Cos'è il detox all'aceto di mele?
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Negli ultimi anni, le diete depurative sono diventate sempre più popolari. Un esempio di dieta disintossicante prevede l'uso di aceto di sidro di mele, un aceto color ambra a base di sidro o mosto di mele.
I sostenitori della disintossicazione dall'aceto di mele (ACV) dicono che aiuta con la perdita di peso, l'eliminazione delle tossine dal corpo e la regolazione della glicemia. Nonostante molte storie di successo aneddotiche, esistono poche prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni.
Continua a leggere per scoprire di più sulla disintossicazione da ACV, incluso come seguire la dieta e i potenziali effetti collaterali che una persona potrebbe sperimentare.
Fatti veloci sulla disintossicazione da ACV:
- Non ci sono molte ricerche che suggeriscano che qualsiasi tipo di "pulizia" possa disintossicare il corpo.
- Una disintossicazione ACV di base comporta il consumo di aceto fino a tre volte al giorno.
- Provare una disintossicazione da ACV a breve termine è probabilmente sicuro per la maggior parte delle persone.
Benefici di una disintossicazione da ACV
L'aceto di mele ha una serie di presunti benefici, tra cui aiutare la perdita di peso.
I sostenitori della dieta ACV affermano che consumare ACV, quotidianamente o come parte di una disintossicazione ACV dedicata, porta i seguenti benefici:
- aiutare con la perdita di peso
- ridurre l'appetito
- bilanciare il pH del corpo
- regolare i livelli di zucchero nel sangue
- abbassando il colesterolo alto
- migliorare la digestione
- rafforzare il sistema immunitario
- fornendo probiotici (batteri buoni) all'intestino
- aiutare nella rimozione delle tossine
- guarigione delle condizioni della pelle
- fornendo enzimi al corpo
Alcune persone possono intraprendere una disintossicazione da ACV per dare il via a uno stile di vita più sano, completo di una dieta più equilibrata e un regolare esercizio fisico.
Esistono studi scientifici?
Il corpo ha i propri sistemi di disintossicazione, inclusi i reni e il fegato, che lo aiutano a rimuovere i prodotti di scarto in modo efficiente. Alcune delle cose che le persone mangiano e bevono possono supportare o interferire con il naturale processo di disintossicazione del corpo.
Alcune delle ricerche disponibili su ACV sono descritte in dettaglio di seguito.
Perdita di peso
Uno studio del 2009 in Giappone ha rilevato che il consumo di aceto ha comportato la perdita di peso negli animali. Tuttavia, non è chiaro se ACV si comporterebbe allo stesso modo negli esseri umani.
Uno studio precedente del 2007 può aiutare a spiegare eventuali effetti sulla perdita di peso associati all'assunzione di ACV. Nello studio, a 10 persone con diabete di tipo 1 è stata somministrata una porzione di budino con una tazza di acqua o acqua che conteneva 2 cucchiai (cucchiai) di ACV.
Il gruppo a cui è stato somministrato l'ACV ha avuto tassi più lenti di svuotamento gastrico (la velocità con cui il cibo si sposta dallo stomaco all'intestino tenue). Questo può aiutare le persone a sentirsi più sazi più a lungo, il che può ridurre l'assunzione totale di cibo, aiutando così la perdita di peso.
Effetti sul colesterolo
Lo studio del 2009 sopra menzionato ha anche monitorato i livelli di colesterolo e trigliceridi. I trigliceridi sono un tipo di acido grasso presente nel sangue. Dalla quarta settimana dello studio, gli animali hanno mostrato livelli di trigliceridi ridotti, ma questo potrebbe essere stato un effetto naturale della perdita di peso.
La ricerca su colesterolo e ACV negli esseri umani è molto limitata. Uno studio iraniano suggerisce che l'ACV può ridurre il colesterolo LDL (cattivo), il colesterolo totale e i trigliceridi nelle persone che hanno il colesterolo alto. Tuttavia, il numero di persone studiate era molto piccolo e quindi sarebbero stati necessari studi più ampi per convalidare questi risultati.
