Cosa sapere su bibite dietetiche e diabete
Il diabete è una condizione che danneggia il modo in cui il corpo produce o assorbe l'insulina. L'insulina è un ormone che regola lo zucchero nel sangue. Mentre le bibite zuccherate possono contribuire al diabete, le loro alternative "dietetiche" o "a basso contenuto di zucchero" sono meno dannose?
Molte bevande "senza zucchero" contengono sostituti dello zucchero che contribuiscono a problemi di salute e aumentano il peso corporeo indipendentemente dal contenuto di zucchero.
Questo articolo esplora gli effetti delle bibite dietetiche sul diabete e come sostituirle con opzioni meno dannose.
Soda dietetica e diabete
L'assenza di zuccheri o calorie non rende necessariamente la soda dietetica una bevanda migliore per le persone con diabete.
Un recente studio in Giornale americano di nutrizione clinica ha seguito 66.118 donne per 14 anni, tenendo traccia delle bevande che consumavano.
Con la sua conclusione, lo studio ha collegato sia le bevande zuccherate che le bevande zuccherate artificialmente a un rischio più elevato di diabete di tipo 2.
I ricercatori hanno affermato che potrebbero essere in gioco anche altri fattori nell'aumento del rischio di diabete e quindi è necessario condurre ulteriori studi per dimostrare eventuali collegamenti causali.
Altri fattori che sono venuti alla luce per quanto riguarda i rischi per la salute delle bibite dietetiche includono l'aumento di peso e la sindrome metabolica.
Cos'è la sindrome metabolica?
La sindrome metabolica è un gruppo di fattori di rischio che spesso si verificano insieme. Aumentano il rischio di diabete, malattie cardiache e ictus.
Questi fattori includono:
- bassi livelli di colesterolo "buono" o colesterolo HDL
- alti livelli di zucchero nel sangue
- Grasso della pancia
- alti livelli di trigliceridi, un tipo di grasso nel sangue
- ipertensione
Uno studio recente pubblicato in Cura del diabete ha trovato una forte associazione tra bibite dietetiche e fattori di diabete. Nello studio, i ricercatori hanno trovato un legame significativo tra la soda dietetica e lo sviluppo di alti livelli di zucchero nel sangue e grasso della pancia, due fattori della sindrome metabolica.
I risultati dello studio hanno mostrato un aumento del 67% del rischio di diabete di tipo 2 nelle persone che bevevano quotidianamente bibite dietetiche.
Sebbene questi siano risultati osservativi e non dimostrino una relazione di causa ed effetto, è improbabile che la soda dietetica sia l'opzione migliore per le persone che cercano di controllare o prevenire il diabete di tipo 2.
Soda dietetica e aumento di peso
L'obesità è un fattore che contribuisce al diabete.
Il controllo del peso corporeo è un passo importante nella gestione o nell'evitare il diabete di tipo 2.
Uno studio pubblicato nel Giornale dell'American Geriatrics Society ha esaminato gli effetti a lungo termine della soda dietetica sul girovita, un indicatore del grasso viscerale o della pancia.
Questo tipo di grasso aumenta il rischio di malattie croniche più del grasso localizzato in altre zone del corpo. Lo studio è durato 9,4 anni e ha incluso un totale di 749 partecipanti di età superiore ai 65 anni.
La circonferenza della vita dei partecipanti è aumentata quando hanno bevuto soda dietetica per un lungo periodo. I partecipanti che hanno bevuto quotidianamente bibite dietetiche hanno mostrato quasi quadruplicare il guadagno della vita rispetto a coloro che non l'hanno bevuto.
Ciò mostra un legame a lungo termine tra il consumo di bibite dietetiche e lo sviluppo del grasso addominale.
Dolcificanti alternativi e diabete
Con l'aumento della popolarità della soda dietetica arriva un aumento corrispondente nell'uso di dolcificanti alternativi.
Le persone con diabete a volte vedono questi dolcificanti come valide alternative per fornire un aroma dolce, poiché non contengono zucchero.
I dolcificanti artificiali utilizzati nelle bibite dietetiche possono ancora promuovere rischi per la salute, sebbene molti non aumentino direttamente la glicemia. Questi rischi includono la compromissione dell'equilibrio dei batteri sani nell'intestino che possono influenzare indirettamente la sensibilità all'insulina e gli ormoni dell'appetito.
I dolcificanti alternativi più comuni, artificiali o naturali, nelle bibite dietetiche sono:
- Sucralosio: uno studio ha dimostrato che questo dolcificante può aumentare la glicemia più in alto quando i carboidrati vengono consumati più tardi rispetto a coloro che non hanno consumato sucralosio. Il sucralosio causa anche picchi nei livelli di insulina nonostante non contenga zucchero. Il nome del marchio è Splenda.
- Aspartame: questo è un dolcificante chimico che si trova in tutto, dalla soda dietetica alle gomme da masticare. L'aspartame può aumentare l'indice di massa corporea (BMI). Uno studio ha rilevato che le persone che bevono bibite dietetiche hanno un BMI costantemente più alto.
