Dieci fatti sul perché scoreggiamo

Flatulenza e flatulenza sono termini medici per ciò che è comunemente noto come scoreggia. Sebbene le persone non tendano a discutere apertamente di scoreggiare, è qualcosa che fanno tutti.

In effetti, secondo alcune ricerche, la persona media emette gas circa 12-25 volte al giorno. In questo articolo, scopri perché le persone producono gas e scopri altri fatti affascinanti.

Perché scoreggiamo?

I gas prodotti durante il processo digestivo causano flatulenza.

Il corpo produce gas intestinali come parte del processo di digestione. Una volta che questo gas è all'interno del corpo, deve essere rilasciato in qualche modo. Di solito viene espulso attraverso l'ano come flatulenza o fuori dalla bocca come un rutto.

Alcuni gas intestinali provengono dall'aria che le persone ingoiano quando mangiano, masticano gomme, bevono con una cannuccia o fumano.

Ossigeno, azoto e anidride carbonica sono i principali gas esterni che si trovano all'interno del corpo. Costituiscono quella che viene chiamata aria esogena.

Il gas intestinale viene prodotto all'interno del corpo quando i batteri nel colon scompongono il cibo. Questo è chiamato gas endogeno.

Il gas endogeno è costituito principalmente da idrogeno e, per alcune persone, metano. Può anche contenere piccole quantità di altri gas, come l'idrogeno solforato, che fanno puzzare le scoregge.

Tuttavia, i cattivi odori si applicano solo a circa l'1% del gas che le persone espellono, la maggior parte del quale è quasi inodore.

I carboidrati non digeriti sono una causa comune di gas, poiché lo stomaco e l'intestino tenue non possono scomporre questi alimenti. Invece, questi carboidrati si spostano nell'intestino crasso, dove i batteri iniziano a scomporli, rilasciando gas intestinali nel processo.

I carboidrati non digeriti includono:

• Zuccheri: come fruttosio, raffinosio e sorbitolo, che contengono alcuni frutti e dolcificanti artificiali.
• Fibra solubile: si trova in fagioli secchi, noci e frutta.
• Fibra insolubile: si trova negli ortaggi a radice e nella crusca di frumento, tra gli altri alimenti.
• Amidi: come mais, grano e patate.

Secondo la International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD), gli alimenti che fanno scoreggiare una persona non avranno necessariamente lo stesso effetto su qualcun altro.

Tuttavia, alcuni alimenti sono noti per creare alti livelli di gas intestinali, tra cui:

• Alimenti ricchi di raffinosio: agli esseri umani manca l'enzima necessario per digerire il raffinosio, uno zucchero complesso. Quando i batteri nell'intestino cercano di elaborarlo, rilasciano molto gas. Il raffinosio è abbondante in fagioli, cereali integrali, asparagi, broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli.
• Alimenti e bevande ad alto contenuto di zolfo: sebbene gli alimenti ad alto contenuto di zolfo siano una parte essenziale di una dieta salutare, mangiarne molti può portare a scoregge più frequenti e pungenti. Questi alimenti includono aglio, cipolle e verdure crocifere, come cavolfiori e broccoli. Alcune bevande, tra cui vino e birra, sono anche ricche di zolfo.
• Alimenti a base di alcoli di zucchero: gli alcoli di zucchero forniscono dolcezza senza le calorie dello zucchero normale, quindi sono spesso presenti negli alimenti trasformati "senza zucchero". Il corpo non li digerisce completamente, quindi possono causare gas.

Sebbene tutti scoreggino, le persone con determinate condizioni possono avere più problemi con i gas intestinali di altre. Queste condizioni includono:

• Intolleranza al lattosio: circa il 70% degli adulti nel mondo non ha abbastanza dell'enzima che li aiuta a digerire latte e prodotti lattiero-caseari. Per le persone con intolleranza al lattosio, mangiare latticini può causare disagio significativo, gas, gonfiore e diarrea.
• Celiachia: ci sono più di 200 sintomi della celiachia, inclusi gonfiore doloroso e gas. Le persone affette da celiachia non sono in grado di digerire il glutine.
• Sindrome dell'intestino irritabile: nota anche come IBS, questa è una condizione cronica che colpisce il 10-15% degli americani. I sintomi includono dolore addominale, diarrea, costipazione e gas.

Gli individui che pensano di avere una di queste condizioni dovrebbero consultare un medico per una diagnosi confermata.

Alcune diete possono aiutare le persone con condizioni gastrointestinali a ridurre i loro sintomi. Uno di questi è noto come dieta a basso contenuto di FODMAP.

Seguendo una dieta a basso contenuto di FODMAP, una persona consumerà meno alimenti che sono fermentabili o che contengono oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli.

Gli studi hanno rilevato che il 50-86% delle persone con IBS che hanno seguito questa dieta ha avuto una riduzione dei sintomi.

Altri fatti sulla flatulenza

È normale e salutare per una persona scoreggiare.

Sebbene le scoregge non siano in genere un inizio di conversazione, c'è molto da imparare al riguardo. I fatti sulla flatulenza includono:

1. La persona media produce 0,6-1,8 litri di gas intestinali ogni giorno.
2. L'Environmental Protection Agency (EPA) stima che la produzione di metano dal bestiame (essenzialmente scoregge di vacca) costituisca circa il 36% dell'inquinamento da metano generato dall'attività umana.
3. La ricerca non ha trovato differenze significative tra la quantità di scoregge di persone giovani e anziane. Allo stesso modo, non vi è alcuna differenza notevole tra i sessi.
4. Le persone sane emettono gas tra le 12 e le 25 volte al giorno. Tuttavia, non è raro che le persone scoreggino più di così, a seconda della loro scelta di cibi.
5. Solo l'1% dei gas espulsi nelle scoregge ha un cattivo odore. Questi includono gas maleodoranti come l'idrogeno solforato.
6. Oltre il 99 percento del gas che le persone passano è costituito solo da azoto, ossigeno, anidride carbonica, idrogeno e metano.
7. Le persone emettono più gas quando dormono.
8. La parola "scoreggia" deriva dalla parola inglese antico "feortan", che significa "spezzare il vento".
9. Mettere a bagno i fagioli in acqua durante la notte può ridurre la loro tendenza a innescare scoregge.
10. I sociologi che hanno intervistato gli studenti universitari riguardo ai loro sentimenti riguardo alle scoregge hanno scoperto che le donne eterosessuali avevano maggiori probabilità di preoccuparsi che le persone che le sentivano scoreggiare lo trovassero disgustoso, mentre gli uomini eterosessuali erano i più propensi a pensare che fosse divertente.

Porta via

Sebbene scoreggiare sia naturale come mangiare o respirare, può comunque causare imbarazzo. Anche le persone il cui livello di gas intestinale è ben all'interno del range normale possono cercare di limitare la quantità di gas che passano.

Fortunatamente, gli studi hanno scoperto che la regolazione della dieta di una persona può portare a un minor numero di scoregge.

I prodotti enzimatici commerciali da banco, come Beano, possono anche ridurre la produzione del corpo di gas intestinali. Tuttavia, questi prodotti di solito non sono adatti per un uso a lungo termine.

Per un approccio più naturale, una persona può consumare pasti più piccoli più frequentemente e bere tè alla menta per alleviare il gonfiore e la flatulenza.