Alimenti ricchi di potassio da evitare con malattie renali
Le persone con malattia renale cronica devono limitare la quantità di potassio che consumano perché i loro reni non sono in grado di processare correttamente il potassio, causandone l'accumulo nel sangue.
Anche i farmaci usati per trattare le malattie renali possono aumentare i livelli di potassio. Uno dei modi migliori per gestire i livelli di potassio è apportare modifiche alla dieta. Ciò può significare evitare cibi ad alto contenuto di potassio e sostituirli con alternative a basso contenuto di potassio.
Alimenti ricchi di potassio da evitare
Le persone con malattia renale cronica o CKD dovrebbero evitare o limitare gli alimenti ad alto contenuto di potassio.
Livelli elevati di potassio possono causare sintomi gravi, tra cui un battito cardiaco irregolare e crampi muscolari. Livelli bassi di potassio possono indebolire i muscoli.
Un medico o un dietologo può aiutare a spiegare la giusta quantità di potassio da consumare per la situazione unica di ogni persona.
Alcuni alimenti ad alto contenuto di potassio che le persone con CKD dovrebbero limitare o evitare includono:
- noccioline
- fagioli e legumi
- patate
- banane
- la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari
- avocado
- cibi salati
- cibi veloci
- carni lavorate, come salumi e hot dog
- crusca e cereali integrali
- spinaci
- melone e melata
- pomodori
- succhi di verdura
Le restrizioni dietetiche possono aiutare a prevenire ulteriori danni ai reni in quelli con CKD.
Alimenti a basso contenuto di potassio da aggiungere
Gli alimenti a basso contenuto di potassio sono un'opzione più sicura per le persone con CKD. Secondo l'American Kidney Foundation, una dieta povera di potassio consente 2.000 milligrammi di potassio al giorno.
Tuttavia, un medico o un dietologo è nella posizione migliore per consigliare una persona sulle sue esigenze individuali.
Ci sono molti cibi a basso contenuto di potassio. Per questi alimenti, una mezza tazza è la dimensione della porzione consigliata.
Mangiare più di una porzione può trasformare un'opzione a basso contenuto di potassio in uno spuntino ad alto contenuto di potassio, quindi è essenziale rispettare le linee guida consigliate.
Gli alimenti a basso contenuto di potassio includono:
- mele, succo di mela e salsa di mele
- la maggior parte dei frutti di bosco, comprese more, mirtilli, fragole e lamponi
- uva e succo d'uva
- ananas e succo d'ananas
- anguria
- asparago
- broccoli
- carote
- cavolo
- cavolo
- cetrioli
- riso bianco, pasta e pane (non integrale)
- zucchine e zucca gialla
A proposito di potassio
Le persone non dovrebbero eliminare completamente il potassio, poiché è un nutriente essenziale che aiuta a gestire molte delle funzioni del corpo.
Il potassio ha molti ruoli essenziali nel corpo, tra cui:
- aiutare i muscoli a contrarsi
- mantenere l'equilibrio elettrolitico
- regolazione della pressione sanguigna
- mantenere il cuore funzionante correttamente
- aiutare nella rimozione dei rifiuti
- promuovere la crescita e la salute delle cellule
- fornire ossigeno al cervello
- stabilizzare il processo metabolico
Cos'è la CKD?
Secondo la National Kidney Foundation, la CKD colpisce oltre 30 milioni di americani ed è il risultato di una graduale perdita della funzione renale nel tempo. Le cause della CKD includono l'ipertensione e il diabete.
La malattia renale cronica può peggiorare nel tempo. È possibile che i reni smettano di funzionare completamente, ma questo è raro. Con un trattamento adeguato e cambiamenti nella dieta, le persone con CKD possono condurre una vita sana ed evitare complicazioni.
Non esiste una cura per la CKD, ma il trattamento può gestire i sintomi e mantenere il funzionamento dei reni. La maggior parte delle persone gestisce la malattia con uno stile di vita sano, la gestione delle condizioni sottostanti, come il diabete, l'ipertensione e il colesterolo alto e farmaci per trattare i sintomi.
Nelle prime fasi della malattia renale, una persona potrebbe non manifestare alcun sintomo. Man mano che la CKD progredisce, può causare:
- affaticamento e stanchezza
- caviglie e piedi gonfi
- fiato corto
- sensazione di nausea
- sangue nelle urine
Poiché la CKD è una condizione permanente, è fondamentale sottoporsi a controlli regolari per monitorare la funzione renale.
Le persone con CKD hanno un aumentato rischio di eventi cardiovascolari, inclusi infarto e ictus. Controlli regolari possono aiutare a scoprire precocemente i problemi e prevenire complicazioni.
Limitazione del potassio con CKD
Quando i reni falliscono, non possono rimuovere il potassio in eccesso dal corpo. Ciò consente al potassio extra di accumularsi e causare problemi.
Avere alti livelli di potassio nel sangue è chiamato iperkaliemia, che è comune nelle persone con CKD avanzata.
I livelli elevati di potassio di solito si sviluppano gradualmente. I sintomi di alti livelli di potassio includono:
- debolezza muscolare
- intorpidimento
- formicolio
- nausea
Se i livelli di potassio aumentano improvvisamente e rapidamente, una persona può sperimentare quanto segue:
- nausea e vomito
- dolore al petto
- palpitazioni
- fiato corto
Questi sintomi possono indicare una situazione pericolosa per la vita e una persona dovrebbe consultare immediatamente un medico.
Porta via
Le persone con CKD devono lavorare per ridurre la quantità di potassio che consumano. È anche essenziale per loro sottoporsi a controlli regolari con un medico per monitorare la loro funzione renale.
Oltre a lavorare con un medico, può essere utile incontrare un dietologo che può aiutare una persona a capire le etichette nutrizionali, ridurre le dimensioni delle porzioni e pianificare i pasti.