Regolazione della glicemia
Bere ACV con il cibo può aiutare a gestire la glicemia. In genere, mangiare un pasto ricco di carboidrati provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, quando i ricercatori hanno somministrato a persone con pre-diabete, diabete o nessuno dei due, meno di 1 oncia (oz) di ACV da bere con un pasto ad alto contenuto di carboidrati, è stato scoperto che tutti e tre i gruppi hanno sperimentato livelli di glucosio nel sangue più stabili rispetto a quelli che hanno bevuto un placebo.
Un altro studio condotto su persone con diabete di tipo 2 ha esaminato gli effetti dell'ACV sullo zucchero nel sangue quando somministrato con uno spuntino prima di coricarsi. I partecipanti che hanno assunto 2 cucchiai di ACV con uno spuntino al formaggio hanno sperimentato livelli di zucchero nel sangue significativamente più bassi al risveglio. I ricercatori ritengono che l'acido acetico nell'ACV rallenti la velocità con cui il corpo trasforma i carboidrati in zucchero.
Come fare una disintossicazione da ACV
Il modo migliore per fare una disintossicazione da ACV è usare aceto di sidro di mele crudo e non filtrato che contiene ancora "la madre". La "madre" contiene alcuni enzimi, minerali e probiotici che possono essere utili per la salute. L'aceto di mele è disponibile per l'acquisto online.
La bevanda detox ACV è la seguente:
- 1-2 cucchiai di ACV
- 8 once di acqua
- Facoltativo: aggiungi da 1 a 2 cucchiai di un dolcificante a scelta (solitamente miele, sciroppo d'acero o Stevia)
Altri ingredienti che possono essere aggiunti a questa bevanda includono:
- succo di limone
- succo di mela
- pepe di Caienna
- cannella
- Zenzero
Esistono altri modi per incorporare ACV nella dieta, come ad esempio:
- usandolo in un condimento per insalata
- aggiungendolo a marinate per carne e verdure
- spruzzandolo sui popcorn
- mescolandolo con un succo verde
- mescolandolo in zuppe, stufati e altro
Alcune persone possono bere ACV per diversi giorni, mentre altri possono berlo per un mese, ripetendo la disintossicazione alcune volte all'anno.
Potenziali effetti negativi
Coloro che desiderano utilizzare ACV dovrebbero essere consapevoli dei rischi connessi al suo consumo.
Una delle maggiori preoccupazioni che le persone hanno sull'ACV è il suo potenziale di erodere lo smalto dei denti. Per evitare ciò, limitare la quantità di ACV consumata e mescolarla sempre in un bicchiere d'acqua o portarla con il cibo. Può essere opportuno sciacquare la bocca con acqua dopo il consumo o usare una cannuccia.
L'ACV può interagire con alcuni farmaci o integratori, inclusi diuretici e insulina. Quelli che assumono farmaci da prescrizione dovrebbero parlare con un medico prima di usare ACV.
Infine, l'ACV è molto acido e può irritare la gola e lo stomaco. Per evitare disturbi allo stomaco, non assumere ACV a stomaco vuoto. Se irrita la gola, bevi un bicchiere d'acqua.
È importante notare che, al momento, non ci sono prove per confermare che l'uso frequente di ACV sia completamente sicuro.
Porta via
L'ACV è una bevanda salutare popolare e molte persone attestano la sua efficacia. Mentre gran parte della ricerca sull'aceto di mele è promettente per quanto riguarda la gestione della glicemia, la salute del cuore, la protezione dal cancro e l'uccisione di alcuni batteri nocivi, molti degli studi sono piccoli, sono stati condotti solo su animali o devono ancora essere riprodotti.
Tuttavia, l'ACV è considerato relativamente sicuro da provare, a dosi inferiori a 2 cucchiai al giorno. Tuttavia, la maggior parte delle diete disintossicanti da ACV spesso sostengono più di questo. Chiunque prenda farmaci o prenda integratori dovrebbe parlare con il proprio medico prima di iniziare una pulizia ACV.
Nel complesso, tuttavia, il modo migliore per godere di una salute ottimale è seguire una dieta equilibrata ricca di verdure e altre piante, evitare cibi trasformati e impegnarsi in un'attività fisica regolare.
L'aceto di mele è disponibile per l'acquisto nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e online.
