Tutto quello che devi sapere sull'allergia al kiwi
Il kiwi, che la gente a volte chiama uva spina cinese, è un frutto ricco di sostanze nutritive originario della Cina. Le persone con un kiwi, o kiwi, allergia possono sperimentare eruzioni cutanee o una sensazione pungente in bocca dopo il contatto con questo frutto.
Le allergie al kiwi sono una causa comune della sindrome da allergia orale. I sintomi di un'allergia al kiwi possono variare da persona a persona.
Quando una persona ha un'allergia al kiwi, il suo sistema immunitario reagisce negativamente a determinate sostanze nel frutto. Spesso sperimentano anche reazioni allergiche ad altri alimenti e materiali, che è nota come sensibilità incrociata.
Le persone con questa allergia dovrebbero essere consapevoli delle fonti nascoste del frutto, come alcuni sorbetti e frullati.
In questo articolo, esaminiamo i sintomi e le cause delle allergie al kiwi negli adulti e nei bambini. Spieghiamo anche come evitare i trigger e quando consultare un medico.
Sintomi
Il kiwi è una causa comune di sindrome da allergia orale, che è una reazione che coinvolge reazioni allergiche locali intorno alla bocca, alle labbra, alla lingua e alla gola.
I primi segni di un'allergia al kiwi sono generalmente lievi e possono includere una sensazione pungente, pruriginosa o formicolio dentro e intorno alla bocca. Le persone possono anche sviluppare un'eruzione cutanea nelle aree in cui la pelle è entrata in contatto con il frutto.
Alcune persone hanno una reazione grave la prima volta che mangiano un kiwi e spesso continuano ad avere sintomi gravi. Allo stesso modo, se la prima reazione è lieve, anche le reazioni future tendono ad essere lievi.
Tuttavia, una persona a volte può avere una reazione minima o nulla a mangiare il frutto per la prima volta, ma scoprire che una seconda esposizione causa sintomi molto più gravi.
Nella maggior parte dei casi, le reazioni del kiwi non sono gravi e producono lievi sintomi locali. Tuttavia, si verificano reazioni gravi che possono causare una risposta pericolosa per la vita chiamata anafilassi. I segni di gravi reazioni al kiwi includono:
- formicolio alla bocca e alla gola che porta a gonfiore
- intorpidimento della lingua, delle labbra o della gola
- respirazione difficoltosa
- forte dolore addominale o crampi
- nausea, vomito o diarrea
- un improvviso calo della pressione sanguigna
- un battito cardiaco accelerato
- vertigini o perdita di coscienza
Come evitare i trigger
Il kiwi più comune è il kiwi verde (Actinidia deliciosa), noto anche come kiwi Hayward. Tuttavia, kiwi verdi, kiwi dorati e bacche di kiwi possono causare reazioni allergiche. Le persone dovrebbero evitare tutte le varietà di frutta fino a quando non parlano con uno specialista di allergie su quali cibi mangiare ed evitare.
Il kiwi è un ingrediente comune nei seguenti cibi e bevande:
- frullati
- macedonie di frutta, specie tropicali
- frutta surgelata preconfezionata
- sorbetto, gelato e gelato a base di frutta
Il kiwi può anche fungere da ingrediente in luoghi inaspettati: ad esempio, alcuni produttori usano il kiwi per glassare il paté o intenerire la carne.
Per evitare reazioni allergiche, le persone dovrebbero leggere le etichette degli ingredienti prima di provare nuovi cibi o bevande.
Nei ristoranti, le persone con una grave allergia dovrebbero informare il personale. Il personale di cucina dovrà preparare il cibo della persona lontano dai kiwi e assicurarsi che utilizzi strumenti di cottura diversi per kiwi e altri alimenti. Parlare a familiari e amici può anche aiutare a prevenire l'esposizione al frutto.
