Quali sono i pro e i contro di una pulizia del succo?

Una pulizia del succo è un tipo di dieta che prevede il consumo di soli succhi di frutta e verdura nel tentativo di perdere peso e disintossicare il corpo. Poiché queste purificazioni sono restrittive in termini di gruppi di alimenti e calorie, molte persone sono scettiche sui loro possibili benefici.

È importante notare che ci sono differenze tra la spremitura e la miscelazione:

• La spremitura comporta la spremitura dei succhi di frutta e verdura e la loro separazione dalla polpa.
• La miscelazione mescola tutte le parti commestibili di frutta e verdura, compresa la polpa o la parte fibrosa.

Questo articolo discuterà i possibili rischi e benefici della pulizia del succo e spiegherà come farne uno.

Benefici potenziali

Una pulizia del succo è una dieta disintossicante in cui una persona consuma succhi di frutta e verdura.

La pulizia del succo di solito comporta il consumo solo di succo per un certo periodo, che in genere varia da 3 a 10 giorni.

I sostenitori della spremitura affermano che offre alle persone molti vantaggi, che possono includere quelli di seguito:

• Frutta e verdura sono ricche di vitamine e minerali. Bere succhi di frutta potrebbe introdurre nutrienti extra nel corpo per migliorare la salute generale.
• I succhi sono ricchi di composti antinfiammatori che possono rafforzare il sistema immunitario e aiutare una persona a sentirsi più energica.
• I creatori di molti piani di spremitura commercializzano la capacità dei loro succhi di eliminare le tossine dal corpo, anche se raramente specificano quali tossine rimuovono dai succhi.
• I succhi potrebbero aiutare a migliorare la digestione introducendo enzimi sani che fanno funzionare l'intestino in modo più efficiente.

Tuttavia, la maggior parte di questi potenziali benefici sono aneddotici, il che significa che non hanno prove scientifiche per supportarli.

Potenziali rischi

Il ridotto apporto calorico durante una pulizia del succo può causare disidratazione e mal di testa.

I medici hanno identificato diversi rischi di purificazione del succo, compresi quelli di seguito:

• Bere grandi quantità di succo può essere dannoso per le persone con disturbi renali. Alcuni tipi di succhi contengono ossalato, un acido che può contribuire alla formazione di calcoli renali e ad altri problemi renali.
• Le diete detergenti sono generalmente a basso contenuto di calorie. Un apporto calorico ridotto può comportare una perdita di peso temporanea, ma raramente questo cambiamento è di lunga durata.
• Se una persona consuma succhi non pastorizzati o non ha subito un altro trattamento per rimuovere i batteri, è a maggior rischio di malattia. Ciò è particolarmente vero per le persone molto giovani e anziane, nonché per quelle con un sistema immunitario indebolito.
• Se una pulizia del succo include lassativi o altri metodi di stimolazione intestinale, una persona potrebbe perdere troppe sostanze nutritive nelle feci. Questo può portare a disidratazione e squilibrio elettrolitico.
• Consumare un numero insufficiente di calorie può far sì che una persona manifesti sintomi relativi a un basso livello di zucchero nel sangue perché il corpo non ha abbastanza energia. Esempi di questi sintomi includono svenimento, debolezza, disidratazione, mal di testa e fame.

Una persona dovrebbe anche diffidare di detergenti succhi preconfezionati che promettono risultati significativi, come la guarigione di malattie o che forniscono notevoli benefici per la salute. Di solito c'è una mancanza di ricerca a sostegno di queste affermazioni.

Quali effetti potrebbe avere sul corpo una pulizia del succo?

Ad oggi, non ci sono state molte ricerche sui possibili benefici della pulizia del succo. Tuttavia, i ricercatori hanno studiato i fattori seguenti:

Perdita di peso e cambiamenti dei batteri intestinali

In uno studio pubblicato in Rapporti scientifici, i ricercatori hanno chiesto a 20 partecipanti sani di consumare solo sei bottiglie di succhi diversi al giorno per 3 giorni. I succhi contenevano una varietà di ingredienti, come verdure, mele, cetrioli, limone, pepe di Caienna e baccello di vaniglia.

I partecipanti hanno perso una media di 1,7 chilogrammi (kg), o 3,75 libbre (lb), dopo il digiuno. A un follow-up 2 settimane dopo, il loro peso è rimasto in media 0,91 kg, o 2,01 libbre, inferiore.

I partecipanti non hanno segnalato un aumento dei livelli di benessere alla fine dei 3 giorni, ma hanno ritenuto che questi livelli fossero più alti 2 settimane dopo la pulizia.

I ricercatori hanno anche scoperto che la pulizia del succo ha aumentato la quantità di alcuni batteri che promuovono la salute e ha ridotto il numero di batteri che causano malattie.

Salute dei reni

Un caso clinico suggerisce che la pulizia del succo potrebbe comportare il rischio di danni ai reni.

Il rapporto ha esaminato un paziente che ha manifestato insufficienza renale dopo aver partecipato a un digiuno di succo per 6 settimane. Il paziente teneva un diario dettagliato dei succhi che consumava, il che mostrava che aveva un'assunzione giornaliera stimata di 1.260 milligrammi (mg) di ossalato.

L'ossalato è un acido organico che si trova naturalmente in molte piante. È anche una nefrotossina, il che significa che quantità maggiori di essa possono essere dannose per i reni.

Gli autori raccomandano alle persone che scelgono di seguire un programma di spremitura di calcolare la quantità di ossalato che è probabile che consumino ogni giorno.

Come pulire il succo

Una pulizia del succo può significare che una persona consuma solo succhi e liquidi per diversi giorni.

I sostenitori della pulizia del succo possono raccomandare diversi tipi di pulizia del succo, come ad esempio:

• bere solo succhi e liquidi per diversi giorni
• consumare succhi in combinazione con integratori alimentari
• combinando i succhi con procedure che "puliscono" il colon, come i clisteri o l'irrigazione del colon
• bere succhi insieme a diete specifiche come mezzo per promuovere la perdita di peso

Esempi di alcune delle miscele di succhi che il Rapporti scientifici lo studio utilizzato include:

• mela, cetriolo, sedano, lattuga romana, limone, spinaci, cavolo riccio e prezzemolo
• mela, limone, zenzero e barbabietola
• mela, ananas, limone e menta
• acqua filtrata, pepe di Caienna, limone, mandorle, datteri, sale marino e baccello di vaniglia

Bere sei di queste combinazioni di succhi al giorno ha fornito un apporto di 1.310 calorie al giorno.

Ci sono molte ricette per pulire i succhi disponibili online, inclusa una sul sito web healthyblenderrecipes.com.

Sommario

La pulizia del succo è un argomento controverso all'interno della comunità medica perché di solito non offre soluzioni a lungo termine per la perdita di peso o il benessere. La maggior parte degli esperti consiglierà invece una dieta equilibrata e salutare.

Le prove a sostegno dei possibili benefici della spremitura tendono ad essere aneddotiche. Sembra che ci siano più prove che suggeriscono che una pulizia del succo può avere un impatto negativo sul corpo, ad esempio riducendo la funzione renale.

Prima di iniziare una pulizia del succo, le persone dovrebbero parlare con il proprio medico per assicurarsi di non aver bisogno di modificare in alcun modo il loro programma di spremitura per proteggere la loro salute generale.