infiammatori.
Le verdure della belladonna causano infiammazioni?
Le verdure di Nightshade includono peperoni, pomodori e melanzane.
Alcune persone credono che la solanina contenuta nelle verdure della belladonna possa causare infiammazioni o peggiorare l'infiammazione correlata all'artrite.
Mentre alcune persone possono segnalare un peggioramento dei sintomi quando si mangiano i belladonna che contengono solanina, non ci sono ricerche per sostenere che la solanina abbia un effetto diretto sull'infiammazione o sul dolore da artrite. Invece, questi sintomi possono essere causati o correlati a una sensibilità alimentare alla famiglia della belladonna.
Uno studio del 2010 suggerisce che mangiare patate viola o gialle può, infatti, ridurre l'infiammazione e il danno al DNA. Queste specie contengono alti livelli di antiossidanti, inclusi i carotenoidi, che gli autori suggeriscono possono prevenire il danno cellulare.
Nonostante ciò, se una persona crede di avere un'intolleranza alimentare o un'allergia alimentare alle tonalità notturne, può rimuoverle dalla propria dieta e prendere nota di eventuali effetti che ciò ha sui loro sintomi.
Se una persona desidera eliminare le tonalità della notte dalla dieta, può sostituirle con altre verdure diverse dalla tonalità della notte, come:
- patate dolci
- patate dolci
- cavolfiore
- funghi
Cosa sono le verdure di belladonna?
Le verdure Nightshade fanno parte della famiglia delle piante Solanaceae. Alcune specie sono tossiche, inclusa la pianta della belladonna, chiamata anche belladonna mortale. Altre specie sono comunemente coltivate e mangiate dall'uomo.
Le verdure comuni della belladonna che mangiamo includono:
- patate bianche
- pomodori
- melanzana
- peperoni
- pepe di Caienna
- paprica
Nightshades contiene un alcaloide chiamato solanina, che è tossico ad alte concentrazioni.
La solanina si trova in tracce nelle patate ed è normalmente sicura, sebbene i gambi frondosi della pianta della patata e delle patate verdi siano tossici e l'avvelenamento da solanina è stato segnalato dal consumo di patate verdi.
Benefici per la salute delle tonalità notturne
Alcune verdure di belladonna possono essere ottime fonti di nutrienti, comprese vitamine, proteine e fibre.
Mangiare una dieta variata ricca di vitamine e minerali può avere un potente effetto sulla salute di una persona e migliorare i sintomi di malattie croniche, come l'artrite reumatoide.
Le tonalità notturne nutrienti includono quanto segue:
Melanzana
La melanzana è un ingrediente utilizzato in molte diete, compresa la dieta mediterranea ed è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari.
La melanzana è una buona fonte di fibre, potassio e vitamina B-1, B-6 e K.
Pomodori
I pomodori sono un'ottima fonte di vitamine e minerali, tra cui biotina, potassio, ferro e zinco. Contengono anche il licopene antiossidante, che può migliorare l'infiammazione.
Patate
Le patate viola, bianche e gialle offrono tutte un valore nutritivo che include fibre, vitamina C e vitamina B-6.
Peperoni
I peperoni sono ottime fonti di vitamina A e C, potassio e acido folico.
Alimenti antinfiammatori
Secondo la Arthritis Foundation, non esiste una dieta specifica che una persona con artrite reumatoide dovrebbe seguire, ma ci sono alcuni alimenti che possono aiutare a controllare l'infiammazione. Molti di questi alimenti si trovano nella dieta mediterranea.
Gli alimenti antinfiammatori consigliati dalla Arthritis Foundation includono:
- Pesce azzurro: ha un alto contenuto di Omega-3 che può ridurre l'infiammazione. Buone fonti includono salmone, tonno e acciughe.
- Frutta e verdura colorata: gli esempi includono mirtilli, ciliegie, cavoli e broccoli ricchi di antiossidanti per sostenere il sistema immunitario.
- Frutta a guscio e semi: includono noci, pinoli e mandorle con grassi monoinsaturi, che possono aiutare con l'infiammazione. L'olio d'oliva può avere un effetto simile.
- Fagioli: esempi sono fagioli neri, fagioli borlotti e fagioli, che contengono composti anti-infiammatori e antiossidanti.
Incorporare questi alimenti nelle ricette e nei pasti quotidiani è facile con un'ampia gamma di ricette disponibili online e nei libri di cucina.
Sono allergico alle verdure della belladonna?
Una persona può essere allergica a una o più verdure della belladonna se manifesta i seguenti sintomi subito dopo averle mangiate:
- orticaria o eruzione cutanea
- fiato corto
- respiro sibilante
- tosse
- senso di oppressione alla gola
- pelle pallida
- anafilassi
L'anafilassi è una reazione pericolosa per la vita e un'emergenza medica.
Se una persona manifesta una grave reazione allergica come l'anafilassi dopo aver mangiato qualsiasi cibo, deve rivolgersi a un medico di emergenza e utilizzare un EpiPen, se disponibile.
prospettiva
Le verdure Nightshade sono eccellenti fonti di nutrimento e nessuna ricerca fino ad oggi le ha collegate specificamente a un aumento dell'infiammazione o ad altri sintomi di artrite.
Tuttavia, ci sono alcune persone con sensibilità o allergie alimentari che coinvolgono la famiglia della belladonna. L'eliminazione di questi alimenti può aiutare le persone con una sensibilità a trovare sollievo dai loro sintomi.
Una persona dovrebbe parlare con un dietista se è preoccupata per gli effetti di un determinato alimento sulla sua salute.
