Le persone con diabete possono mangiare l'anguria?
L'anguria è un frutto estivo rinfrescante che contiene molto zucchero naturale. Mentre di solito è sicuro per le persone con diabete includere l'anguria nella loro dieta, diversi fattori determinano la dimensione della porzione e la frequenza del consumo.
Le persone con diabete devono fare attenzione alle loro scelte alimentari per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue ed evitare complicazioni.
Una dieta ricca di frutta e verdura può supportare la gestione della glicemia. Tuttavia, poiché la frutta contiene anche zuccheri e carboidrati naturali, è essenziale elaborare una porzione adeguata.
L'American Diabetes Association (ADA) consiglia che "poiché non esiste una singola distribuzione dietetica ideale delle calorie tra carboidrati, grassi e proteine per le persone con diabete, la distribuzione dei macronutrienti dovrebbe essere personalizzata tenendo a mente le calorie totali e gli obiettivi metabolici".
In questo articolo, esaminiamo i benefici nutrizionali dell'anguria e discutiamo di ciò che le persone con diabete potrebbero dover considerare prima di includere questo frutto nella loro dieta.
Anguria e diabete
Quando si osserva l'effetto dietetico dell'anguria o di qualsiasi altro alimento nelle persone con diabete, l'indice glicemico (GI) è un indicatore importante di come può potenzialmente alterare i livelli di glucosio nel sangue.
L'IG è una misura della velocità con cui lo zucchero del cibo entra nel flusso sanguigno. Più velocemente ciò accade, più è probabile che una persona abbia un picco di zucchero nel sangue.
Il sistema GI assegna a ciascun alimento un punteggio compreso tra 1 e 100. Maggiore è il numero, maggiore è la velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno.
L'anguria ha un indice glicemico di circa 76. Qualsiasi alimento con un indice glicemico di 70 o superiore ha un indice glicemico alto. Le persone con diabete dovrebbero, quindi, moderare attentamente il loro consumo di anguria.
Inoltre, le persone che hanno il diabete dovrebbero provare a mangiare l'anguria insieme a cibi ricchi di grassi, fibre e proteine salutari, come noci e semi. Questa combinazione di nutrienti può aiutare le persone a sentirsi sazi più a lungo e ridurre l'effetto dell'anguria sui livelli di glucosio nel sangue.
Benefici
L'anguria è un'ottima fonte di molte vitamine e minerali, tra cui:
- vitamina A
- vitamine B-1 e B-6
- vitamina C
- potassio
- magnesio
- fibra
- ferro
- calcio
- licopene
La vitamina A aiuta a preservare la funzione nel cuore, nei reni e nei polmoni. Supporta anche la salute degli occhi. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) consiglia che una fetta di anguria del peso di circa 286 g fornisce 80 equivalenti di attività del retinolo (RAE), una misura dell'assunzione di vitamina A.
L'Office of Dietary Supplements (ODS) consiglia agli uomini di età superiore ai 14 anni di consumare 900 RAE e alle donne di assumere 700 RAE di vitamina A. Ciò significa che uno spicchio di anguria può apportare poco più del 10% della vitamina A giornaliera raccomandata da una persona indennità.
La vitamina C è un potente antiossidante che promuove un sistema immunitario sano. Un sistema immunitario forte può ridurre la frequenza di malattie e infezioni e può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro.
L'ODS consiglia inoltre che gli uomini dovrebbero consumare 105,2 milligrammi al giorno (mg / giorno) e che le donne dovrebbero raggiungere un'assunzione di 83,6 mg / giorno.
Una fetta di anguria fornisce 23,2 mg di vitamina, il che significa che fornisce circa il 30,7% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C per le donne e il 25,6% dell'assunzione per gli uomini.
I frutti sono spesso ricchi di fibre. Una dieta ricca di fibre supporta la funzione digestiva e aiuta il corpo a scovare le tossine. La capacità degli alimenti ricchi di fibre di aiutare una persona a sentirsi piena li rende un'ottima scelta per le persone che hanno il diabete poiché il controllo accurato delle porzioni è una parte vitale della gestione dei livelli di glucosio nel sangue.
Oltre il 90% dell'anguria è costituito da acqua, il che lo rende ottimo per l'idratazione. Inoltre, il magnesio e il potassio possono migliorare la circolazione sanguigna e aiutare la funzione renale. Uno spicchio di anguria fornisce circa 320 mg di potassio.
Il frutto contiene anche un amminoacido non essenziale chiamato citrullina, che una revisione del 2018 suggerisce può aiutare a migliorare la pressione sanguigna e la salute metabolica.
Altri frutti per il diabete
Una persona con diabete dovrebbe mirare a mangiare una dieta equilibrata e salutare contenente una grande percentuale di frutta e verdura.
Poiché lo zucchero nella frutta è presente in natura, le persone con diabete non hanno bisogno di monitorare l'assunzione di frutta con la stessa precisione con cui assumono cibi che contengono zuccheri aggiunti.
Tuttavia, è ancora importante che le persone con diabete siano consapevoli del contenuto di zuccheri e carboidrati di qualsiasi frutto in un pasto o uno spuntino. Allo stesso modo, dovrebbero evitare di mangiare quantità eccessive di frutta per prevenire un picco nei livelli di zucchero nel sangue.
È consigliabile scegliere frutta con livelli inferiori di zucchero e carboidrati e quantità maggiori di fibre, oltre a fare attenzione a bere bevande zuccherate, come succhi di frutta e frullati.
Come regola generale, la frutta con un contenuto di carboidrati inferiore ha un indice glicemico inferiore, quindi una persona con diabete può mangiarne di più.
I frutti che hanno un effetto meno significativo sui livelli di zucchero nel sangue includono:
- arance
- frutti di bosco
- mele
- pere
Leggi qui la relazione tra frutta e diabete.
Porta via
L'anguria è sicura per le persone con diabete da mangiare in piccole quantità. È meglio mangiare anguria e altri frutti ad alto indice glicemico insieme a cibi che contengono molti grassi salutari, fibre e proteine.
Un medico, un dietista o un educatore del diabete può aiutare una persona con diabete a calcolare sia il suo attuale apporto di glucosio sia quanto dovrebbe consumarne.
Possono anche collaborare con la persona per sviluppare un programma alimentare che li aiuti a gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Q:
I meloni sono più sicuri per le persone con diabete rispetto all'anguria?
UN:
Il melone e l'anguria sono molto vicini nel loro contenuto totale di carboidrati e fibre e nel loro carico glicemico.
Il melone Honeydew si trova sotto l'anguria nell'indice glicemico, classificandosi a 65 rispetto a 76 per l'anguria. Tuttavia, ha un contenuto di fibre inferiore rispetto all'anguria.
È probabile che il melone e l'anguria causino aumenti simili della glicemia, specialmente se una persona li mangia in eccesso o senza altri alimenti.
Natalie Butler, RD, LD Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.