Cause di allergia al kiwi
Un'allergia al kiwi si sviluppa quando il sistema immunitario scambia alcune proteine del frutto per sostanze nocive, simili a virus o batteri. Il sistema immunitario invia quindi globuli bianchi e altri composti, inclusi gli anticorpi IgE, per attaccare queste sostanze.
Questa risposta del sistema immunitario causa molti dei sintomi di un'allergia al kiwi.
La ricerca ha collegato una serie di proteine nel kiwi a reazioni allergiche, tra cui actinidina, proteine simili alla taumatina e kiwellina. L'evidenza suggerisce anche che un composto chiamato actinidina tiolo-proteasi da 30 kDa può essere un importante allergene del kiwi.
Le persone con un'allergia al kiwi hanno spesso un'ipersensibilità ad altri allergeni. Le allergie al kiwi hanno anche legami con allergie ai seguenti alimenti e sostanze:
- lattice, nota come sindrome lattice-frutto
- polline, noto come sindrome del frutto del polline
- avocado
- Castagna
- Banana
- Mela
- pesca
- papaia
- ananas
- oliva
- carota
- Patata
- Grano
- semi di sesamo e papavero
- Nocciole
- Cedro giapponese
- festuca dei prati
Allergia al kiwi nei bambini
Il rischio di allergia al kiwi può essere maggiore nei bambini rispetto agli adulti.
I genitori e gli operatori sanitari sono spesso attenti a evitare allergeni comuni quando iniziano lo svezzamento di un bambino. Le persone spesso considerano i kiwi un buon alimento per i neonati, ma è importante ricordare che esiste la possibilità che un neonato o un bambino possa avere un'allergia al kiwi.
Il corpo potrebbe non mostrare i sintomi la prima volta che il bambino consuma un alimento a cui è allergico. I sintomi possono manifestarsi solo la seconda volta che il bambino mangia il cibo.
Nei neonati e nei bambini piccoli, i sintomi di una reazione allergica possono variare da lievi a gravi e possono includere:
- arrossamento o gonfiore intorno alle labbra e alla bocca
- macchie squamose o rosse sulla pelle
- orticaria
- pianto eccessivo
- irritabilità
- respirazione difficoltosa
I genitori e gli operatori sanitari possono anche notare che il bambino ha disturbi di stomaco. Possono vomitare, avere un addome gonfio o avere diarrea dopo aver mangiato. Un genitore o una persona che si prende cura di lui dovrebbe portare il bambino a vedere un medico per uno qualsiasi di questi sintomi o una sospetta allergia alimentare.
Quando vedere un dottore
È meglio consultare un medico o uno specialista di allergie al primo segno di un'allergia alimentare. Chiunque noti una sensazione di formicolio o pungente in bocca e in gola dopo aver mangiato il kiwi dovrebbe consultare un medico, poiché questo potrebbe essere il primo segno di una forte reazione al frutto.
Un professionista sanitario può eseguire una serie di test per diagnosticare l'allergia. Saranno anche in grado di determinare quanto è grave e se la persona ha anche altre allergie correlate.
Se una persona ha un'allergia grave, il medico può raccomandare di portare sempre con sé farmaci antistaminici o un autoiniettore di epinefrina (EpiPen) da utilizzare in caso di una reazione allergica grave.
Se una persona sembra avere difficoltà a respirare, è importante rivolgersi immediatamente a un medico.
prospettiva
Un'allergia al kiwi può essere difficile da definire all'inizio poiché condivide i sintomi con molte altre allergie alimentari. Le persone con un'allergia al kiwi hanno spesso anche altre allergie.
Evitare le reazioni allergiche richiede attenzione e le persone con allergie gravi dovrebbero portare con sé i farmaci in caso di emergenza.
Il modo migliore per prevenire le reazioni allergiche è visitare uno specialista di allergie per una diagnosi non appena i sintomi si manifestano. Questi specialisti sono generalmente in grado di individuare ciò a cui la persona è allergica, consigliare modi per evitare i trigger e prescrivere trattamenti appropriati.