- Acesulfame Potassium (Ace-K): è un dolcificante comunemente usato in combinazione con altri dolcificanti nelle bevande e negli snack. Ace-K è stato collegato ai cambiamenti dei batteri intestinali e all'aumento di peso negli studi sugli animali.
- Sorbitolo: Il sorbitolo è un alcol zuccherino comune negli alimenti e nelle bevande dietetiche. È stato collegato a grave diarrea in diversi studi.
- Stevia: una quantità moderata di foglie di stevia naturale è un'alternativa sicura allo zucchero.
- Eritritolo: questo è un tipo di alcol zuccherino a base di mais che ha meno calorie dello zucchero da tavola ma conserva la maggior parte del sapore dolce. Questo dolcificante ha meno legami con i disturbi digestivi rispetto ad altri alcoli di zucchero e non ha dimostrato un'influenza negativa su zucchero nel sangue, colesterolo o insulina. Anche i batteri intestinali non fermentano l'eritritolo.
In effetti, l'eritritolo ha mostrato effetti protettivi per le persone con diabete.
Bibite zuccherate e diabete
L'alto livello di zucchero nel sangue è caratteristico del diabete.
Se una persona ha il diabete, è importante evitare bevande che contengono zucchero eccessivo, poiché causano picchi di glucosio nel sangue.
Un recente studio pubblicato in BMJ ha trovato un collegamento tra il consumo di bevande zuccherate e il rischio di diabete di tipo 2.
Un altro studio pubblicato in Cura del diabete ha scoperto che le persone che bevono 1 o 2 bevande zuccherate ogni giorno hanno un rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 che è del 26% superiore rispetto a quelle che non lo fanno.
Le bibite possono avere un impatto sulla salute in una serie di modi dannosi:
- La placca ama la soda: i batteri che causano la placca dentale hanno bisogno di zucchero per prosperare. La soda lava la bocca con lo zucchero ad ogni sorso, rendendola un perfetto terreno fertile per la placca.
- La soda è acida: bere regolarmente soda può rendere la bocca più acida. Ciò aumenta il rischio di carie, carie dello smalto e malattie gengivali.
- La soda fornisce calorie vuote: la lattina media di cola fornisce circa 150 calorie, mentre una bottiglia da 20 once (oz.) Ne contiene molto di più e ha un valore nutritivo molto basso.
Alternative
Affronta le voglie di soda con le seguenti opzioni:
Acqua gassata con una spruzzata di succo di frutta
Le persone che bevono bibite gassate per rinfrescarsi possono scegliere invece l'acqua gassata. Aggiungi una spruzzata di succo di frutta, come lime, limone o pompelmo, per quel tocco dolce. La combinazione è ricca di sostanze nutritive e reidrata il corpo.
Tè non zuccherato
Il tè nero senza zucchero è una gustosa alternativa per le persone che bevono soda per aumentare la caffeina.
È disponibile anche il tè nero ghiacciato non zuccherato che fornisce lo stesso livello di freschezza di una soda.
Piccole quantità di caffeina possono anche aiutare il corpo a processare lo zucchero e controllare il peso. Molte tisane a basso contenuto di caffeina come il tè verde agli agrumi, la menta piperita, l'ibisco e altre sono prontamente disponibili e sono bevande alternative salutari.
La stevia se ne va
Le persone che bramano la dolcezza della soda potrebbero prendere in considerazione l'idea di dolcificare il tè o l'acqua gassata con foglie intere di stevia. Le foglie sono un dolcificante senza calorie con una dolcezza 30-40 volte superiore a quella dello zucchero.
Hanno meno effetti di stimolazione dell'appetito della maggior parte dei dolcificanti artificiali.
Porta via
Sia la soda normale che quella dietetica sono rifiuti alimentari. Hanno pochi nutrienti e hanno una lunga lista di effetti nocivi sul corpo.
La soda dietetica ha collegamenti con l'aumento di peso e la sindrome metabolica, che possono peggiorare il diabete o aumentare il rischio che si sviluppi. Alcuni dolcificanti nelle bibite dietetiche causano anche picchi di insulina nel sangue che peggiorano la sensibilità all'insulina nel tempo e possono eventualmente aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Per fermare la voglia di soda, aggiungi una spruzzata di succo di frutta a dell'acqua gassata o prendi del tè non zuccherato.
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Q:
In che modo le bibite dietetiche si collegano al diabete se non contengono zucchero?
UN:
Le bibite dietetiche aumentano il rischio di diabete influenzando negativamente i batteri intestinali, la secrezione di insulina e la sensibilità. Inoltre, provocano un picco dei livelli di zucchero nel sangue quando una persona mangia carboidrati, aumentando la circonferenza della vita e il grasso corporeo.
Ciò può peggiorare la sensibilità all'insulina e la gestione della glicemia. I dolcificanti artificiali alterano anche la funzione cerebrale dopo i pasti, il che può aumentare la voglia di carboidrati e zuccheri in seguito.
Natalie Butler, RD, LD Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
